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第37章初尝火锅

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达成协议后,南宫可晴和重阳来到铁匠铺便能做出接近现代的火再解说几遍,本事的,看过图纸,锅,厉害啊!代的铁匠还是有果然,古

锅,这是五十两定南宫可晴开要做成一模一样的。”“你在给我心的不得了,一做六十口面和铁匠叨咕着:金,一个半月后我来取

了在做是定金就五!费那么大劲儿就为也做不了菜啊!这姑那么值钱真的?”铁?这十两,这锅有匠一脸懵姑娘,您是说六十口?娘脑袋没问题吧圈,这手笔太大,只

“真的就做,真的,你一声声确定着。吧!给银子还不想要吗?”南宫可晴

好……姑娘说话算话,一个月肯定给人的单您做出来。”这了,足够。一个多月他“好好不用接别

可晴乐不可支。“走,回家,姐给你好吃的。”南

重阳一脸的不可置信,“你还会做饭?”

什么是你家小姐不会的“有?”南宫可晴一脸骄傲。

了……阳心想,得,又来

所向披靡……”玩笑地重阳不停地点头哈腰,附和。开起!无所不能,“嗯

:“…”小阳阳变坏了…南宫可晴调皮地笑道

阳黑着脸道。“近墨者黑。”重

南宫可晴嗔怪一声:“是朱者赤。”

去不好吧!”兮兮地看着吧!小的可是您的大头和重阳都赶她,央求道:“县出了厨房,主,小的就不厨,您要做菜,小的出回到四合院,她两个丫大厨赵城可用出去了

打下手的,“好想想也是啊!得有个,你留下。”

雨灵她们三个在风转身进了厨房,留下中凌乱。

姐吗出,一会儿又发出姐忙进忙出,嘴角直只见她人看着她们家小会儿进进出抽抽,这还是她们家叮叮咣的响声,几个

可以下厨呢?他们严重怀疑她会不会做饭,小姐的手是治病的妙手,怎么

的,她这是要做上得是有区别正餐还了台面的大餐吗?虽然之前做了很多次,但是和美味的早餐,点心

地说着:“小姐,让奴了,心疼雨灵实在看不下去婢来吧!小心割伤手啊!”

本小姐给你南宫给她一个很认真回头,留,“放心吧!今天可晴没有的背影做顿大餐。”

?在他下厨给奴婢做个人一脸感动们骨子里,谁家的主子会植于骨髓里的,能饭啊子是几世修来的福让他们跟着,差点都快哭了气。尊卑是深这样的主

她们不敢旦决定的事就改变。很难去,怕她们家小姐生气,她就是这样再进

“雨荷…声。…”南宫可晴在厨房喊了一

小姐是让她帮果被她赶了出去雨荷开心的不得了,以颠颠的忙呢!乐跑过去,结

雨荷气的一跺脚,扁起嘴,“小姐。”

可晴吩道。。”南宫啦!去把小玥和青姐请来“乖

脸的震惊。赵城打着下手,满厨房内,

的东西能吃吗?”见,这样煮出“县主,这是发明的吗?真是前所

怪?”“县主,这个锅为何如此

吗?”“县主,这些生的东西不会串味儿能放一起煮吗?

根本没有意识到自己一下子变得为什么?一时间下子变成十万个奇万这么多话分,突然一“县主……”赵城惊

明的。源是成吉思汗发晴没是本县主南宫可“这叫火锅,不发明的,它最早的起谁都很难接受,有怪罪,毕竟换了

队不延误统兵征个世上就有了火锅。块掷进沸腾的锅里,从此这吃传统的烧烤羊战机,他将羊肉切成小成吉思汗长年战四方,看到士兵们肉很费时,为了使得部

从某种角度来说,打到了中亚。攻下中原,子之后,精神焕发地并一直向西是有了火锅,才使得蒙古骑兵填饱了肚

南宫可晴堵了回去赵城有点摸不到,“吉思汗是谁!千万别问我成头脑,刚想发问就被

们较真,题就也千万不能和他会紧跟着有一堆问题。有一个

,对了,你的刀工如何?”“一会做好你就知道了

主可以随便考验。”赵城信心满满,“

做得到吧!”些肉切成薄薄的肉羊肉,“给,把这片成卷的大块冻的牛、南宫可晴递给他几形状,

“做得到。”赵大厨十分肯定说道。

码在了盘子一盘盘的肉片卷曲的被里。不一会,

番,又埋头切有两下子,刀功不着手里的冬菇错。”南宫可晴,切成了十字花形。不吝夸奖一厨,果然“不愧是大

一阵香气味道。扑面而来……是吊汤的

鸡一只、老纱布包好)熬制。熬汤时头1一定要用吊汤以老母、猪骨5斤鲫鱼4斤(鲫鱼母鸭一只

俗话说&quot料的证汤味美。一定要细致材𛈌香、无骨不浓。&qu,能无鸡不鲜、无鸭不喷搭配在吊制白汤时,

其特点稠度较浓是:颜色乳白、味正、

辣火锅底料,当然这个麻辣度已经被减大半,怕备了一堆的火他们受不了。锅底料,一共六种,今南宫可晴准天给他们吃的是麻

吊好了。”“县主,

蒿、火腿,毛卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑、菠菜、豆腐、茼菇、金针菇、大白一应俱全。一切准备就绪,酱料、冬瓜,鸡翅、虾子等配菜也做好了,什么肚,鸭肠鸭血、羊肉

开饭啦……”

时,小玥和秦青已经到了。

着散发出香味、起,给人混合在一红汤上,红汤沸腾着,无数个辣椒浮旋儿,嗅觉上的刺激在辣辣的翻滚辣味,鲜味打着

吗?几人面面相觑,不且还是生的,这能知如何落筷,而

宇文玥惊,终于忍不住问道讶万分是什么锅?:“姐姐,这……

来,大家都坐好“这是火锅啊!,我给大家示范。

统统围坐了过来。一众人,主子、仆人

加了几分被重阳拉了仰不知不觉间又增过来,他忐忑不安,心的敬里对县主犹豫要不要坐,就赵厨刚来,还在

个八九秒的时间,蘸上后先涮荤菜类,刚刚调好的吃的,是冬天里不样都加一点,然“首先,每的一碗里装的是酱料,每一道美食。”酱料……喜欢吃一个小锅里停留可缺少在火什么就涮什么……超

椒像鱼儿现。在翻滚的红汤中若隐味道,看着那闻着那鲜香的

闻起来辣辣的、捞起,热腾宫可晴夹起一片羊肉,在锅里烫烫,煮熟,的,蘸上调香香的。料,那热气升腾起来,

随即感受到的是它的辣,唇齿留香。在嘴里

可。”“美味极了,保证你们次,非吃不吃一次想下

九秒的时间。”秦青发出疑问。“何为八

了,头上三根黑线……不就好南宫可晴立马

……像我刚才影响口感。”“就是的样子,放进去七八南宫可晴解释道。太久,肉质会老,个回合即可,不

人生畏……汤中漂着密密麻麻都令、辣椒……看着那锅里鲜红的的花椒

她的样子犹豫得开始涮朵颐、那么几个人也享受的样子,终究忍可晴大快学着了起来,看着南不住尝了一口……

生的鲜香充斥着味觉,轻微的麻辣感在唇齿吃越香一种陌间跳动,再吃,越吃越带劲儿。第二口越

口。。”宇文玥惊讶得范围,“这样奇怪的做是都是能接受的吃,虽然有点小辣,但瞪大了眼睛开尝到甜头,几个人法竟也可以做得这般好

过瘾。”章远辣得直不下来。,却也停冒汗“辣得好

就顾不上说话王江和秦青根本停的涮……,不

伸舌“小姐,你次奴婢给您做。”要把方法交给奴婢两个丫鬟辣得直头……,下

菜式,却从来没有吃小民自问会做很多种食。”大厨过这么“县主,动地说道吃的美

的眼睛,收了,本小姐的厨艺的赞美我都照单全不客气地说道:“你们笑意浓浓的看着重如何啊?”浅月弯弯南宫可晴笑了笑,

来了。来得及阳收到那挑衅的眼神吞下去,辣得他直,一口美食还没嗽,眼泪都飙出

提了一个大壶出这么深的颜色……是什么茶?”宇文玥问南宫可晴每个人倒来,给道。了一杯,“没有形象地大笑了起来,转身回到厨房

吃的,酸酸家尝尝,是酸甜甜的解腻。”梅汁,搭配火锅

“小姐,好好道。。”雨荷惊讶地赞美

这火锅如果上了市面,?”重地说道:南宫可晴看着众人“你反响会如何,郑们觉得

布庄,这害了,刚开地问。这个妹妹真的酒楼了。的打算吗?”秦青讶异“妹妹是越来越厉会又要开这是要开店

“我看可美食诱惑谁能拒绝文玥附以,对于这样的和道。好盘算下才行。”宇了?不过要好

两个丫头不停的点头表示赞同。

不住了,急急得问道:能帮上什么忙为他没有忘记瑞王爷,赵大店小民厨憋,因“县主,如果您要开?”他不敢问这时放的话。

你可是本县主的挥的舞台。心的样子,说道:“大厨呢!放在酒楼放心才是你发南宫可晴看他忧,一定少不得你,

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