尚未痊愈的三公程富面对着这位脑疾都会因各自事故死上牛。几头健壮的黄来，咱们老程家每年子耐心地解释起
是牛肉的滋原因很简单，这个最爱。味，却又是糙老爷们的时代牛肉实在不好弄，但
自于自然老死的牛。可以吃，但是，牛肉是来必须按照唐律，牛肉是
那种非正常死亡的牛定非人为杀害。当然，也有那自突官府进行鉴定，确发性事故导致牛死亡。种因为各，也需要
罚款，才能而且还需要死牛的那户人家，向朝庭缴够将死牛宰杀售卖其纳一定的肉。
肉，大家都蹲在臭哄哄的难道要去专门去购买奄要吃牛家宴，想牛棚里？老程家隔三岔五就开滴着口水等老牛咽气奄一息，行将就木的老牛，然后
神头不是不不定可能。生生被吓一来，又再多活上两么多人等着吃肉，说三年也出了强烈的求生欲，精唔……怕是老牛看到那扒皮抽筋把自己
被国家高级了格杀令，再被短暂，它丁痛下杀手凶残的程府家干部隐于幕噬血这。头强壮公牛的牛生很后暗中下
熟意外身亡的死牛现场程国家府的家丁们之后，那些练地伪装了一个自很。杀或者是当它被干掉
暂的一生之后，成为秀食材。以搅乱高级干部厨房里等待烹饪的优官府的侦破视线，最终它经历了短了国家
在生命逝昭著的老程家。牛，去的那一刹那，肯，两定在感慨，下辈子做必眼圆睁的无神大眼，想瞑目看着它那死不千万别投胎到臭名
戏国法律令好吗？了一口吃的疚明目张胆的，就这么泛起了一丝内调程处弼的内心隐隐感，为
好像，健全的封建社吧？毕吃？也没竟这是法制不作，哪来的牛肉可会，不如此操啥问题
已经有一个来月没尝到上，目目光落在这头壮过牛肉味的程处弼的硕的公牛身光之中，异彩连连。
的烹饪手段。弼身上各个部看穿人群，穿透了牛冒出相应肌肉组织，脑海里边份的立刻就会皮，看到了牛程处的目光已经
香料一定要多，香气扑鼻。而且牛头适合黄焖，但洋加，口味浓郁，须多葱必
会过于浓厚烹饪手法和秘制香，再用料，可以让一些特殊的牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起。汤色清彻而不
香（料一定要有香菜和狗肉味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸香而不腻。薄荷），吃起来才
牛尾熬汤并不妨碍它的美味。，更是滴滴香浓而又滋补，可惜，也没有土豆，但没有西红柿
嫩，绝对是铁棒锤打，肉丸子千锤百练之后的牛材。较乱，肉质较韧，采用牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理制作撒尿牛丸的极品食口感弹牙，鲜香滑
均匀，适于熘、牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较炒、氽等。
比较香甜多汁，较高，吃起来的口感合涮火锅…划重点，不是牛眼睛不干涩，适附近牛眼肉（肉组织）…肉质细嫩，脂肪含量的肌
火锅，法做出程氏秘制火锅微微的刺痛，没有了辣一想到这个就没办弼了郫县豆瓣，自己就内心一阵调料。椒，没有词，程处
火锅没有了红汤。和黄喉竟，牛百叶和灵魂，可毕，已然失去了尊严此还有肥牛汤其实也不是不行刻就在眼前，白
“三哥，你也饿了？”三哥吸溜口水的声音。程老四听到了自家
的。走，看看去，”这是馋“还没饿，
、五、着三哥去厨程处弼已经的脚步，跟六三个弟弟的。步撵了上去。四房，肯定会有好屁颠颠地跟着三哥吃迫不及待地大
之后棉香劲健子……还有肥美甘甜的肥牛，还有那卤制道的牛肚，以及那可以用来脆爽的牛百叶与黄喉，制作灯影牛肉的牛
尤其是跟自前三种最令由得加快了三分。自己己锅极品食材，谁敢，老子就跟谁拼命。争脚步不魂系梦牵的涮火程处弼的
腾的三哥杀气腾了？我怎么感觉。”“……三哥这是咋的
…这就是老六你见识短浅了，这种态，你四哥我可是见过“呵…的，叫护食。”状
那样，程老五一脸恍然。“对了，秦叔叔家的看门人都咬……”敢动它骨头，连主，我想起来狗就
个踉跄。三个弟弟正在显摆自己渊博的知识，前面大步前行的程处弼脚步一
然得像铜铃狠的一个狮子摆头，眼是柴火熏过的锅底。睛瞪后恶狠，脸黑得就像
”三……三哥弼那溢散“……哎哎哎么这么黑，好吓人杀气吓得瑟瑟发抖。个弟弟生生被程处开来的冲天你咋的了？脸怎。
多叽歪一句，“今天你们仨小屁孩再都别想吃饭！”
。毛了，神特么的护食，狗作对比，这几个熊孩子，是你们简直不是人处弼我可程的亲哥，居然拿我去跟
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落，赶到了厨顶着一头臭汗，正在几位欢天喜居然看到了管家地的程府房所在的院下将整张牛皮剥下大力士的帮助之富叔光着膀子。程处弼
这场暴毙的那一瞬间，就头倒霉的已经有老司机第时间给它放了血。一程府公牛，早在凶案现
至于肥头大看着那这头牛大卸八块。在厨则只能默默地站家丁将耳的梅大一旁，安静如鸡地些体力过人的程府
的强项在于对食材的精毕竟他合肥头大耳的他。解剖工作实在不适心处理和烹饪，这种
？”什么想法“见过三公子，三公子对于牛肉的烹饪，可有
心服口服到恨不得前来。弼赶来，已经对他的厨艺跪舔的梅大厨赶紧迎上看到了程处
怎么做般“一你们？”
剁在公牛肩搐。说好的庖桂吴刚，程处弼眼正抄起小斧头狠狠打量着犹如在月宫砍胛骨上的管家程富，用丁解牛呢？力之大，的角一阵抽
房总管，他自然更有发言权。程济作为程府的厨
，还有一些肉酱着吃“这牛肉一般嘛都是拿拿来做脍。质细嫩的部位，可以
另外，牛油这个保养……锈，还能做蜡烛中的武器防照明，给府中的门房做宝贝可得留着，给府”
”等到想吃的时腌起来风知公子以为如何？候才拿来烹饪。不“剩下的牛肉则会拿盐干，
程济看向了程处弼，深地折服了卢国才厨艺，已经公府的厨房工作处弼用他那不世出的天人员。深毕竟这段时间以来，程