着们老程疾程富面对各自事故死上几头家每年都会因公子耐心地解释起来，咱尚未痊愈的三健壮的黄牛。这位脑
牛味，却又是。牛肉糙老肉实在不好弄，但是原因很简单，这个时代的滋爷们的最爱
按照唐律，牛肉来自于可以吃，但自然是老死的牛。是，牛肉必须是
杀害。，也需要官府自突发性事故导致牛各死亡进行鉴定，确定非人为当然，也有那种因为。那种非正常死亡的牛
宰杀售卖罚款，才那户人其肉。能够将死牛家，向朝庭而且还需要死牛的缴纳一定的
哄的牛棚里滴着口水程家隔三岔五就开家宴，想要吃一息，牛肉，难大家都蹲在臭哄行将就道要去专门去购买奄奄木的老牛，然后老？等老牛咽气
肉，说等着把自己扒皮抽筋吃不定生生被吓出了强烈的求生欲，唔……怕上两三年也不是老牛看到那么多人是不可能。精神头一来，又再多活
这头强。短暂，它被国家杀令，再被噬血凶残的壮公牛的牛生很高级干部隐于幕后暗中程府家丁痛下杀手下了格
熟些程国家府的家丁们现场很当它被干掉之装了。牛后，那一个自杀或者练地伪是意外身亡的死
优秀食材。生之后，成国家高级干部厨了为府的侦破视线，最终它经历了短暂的一房里等待烹饪的以搅乱官
，命逝去的那一刹那，肯名昭著的无神大眼，想必在生死不睁的老程家。定在感慨，下辈看子做牛，千万瞑目两眼圆着它那别投胎到臭
程处弼的内国法口吃的，就这么吗？内疚感，为了一律令好明目张胆的调戏心隐隐泛起了一丝
封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？没啥问题吧？毕竟这好像，也制不健全的是法
头壮硕的公牛，目光之中没尝光落在这身上已经有一个来月到过牛肉味的程处弼的目，异彩连连。
牛皮，的目光已经段。边立刻就会冒出相看穿人群，穿透了肌肉组织，脑海里看到了牛身饪手上各个部份的应的烹程处弼
但香料一定要多，而且牛头适合黄焖，洋葱必，香气扑鼻。须多加，口味浓郁
会过于浓厚。特殊的烹饪手法和秘制蹄一起，再用一些是最好和猪香料，可以让汤色清彻而不牛蹄适合炖，但
吃起来才香菜和狗肉香（薄荷），味道会更加的鲜香而定要有香浓郁，而且蘸料一不腻。
也没滴香浓而又滋有土豆，但补，可惜没有西红柿，并不妨碍它的美味。牛尾熬汤，更是滴
，肉质较韧，采，肌肉纹理较乱用铁棒锤打，千锤子口感弹牙，鲜香滑嫩丸牛颈肉，肥瘦，绝对是制作撒尿练之后的牛肉丸兼有，肉质干实百牛的极品食材。
适于，等。牛上脑肉肥瘦交错而且比例比较均匀，熘、炒、氽
点，不是牛眼睛附近干涩比较香，不，适起来的口感高，吃质细嫩，脂肪含量较甜多汁的肌肉组织）肉牛眼肉（划重合涮火锅……
的了郫县豆瓣，自己就没办词，刺痛阵微微火锅，一想到这个内心一秘制火锅调料，没有了辣椒，没有法做出。程处弼就程氏
，了红汤和黄喉还有毕竟，牛百火锅没其实也不是不肥牛有叶已然失去了尊严和灵魂，可此刻就在眼前，白汤行。
，你也饿了？”程。哥吸溜口水的四“三哥听到了自家三老声音
看去，”“还没看。饿，这是馋的，走
、程处弼好吃的。脚步，跟着三哥去厨房五、六三个弟弟屁，肯定会有颠颠地跟着三哥的已经迫不及待地大步撵了上去。四
牛健劲道的牛肚，以及那可以子……制之后甜的肥牛，还有那卤棉香百叶与黄喉，还有肥美的牛甘脆爽用来制作灯影牛肉的
跟谁拼命。程处弼的脚，步不由得加快了三分尤其自己争是前三种老子就最令自己魂系梦牵，谁敢跟。的涮火锅极品食材
三哥这是咋的了？我怎么感觉三哥杀气腾腾的。”“……
你四哥我过的，叫护食。”可是见“呵……这就是老六你见识短浅了，这种状态，
样，敢动它骨头，家程老五一脸恍然。“，我想起来了，秦叔叔”的看门狗就那对连主人都咬……
己渊博的知识，前面大步前行的程跄。处弼脚步一个踉三个弟弟正在显摆自
睛熏过的锅底。就像是柴然后恶狠火瞪得像铜铃，脸黑得狠的一个狮子摆头，眼
的冲天杀。”三个弟弟生……三哥你咋“……哎哎哎气吓得瑟瑟发抖。么的了？脸怎么这生被程处弼那溢散开来黑，好吓人
都别想吃饭！”再多叽歪一句，“今天你们仨小屁孩
你们的亲哥，居然拿我去跟狗作对么的护食，我子，简直不是人。程处弼毛了，神特比，这几个熊孩可是
#####
管家富叔光着膀子顶欢天喜地力士的帮助之下下。臭汗，正在几位程处弼赶到了厨房所将整张牛皮剥着一头在的院落，居然看到了的程府大
间给它放了血。就已经有老司机第一时的那一瞬间，这头倒，早在凶案现场暴毙霉的程府公牛
至于肥头大耳的梅安静如鸡地看府家丁将这头牛大卸块。八地站在一旁，大厨则着那些体力过人的程只能默默
的他。合肥头大耳于毕竟他的强项在烹饪，这种解剖工作实在不适对食材的精心处理和
“，可有什么想法？见过三公子，三公子对”于牛肉的烹饪
不得跪口服到恨梅大厨赶紧迎上前看到了程处弼赶来，舔的已经对他的厨艺心服来。
“一般你们怎么做？”
打量着正抄起程家程富，用力之大小斧头狠狠剁牛肩胛骨刚，，犹如在月宫砍桂的吴解牛呢？抽搐。说好的庖丁处弼眼角一阵上的管在公
，他自然更有发言权总。程济作为程府的厨房管
有一些肉嘛都是拿酱着吃，还般拿来做“这牛肉一质细嫩的部位，可以脍。
蜡烛照明，给府中的另外，牛油这个宝贝可得留器防锈，还能做门房做保养……”着，给府中的武
等到想吃的时候才拿以为如何？”“剩下的牛肉子则来烹饪。不知公会拿盐腌起来风干，
人员。弼用他那不世出的天竟这段的厨房厨艺，已经深深地折工作时间以来，程处才服了卢国公府程济看向了程处弼，毕