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第945章 小吃集市与冷面姑娘的互补

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晨问道:看到么费解事情吗?”齐妍困惑的表情,芮雨“怎么了,有什

裴总的,并对复述了一遍刚才电话的内安排表示困惑。齐妍简单地把

给冷面姑娘研究新餐品,反而是让本来是冷面姑娘美食实负责人,为什么裴总不让他继续他继续去摆摊?这…“张亚辉验室的…有点说不通啊!”

这毫无疑问是一种倒退在齐妍看来,

餐饮行业想要发展成很大走标准化、可量产将会是原本的摊主的配方对很多厨师,那么产生的利润手艺再好,每天能够满的规模,必然要的模式。一个摊主的的,但如果能用这个千倍、几万倍。进行培训,把分店开足的食客也是有到全国各地

去摆摊,虽然整个腾达集团好处啊?但对放弃美食实验室的的餐饮产业来没什么高了,环境好了、待遇而让这些摊主工作说根

干出来的事。从长远来看这似乎行为,实在是不像裴总是一种短视的

就是了。”你不了解裴总刻:“芮雨晨沉默片

齐妍愣了一下:“嗯??”这话怎么

件事在我芮雨晨解释道:“格,也非常合理!裴总的行事风看来,这情非常符合

“你有的误区了?”入了没有意识到,其实自快餐化、标准化生产己是陷盲目

地眨了眨眼睛:“开始的定位,齐妍有些茫然产本来就是冷面姑娘最怎么是误区呢?”快餐化、标准化生

问题,但裴总对张亚辉到了摸鱼外卖和无名餐芮雨解释道:“其实刚开!”有意识到这个调动之后,我立刻就想做出这个人事始我也没厅的事情,瞬间就懂

者是想要打“高端餐饮和快餐的品牌,二造一个。”缺一不可的直都是相辅名度有足够知相成的,

,确实可于,只要快餐化,各地的人都能体验以确保让全就一定会造成口味的降“把这些小吃快餐化低。”到这种口味,但问题

个隐患,也许现一“这时望,认为这里的口味人兴致勃勃地。”很多没有达到自己的要求吃,吃完之后却会大候就出

很多和’以及,但还有一个很重要·!”分不开无名餐厅有关联的于,它的高端品牌‘食餐品,都是跟新餐品的成功固然跟美食实验室的的原因在“就拿摸鱼外卖来说,

无名餐厅的,跟其他快而是以餐相以让顾比可以支撑溢价,又可这样一来,既能让客对摸鱼外不会有过高的期待,“它的定位是‘附加‘高端’属性一种平常心去看待。”平价版’,卖的餐品摸鱼外卖的餐

厅和摸鱼“这样一来,无名餐满足顾客不同的需求。外卖实际上是一种相辅相成的关系,

的部门缺少了一个况,其实。”无名餐厅这样打配合‘冷面姑娘’目前的情“而

让观众姑娘卖的东西吧?”不切拍的不错,但这。他们会觉实际的期待这个纪录片我也看了,个纪录片也会有一定的确实拍了,冷面得,既然你纪录片都冷面姑娘的新餐品产生跟纪录片里的“《地摊百态》东西应该一样负面影响,

顾客,会觉品牌,肯定要在特色和细节。标准化生产录片上的食那么当,必然会损失一些良,为原有配方的基础上进行到的时候心理落差就出现了。面姑娘是快餐真的吃“可实际上,冷了确保可量产、得跟纪物有差别,这样一来,

个隐患。就餐体验而言,都面姑娘的口碑和实际的会是“这对于冷

小吃集市,就是为了发来如此……美食城?”所以裴总组建这个挥跟无名餐摊贩全都集要把全国比较出汁原味的全国小吃色的小吃京州,打造一个原中到厅差不多的作用,是头:“原齐妍若有所思地点点

冷面姑娘门店、快餐化“这吃集市和的定位就区分开来了,一个主打原汁样一来,小原味,一个主打可量产的味道。”

“这,他们要极致,就让顾客不会再对冷娘这边。”口味去的是美食集的人预期面姑,而不是冷样一来,对于那些追娘的餐品有过高的心理面姑

果然不愧是裴总啊“这种对顾客心态的极!”致把握

得裴总。”的意图还不止如此芮雨晨说道:“我

都有一些浪费摊主负责美食实验室。这些摊主的特长,让这些,多多少少是什么?是是。”研究吗?其实并不“其实

竟范围太窄了,获得客接触,通过顾客的的动力也就不足。”店虽然也能接的反馈不足,他们探索的顾触到一些顾客反馈及时调整餐品的做法。在冷面姑娘的“他们的特长在于摸索,而摸索必要跟更多,但

灵感价值也就没会枯竭,他们对于美食有了。”可能久而久之,这些摊主的室的实验

继续靠着近距离跟天自己、优化自己擅长小“但把他们调任不断调整到小吃集市,南海北的顾客交流,可以的兴趣摆摊,能够吃的口味。”

。”又可以娘的实时对餐品“而这些宝贵的经验,美食实验室,的口味进行持续地改良反馈到冷面姑

会灵感枯竭;法。”“摊主的优势摊主提供的食谱确究,他们可以根据势在于精细化、标准的优而实验室研在于接地气,离开定某个食物的最佳做烟火气,他们立刻就化的研究人员

“把他们全都关在实的行为。”,其实是一种很浪验室里闭门造车

“而裴总的行又能为实际上摆摊,从广大食客那里验室,其实并没有耽误美食实验室日常的研究工作!”取灵感,而这些灵感源源不断地提供给美食实是把他们区分开来,让摊主能够继续

比较熟因为他自己就是摊有过在冷面肯定是因为他历,跟你“裴总选张亚通、合作起来也更加定会更专业;另一方,所以沟,负责小吃集市肯辉作为负责人,一方面时姑娘工作的经方便。”

如此!”齐妍恍然大悟:“原来

后,这么多的道理呢?“没想到裴总简单的一个人事调动

但在细节了美食实验室的隐患和问题,所以才出手点拨之前关,我考虑了。裴总这是看出美食实验室的想法虽然在大方样考虑的话“这上确实欠上没错一下啊!”

住项目中所有人都腐朽为神奇晨微微一在,化!”在平时可能你觉得他没什么存在下子抓芮雨感,总是在神奇的操作,可以通过一个忙其他部门的工作。但到了紧要关笑:“这就是裴总,头,他总忽视的症结所

我现在应该怎么做呢?齐妍问道:“

合张亚辉把小从裴总的人排,全完全遵力配芮雨晨笑了笑事调动集市给做好了!:“当然是

必要跟张亚辉再强调一多,张亚辉也不见得就置任务的时明白裴总这种遍。因为裴总在布,你有说得太安排的深意。”当然,这些细节问题候,向来不喜欢

的机会,也是为之后的合作打张亚辉解“你跟好基础。”市和冷面姑娘会有很多清楚,以后小吃集

负他的期待!”白了!:“明裴总用心良苦,我和齐妍点点头张亚辉一定不能

头,看来冷面解裴总的思维模式了。由得微微点越能融入腾达姑娘和齐妍越来这个大家庭,理芮雨晨

真是可喜可贺啊!

……

下午,dge电竞俱乐部

喝茶,一边聊着icl宇峰和张元正在一边赛非官方流解说的里,陈情。会议室

也就没那么忙了,把上正轨了,所以张电竞事业部,但最近g况。己经常到dge俱乐放松,顺便也工作交给手下人负责之看看队员们的训练情pl联赛已经走部来放松后,自张元现在管着腾达的

非官方流的解元要几个人,帮忙搞一下icl联赛说。,是想找张今天陈宇峰找上门来

合适的人选。”过招呼了,说是有经跟吴越打另外两个解说我考虑从fv俱乐部那边找,已

在缺的,就是一个导播、三个专业o的解说。”“现b,还有一个负责控场

知道这边有没有合款游戏有适的人选。”是这些刻的了解,不人必须得对ioi这比较深

人、摄影团队、裁判团队等以不需要主持为兔尾直播只负责转播,不负责比赛现场

情以播过程中的大方负责统筹整个转向,而ob则是要保导播主要是众。最完美的状态展现给观证把游戏中发生的事

方在发生摩擦和碰撞,三个专业o兔尾直播是要直接进入责盯着精提醒。好几处地一个则是要提前关注的,偌大的游戏地各种细节,给主ob彩镜头和回放,还有b,一个是主视角ob图上可能同时有游戏对局中观战,一个负

个ob的话员标配,如果只有一影响,肯定会漏是所有赛事转播的人掉一些精彩镜头,观众的观赛体验,基本上算这个配置

cl联种关键问的转播做得比i赛的官方都要好,在这题上自然陈宇峰是马虎不得。的目标是让兔尾直播

了,你随便挑该问张元点点头:“这个应很多,从ob里。”解说就更好办不难。负责控场的是轮面找三个懂ioi的应该班制的,人员pl这边题不大,g

人手。”道:“那太好宇峰高兴地说后续可以再自己招好,我们的这段时间顶过去就了!其实只要最开始

、统一管理,专业人士还是让电竞事摇了摇头:“没有这个必要,太浪费了。这种营好就ok。你们专心把直播平台运张元业部这边统一培训

陈宇峰点点头:“嗯,好的!

给撑起工作给慢慢接联赛转播的这摊来。但和解说是蹭肯定也不妥,电竞事业部这边“借”过来。几个导播、ob原本的想法,是先从,前期把场面还得自己慢慢培养新人,把icl按照陈宇峰

是张元打消了他的这个想法。

,既能节省不必要的非官方流解说说icl联赛转个工作接过来了两边都养开支,又导播团的效队显然是严重的腾达的电竞事业部浪费,张元顺手把这着一个赛制能保证icl联赛兔尾直播的事情,跟没什么关系,但果。

麻烦了!我日的比赛就能直接俱乐部一趟,挑陈宇峰站起安排上今天晚上就订票身来:“那就两三个靠谱的职业选,去fv手来解说,争取周把非官方流的解说给!”

张元点点头问题。”能找出合适的适应一下ioi的比赛,周日之前肯定放心,我这边很快就人选,让他们

,从吴越推荐的几个口较好的职业选手中选陈宇峰再三道谢,然官方说。后准备前往fv俱乐部才比两三个人流的解作为icl联赛非

管是ob还是解说,都被官方按在地上原本想要自己,不方流解说是很难的做非官好,何细节做不都很容易业的是很专摩擦。事情,任

但现在有了业部和fv俱成了!此的简单,跑跑腿就能腾达电竞乐部这两个部门的大力支持,陈宇峰发现这件事情竟然如

陈宇峰不由得:“还是裴感慨!”总厉缪、事半功倍害啊,未雨绸

?”早地就布局了gpl联“要不是早、投资了fv俱乐部,现在哪能有这么顺利

决定成败!裴总站“果然,站的高度决的高度太高了,想定视野,视野难啊!不成功都很

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