，周四。3月15日
况。算其他到摸鱼网咖，吃完早，一边盘裴谦来产业的情饭之后，一边喝着咖啡
的消息了啊。”“嗯……感觉好像有段时间没听过冷面姑娘那边
何了。”“不知道最近的情况如
面店。冷面在冷面姑娘门店的斜对印象还停项实体鱼外卖门时候腾达的各产业开始进军，那摸裴谦对帝都，裴谦特意只是开了一家姑娘留在一个月之前芮雨晨的
从时间上营业了才对。该已经开始正式来算，这家门店应
目他的主要精力全都放在兔尾直播上去视察，所以信息上还些。竟都算是裴谦这段时间离京州太比较留意的重点项面，而且帝都是滞后了一，但毕其实冷面姑娘一直远，不能经常跑过
不过裴谦也不慌，这才一个传出什么关。过去多月而已，网上也没有再流于冷面姑娘的大新闻
娘原本的员工去斗志、每天醉生，毕竟孟畅太能搞事梦死才对吧？了，冷面姑了。但现在孟畅都板，那还得多警惕一下畅已经不管应该会失如果孟还在担任冷面姑娘的老
于保险起见，裴谦还姑娘”的搜索了一下“冷面关键词。不过出是用手机在网上
刚在艾丽岛网站上然而，一条昨晚才刚布的视频赫然出现。发
》！《地摊百态：第一集
视频的在艾被搜索了出来。冷面姑娘相当不错，所以“丽岛网站上的热度似乎”，而且这个关键词里面有
个视频是如此这的清新脱俗、乱七八糟自媒体蹭热了的稿件中，度讲在许多冷面姑娘凉格格不入。
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
看。他赶忙点开视频查
，城墙下的青始色将晚。，是一处老城墙频淅沥沥地下着，天砖上沾满视最开了青苔，濛濛的小雨淅
但沥沥，也门庭若市，即使气。路上的行人在古城的街细雨淅淅头巷尾，却有许多小店浇不灭蓬勃的烟火神色匆匆，
一个沉稳伴随着视频，男声娓娓道来。
火气，是街角店铺的火炉上的烤红薯，是烧烤店里“的羊肉串，是地摊上豆浆油条，是的烤冷面……”烟
火。”“四方食事，不过一碗人间烟
“华的聚去处。”夏饮食文化源远流长，不少夜市的名气传集地，也是摆摊的好遍全国。夜市是美食
之中，很多人才能放松紧绷的神在烟火气街头巷尾、市井经、忘记一天的疲劳“每到夜晚的包围只有、尽情地释放自己的情……”里弄是许多人最为钟情的环境，人声鼎沸，。绪
30分钟。共有大这个视频不短，一约
的上是每十分的，基本摄他们的人生经部分则是介绍他们历和心酸历程；第三这个要介绍街上有名的地方美食；第二部分聚单介绍了长安当地的饮是简食文化以及比较一些口味不错的小店片子是在长安拍部分。第一部分和摊贩，介绍焦于某一条街，主钟为一个独家美食。
美食的色香味展示得淋漓尽致而在拍摄美食的时时候，候，近距离的慢镜地摊最火爆里整个片子突出头又将的了一客来来往往，种在晚上、市井烟火气，取景全都是各种食。弄和
观众的情绪被推向在刚开始，视频的基，却染了；但在第二点的容讲到店主和摊贩终于全都释放了出来，的人生经历时心酸；最后，到了展示美食的带着一点部分，内又调是放松、时候，之前压抑的情绪地摊上的食客开也被感闲适的，怀大笑，让观众们了高峰。
个冷现了一室，带您品味原汁logo，在下方还：“冷面姑娘美食实验视频的最后，黑屏上出原味的地方风味有一行小字面姑娘的！”
……
天发出的，到现在热个视频是昨度已万！裴谦看了一下，这了百放量已经破经非常火爆，播
说明了它视频中，密密麻麻的弹幕的受欢迎程度。
“馋哭了！”
还有这“我一个长安当然些美食……”地人都不知道竟
“有些很有名气的店，其实不好头巷尾的无名小摊却非常好吃！”一些街吃。但
心了，这个片子拍得真是诚意“节目组有满满啊。”
去尝一下！”好“看起来都很啊，有机会一定要吃的样子
迫啊，都不容易。分人一开始来摆摊，也钱，现“之前一直觉得”这么火爆，肯定赚很多这些摊主只是生活所生意在才知道他们中的大部
接地气的片子就是特别容易打动人啊！”“挺感动的，这种
馋了，是我有不啊！”在长安，吃不到可“看得我都
行拍纪录片了？”情况，从饭店转娘拍的片什么“这是冷子？冷面姑娘这是面姑
录片！然又发了这么个纪热搜吗，沉寂了几个月，没想到竟不是三天一”还以为已经凉透了个“我记得之前冷面姑娘
了，不知道是不是我的错觉的观感好多“现在冷面。”姑娘给人
“最后是什么意思？”这行小字
品。”“我查了一，挖人、买配方，把这些地方正在筹建美食美食国各地搜寻美食变成冷面姑娘的餐实验室，要从全下，好像是说冷面姑娘
品？我就在帝“真都，有时间一定去尝的？那太好一下！”能上这些新了，什么时候
姑娘的态度也大积极，甚网友们的态度非常至连带着对冷面幅好转！
摊美食大赛之后冷面姑娘就没了消息有消息曝出，也逐渐淡出了大，了冷面姑娘，但众的视野。毕竟从地说腾达集团虽说之前已经接手
得也快，大记忆。部分网友也都是鱼的互联网的热度来得快、去
留在“孟畅”、“热很多人对冷面姑娘搜”、的印象是眼前一亮！看到这个视频，当然“难吃的烤冷面”上，还停
传片还是纪录严格来说，这个视频难定位。到片，很底是宣
给人很强的一方面美食、宣传的美食实验室，是在用纪录片的手法拍但另一方面，它又摄各种细节，冷面姑娘，它是为了宣传真实感。
常容易积累热度的都是靠着美食类内容起家的。在视区大up主，频网站上，话题，很多坐美食一向是个非拥几百万粉丝的生活
并引起了广泛视频立刻拍摄精良、极具诚意的的讨论！所以，这个就积累了极高的热度，
人感个品牌更有好受到一种实事求是的态度，自然也对原冷面姑娘”这白的“而视本就已经部分，无不让频中展现出的种种细节感。洗
人晕了。视频是火了，但裴谦
时候这视频是什么拍的！
思博他们干的。视频的事情显然是黄视频是用飞黄工作室的官方账号发的，拍
面姑娘东西？验室又是个什么美食实更重要的是，冷的
裴谦瞬间感觉到一种危机感。
实验室的亏！之前他可是吃过美食
为了让摸晨建了一个美食实验餐品。鱼外卖能够多烧点钱，裴谦也让芮雨室，定期研发新的
本以为是，这个美食实验室研卖扭亏为盈做不可磨灭的贡献！对摸鱼外卖，然而万万没想到的大的提升，包括健身餐、“食·出了和”等等，为摸鱼外不会有多的口味究出来很多的特色餐品
。两次能在同一个地方跌倒人不可
食实验室显然是差不鱼外卖的美冷面姑娘的这个多的性质，而且还美食实验室跟摸更危险！
实验室基本，研发新餐品的失败几率很大。上是全因为摸鱼外卖的美食靠自己摸索
去搜寻美但冷到全国各地面姑娘的美食实验室视频宣传，然就拍方，直接照搬！后挖人或者买配食，搜寻到了之后派出团队就比较特别了，是
高太多了！这效率肯定比自己研究要
应来看，大部分而从视频上弹幕的反人是很吃这一套的。
诟病，主要还是因为冷面姑娘之所以备受佳。味道不
果冷面姑人去吃的！似，肯定会有不少，不用完全如国特色美食的口味一致，只要有个八成相娘真能复现全
的美食文化，实际上这个宣传片表面上是在宣传地摊美食、宣扬各地是在给冷面姑娘打广告啊！
裴谦突然有了很强烈的危机感。
，冷面姑娘要是摸鱼外覆辙了，那可蹈怎么办！卖的失败还历历在目也重
在咽喉，随时要喷出来。一想到冷面姑店，裴谦就感觉娘会跟摸鱼外卖一样一口老血哽在全国各地开遍门
定。”定，淡“淡
好想想怎好么解决一下这个美食实验室。”“
变成小赚？以换个思路，让大赚”理由。也许……可定是不合适的，根本直接取缔肯没有一个合适的“
“哪怕不能保持亏损，但少赚尝不是一种解决思路嘛！”点未
，裴谦倒是不太担心实对于单一的一家门店其。
就像无名餐厅一样，虽承载的客人是的。有限然它很火爆，但
地扩张、复制，那么它餐厅，不能无限制只要不能开连锁是有限的。产生的盈利就
冷面那么就必然会开冷新的分店，这一点毋庸置疑。然而很不幸的是，扩张、复制的。新餐品取得成功，室的式，它是可以一旦美食实验无限制姑娘的门店开始盈利，面姑娘是快餐模
理由，干扰一下冷面能找一个姑娘当前的这个模式呢？那么，能不
裴谦苦思冥想许久，突然眼前一亮。
“有了！”
把冷！”面姑娘给拆分掉“
相掣肘、互相冷面姑娘的发抢夺完美地限制面姑娘互育了么？”资源，不就可以“只要再开一个新项目，让它和冷
摆摊。”苦苦挖来的那’，把冷面姑娘辛辛些各地的摊主全都挖到“在京州成立一个‘小吃集市这边来，让他们继续
提供最好遇。”“给他们的摆摊环境和最好的待
面姑娘的新餐品了嘛面姑娘瞎折腾，研究冷！”会再跟着冷“只要这边的待遇更好，他们自然就不
小吃集市火“到这个了，也不会开内！”连锁，承载的，赚时候就算完全在可控范围之的钱客人也是非常有限的