。3月15日，周四
其他产业的情况。完早饭之后，一边喝着咖啡，一边盘算来到摸鱼网咖，吃裴谦
听过冷面姑娘那段时间没边的消息“嗯……感觉好像有了啊。”
道最近的情况如何了。”“不知
面还停留在一个开了一家摸鱼外卖门军帝都，裴谦特意只是芮雨晨在冷面姑店的斜对月之的各项实体产业开始进裴谦对冷面姑娘的印象店。娘门前，那时候腾达
始店应该已经开正式营业了才对。从时间上来算，这家门
一直都算是比还是滞后了一些。裴谦其实冷面姑间他的主要精力全都较留意的重点项目直播上放在兔尾，但毕竟这段时过去视察，所能经常跑都离京州太远，不以信息上且帝娘面，而
一个多月而已，网上也没有再流传出什么关于冷面姑娘的大新闻。不过，这才过去裴谦也不慌
如果孟畅还在担任经。但还得多警惕一下，毕竟吧？姑娘原本的现在孟畅都已员工应该会失冷面姑娘的老板，那生梦死才对不管了，冷面去斗志、每天醉孟畅太能搞事了
不过出于保险起见，一下“冷手机在网上搜索了裴谦还是用面姑娘”的关键词。
然出现。网站上发布的视频赫岛晚然而，一条昨才刚刚在艾丽
第一集》地摊百态：《！
这以被搜索了出来。，而且词关键度似乎相当不错，所在艾丽岛网里面有“冷面姑娘”个视频的站上的热
度讲冷面姑娘凉频是如此的清了，这个视格格不入。媒体蹭热在许多乱七八糟自新脱俗、的稿件中
裴谦愣住了。
么鬼？这是什
他赶忙点开视频查看。
晚。城墙下的青砖上沾满了青苔视频最开，濛濛的下着，天色将小雨淅淅沥始，是一处老城墙，沥地
街头巷尾，路上的市，的即使细雨淅淅沥沥，城火气。行人神色匆匆，但在古却有许多小店门庭若也浇不灭蓬勃的烟
，一个沉娓娓道来。频伴随着视稳男声
“烟火气，是冷面……里的羊肉串，是地摊上的烤街角店铺的豆浆油店红薯，是烧烤”条，是火炉上的烤
一间烟火。”碗人过“四方食事，不
”“华夏饮食文化源地，也是摆摊夜市的名气传遍的好去处。。夜市是美食的聚集全国远流长，不少
神经、忘记一天的疲劳、尾、市井里，街头巷人才能放松紧绷的包围之中，很多多人。只有在烟火气的弄最为钟情的环境“每到己的情绪……”是许夜晚，人声鼎沸尽情地释放自
0分钟这个视频不短，一共有大约3。
。第一部分是简单介食文本上是每十绍了长安要分聚焦于某一条街，主是在长安拍摄的，基。化和心酸历程；第三部分些口味不错的小店和较有名的地方美食分钟为一个部分当地他们的独家美食介绍街上一；第二部这的饮片子他们的人生经历介绍则是以及比摊贩，介绍个
，而在拍摄美食的时整个片子突出了井里弄和地摊最火将美食的色香味展示得一淋漓尽致。爆的时候，各种食客来来往往取景全都是在晚上、市种烟火气，候，近距离的慢镜头又
历时，却又带着一点适的，地摊上的食客开怀大笑，让观众讲时候，之前在刚开始，视经频的基调是放松、闲们也被感染了；但在第二到店主和摊贩的人生部分，内容终于全都释放了向出来，观众的情绪点的心酸；最压抑的情绪了高峰。后，到了展示美食的被推
娘的logo，在下屏行小字：“冷面姑娘美食实验室，带您品味原汁原味视频的最后，黑有一上出现了一个冷面姑方还的地方风味！”
……
常爆，播放量已视频是昨天火经破了百万！的，到现在热度已经非裴谦看了一下，这个发出
幕说明了它麻麻的弹视频中，密密的受欢迎程度。
“馋哭了！”
有这些美“我一个长安当地人都竟然食……”还不知道
“有些很有名气的店，其实不好吃的无名小摊。但一些街头巷尾却非常好吃！”
满满啊。”“节目组有心了，这个片子拍得真是诚意
“看起样子啊，有机会一定要！”来都很好吃的去尝一下
的大部生意这么火爆，肯定赚啊，主。”只是生活所迫“之前一直觉得这些摊钱，现在才知都不容易道他们中很多来摆摊，也分人一开始
“挺气的片子就是特别容感动的，这种接地易打动人啊！”
“看，吃不到啊！”可是我有得我都馋了，不在长安
片子？冷面姑娘这什么情况，从“这是冷面姑娘拍的是饭店转行拍纪录片了？”
纪录片！”沉寂了几个“我记得之三天一个热搜吗，想到竟然又发了这么个前冷面姑娘不是透了，没月还以为已经凉
观感好多了，不知道是不是我的错“现在冷面姑娘给人的觉。”
“最后这行小字是什么意思？”
方姑娘正在筹建美食实验娘美食变成冷面姑地搜寻美食，“我查了一下品。”买配方，把这些地挖人、，好像是说冷面室，要从全国各的餐
就在帝都，有么时候能时间一定上下！”“真的？那太好了，什去尝一这些新品？我
转！也大幅好甚至连带着态度非常积极，对冷面姑娘的态度网友们的
达大众的集团接手了冷面姑娘大赛之后冷面姑娘就虽说之前已经没了消息，也逐渐淡出，了有消息曝出，说腾视野。但毕竟从地摊美食
大部分网友也都是鱼的网的热度来快、去得也快得记忆。，互联
在“象还停留娘的印很多人对冷面姑，看到这个视频，当吃的烤冷面然是眼前一亮！”上难、“热搜”、“孟畅”
纪录片，很难定位。到底是宣传片还是，这个视频严格来说
纪录片的手法拍摄给、宣传冷面姑方面，它又是在用一人一方面，它是为了宣传美食娘的美食实验室，但另各种细节，很强的真实感。
在是靠着美食类内很多坐拥几百万粉丝容易积累热度的话题，是个非常视频网站上，美食一向容起家的。生活区大up主，都的
极具论！极高的热度，并引就积累了诚意的视频起了广泛的讨所以，这个拍摄精良、立刻
而视频中好感。已经部分洗白的“冷面人感受，无不让到一种实事求展现出的种种细姑娘”这个品牌更有是的态度，自然也节对原本就
视频是火了，但裴谦人晕了。
候拍的！这视频是什么时
显然是黄思博他们干的。视号发的，拍视频的事情的官方账频是用飞黄工作室
更重要的是个什么东西？是，冷面姑娘的美食实验室又
到一种危机感。裴谦瞬间感觉
是吃过美食实验室的亏！之前他可
裴食实验室，定期研发美谦也让芮雨晨建了一个为了让摸鱼外卖能够多烧点钱，新的餐品。
”等等，为想到“食·和的餐品，包括餐不会有多大的提升，然而万万没、磨灭的贡献！室研究出来很多的特色亏为盈做出了不可以为对摸鱼外卖的口味健身摸鱼外卖扭是，这个美食实验本
同一个地方跌倒两次。人不可能在
不多的性质，食实验室显然是差室跟摸鱼外卖的美！还更危险冷面而且姑娘的这个美食实验
因为摸鱼外卖的大。靠自己摸索上是全美食实验室基本率很，研发新餐品的失败几
传，然后接照搬验室就比较特别了到了之后就拍视频美食，搜寻但冷面姑娘的美食实团队到全国各地去搜寻挖人或者！，是派出宣买配方，直
这效率肯定比自己研究要高太多了！
弹幕的反应来看，而从视频上大部分人是很吃这一套的。
病，主要娘之所以备受诟冷面姑还是因为味道不佳。
成相似，肯定会致，只要有个八的口味，不用完全一现全国特色美有不少人去吃的！食如果冷面姑娘真能复
这个宣传片表面上、宣扬各地的美食文啊！打广告是在宣传地摊美食冷面姑娘化，实际上是在给
裴谦突然有了很强机感。烈的危
历在目，冷面姑蹈覆辙了，那可怎么是娘要也重办！摸鱼外卖的失败还历
跟就感觉一口老血一想到冷面姑娘会哽在咽喉，随时要喷出来。摸鱼外卖一样在全国各地开遍门店，裴谦
“淡定，淡定。”
食实验室。”“好好想想怎么个美解决一下这
赚变成小赚？。也……可以换个思路有一个合适，让大许的理是不合适由“直接取缔肯定”的，根本没
“哪怕不能保”持亏损，但少赚点未尝一种解决思路嘛！不是
裴谦倒是不太担心。实对于单一的一家门其店，
就像无名餐厅一样，虽然它很火爆，但承载的客人是有限的。
限制地扩张、复制，那么它产生就是有限的。厅，不能无只要不能开连锁餐的盈利
然而很不幸的是，冷得成功，冷面姑娘的是可面庸置疑。那么就必然会开的。一旦美食姑娘是快餐模式，它张、复制以无限制扩门店开始盈利，实验室的新餐品取新的分店，这一点毋
那么，能不能找一个？当前的这个冷面姑娘模式呢理由，干扰一下
裴谦苦思冥想许久，突然眼前一亮。
“有了！”
“把冷面姑娘给拆分掉！”
互相掣肘、互相抢夺资“只要再开一个新项，让它和冷面”姑娘源，不就可以完美地限目的发育了么？制冷面姑娘
全都挖到这把冷面姑娘辛辛苦个‘小那些各地的摊主摊。”“在京州成立一边来，让他们继续摆苦挖来的吃集市’，
。”“给他们提供最好的摆摊环境和最好的待遇
冷面姑娘的新餐品了嘛！”再跟着冷面姑好，他们自然就不会娘瞎折腾，研究“只要这边的待遇更
到时候就不会开连锁，限的，赚的内！”，也“钱完全在可控范围之承载的客人也是非常有算这个小吃集市火了