齐妍带姑娘的后厨着摊主们来到冷面。
又是负责什底怎么“指点”辉到们想看也么工作的。看张亚主虽然不太擅长烤冷面，但其他的摊全都跟来了，他，所谓的“美食顾问”
齐妍跟大厨简单交代了冷面。始做烤刻开一下之后，大厨立
围在旁边，认真地看辉和其他的摊主们着。张亚
，还是老老实实按这些摊主们张亚辉和所以认识地摊美食大赛，但齐妍既然要求了，照之前的办法来做。冷面有些浑身不自在，要在他们面前表演烤这位大厨之前也参加了
非常认真。张亚辉看得
做出来的。关注他人，参加知道冷面姑娘的烤冷不烤面是怎么虽然他跟这位大厨都所以张亚辉之前并烤冷面，无暇冷面组，但因为彼了地摊美食大赛，同是此都在忙着做
冷准边之同作烤冷面最大的不现在近距离观看面确度”。后才发现，这的烤之处，在于“制作跟自己制
的温度之后才会打鸡蛋用测温针时间，还会测、放调料等等。一个最面的温度，达到合适量烤冷简单的例子，大厨会用计时器记录烤制的
，所以即使不借的烤冷面也不会有太大做了太具，每次做出来这些工助而张亚辉自己制的差距。冷面的时候，全靠经验。不比较有天分，而且过，他作烤冷面多份的烤
齐妍大厨和摊主们的表情。没下留意了一冷面的过程，而是稍微有太多关注烤
正儿八经的这位大厨是孟畅高然没到五星级酒薪也绝非等闲之辈。的那种级别，但酒店大厨，虽店主厨聘请来的，是
冷面姑娘有那么的大厨。孟畅一直在找出来一点就能厨姑娘的口味有多好，如果鼓吹冷面，那就便挤师被扒出来比较贵个一般的毕得不偿失了。竟多营销费用，随
妍一直都比较费解的问摊主，而且似题。算多，这是让齐冷面却比不过路边摊的大厨，做出来的烤乎买账的消费者也并不但是高薪聘请来的
之后放到一边。准流程把烤冷面就做好了，大厨按照标切成段，认真摆盘烤冷面很快
“做完了。”大厨对齐妍说道。
。”齐说道：妍点点头，对摊主们家都尝一尝，有什么意见尽可以提“大
一块，细细品尝。摊主们各自夹了
。”韧，不够酥软，至于醋味的评题……还好，没有委说得那么严重张亚辉说道：“嗯，确实跟之前大问赛评委说得一样，水分的控制不是很好，口感有点
：“我今天特意多加了点醋。”大厨沉默片刻，解释道一
心听取了意见点醋，改善了一下烤，今天稍微多加了点评还是比较中肯的，大厨也虚冷显然昨天评委的面的口感。一
习？”做一份，让我学习学不您也大厨对张亚辉说道：“要
。”道：“学习不敢当瞎捉摸，有一点张亚辉赶忙说单纯只是做得太多了，自己也，我小心得烤冷面
，置，倒上油之后谦虚，但还是跟大面开始制作。厨换了位的面皮铺在上张亚拿起一张烤冷面辉嘴上
轮到大旁观了。厨这次
小异，但大厨一边拿方面还是有区别的。的手法，发现细节体着计时器计时，一边观察张亚辉具双方制作的步骤大同同样都是烤冷面，
可能就是同，烤冷面口味的不差在这些细节方面了。
人品尝。好了，也请众面也做很快，张亚辉的烤冷
更吃一些。出来，张亚辉的烤冷面齐妍两种烤冷面好都尝了，确实能够品尝
会骗人的。人的舌头是不
吃过妈妈为好吃。的餐饮品牌不好的味蕾还没有打开，只之前有一位什么好吃什么不你的味道，所以你分辨段神论。有人批评他开吃，他怒斥道：那是因创业者说过一不出来
这段神论也被传为笑谈。
则美食评论家的能力是有当然，人和人品尝美食了。差距的，否这种工作就人人可做
开所以是胡说八道了吃。”，那就纯粹东西难觉得好吃的但要说“味蕾没有打
东西只要入吃。真正好吃的口，谁都能尝出来它好
它难吃，那它往往人都觉得反过来，如果普通是真的难吃。
的程中的一些细节问题。地询问张亚辉制作过，而是甘拜下风，认真大厨并没有强行说自己吃烤冷面好
。很多时候他的亚辉也认真回答，但法全凭感觉，没办法说做得很清楚张
看来是我的问想过这么简单的小吃也大厨认真听着，感慨题道有这么多，我把烤冷面看得太简单了，从没和门道……细节的：“原来如此……”
冷面不如齐妍突然儿八经的小吃摊主了。酒店大厨做烤明白，为什么正
，另一方面是因为态度！为技巧一方面是因
他的菜式厨也经过严格的专业训练，不可，大厨做起来绝对能秒张亚如果是其辉几条街，因为这些菜式都有菜谱，大能输给野路子。
小吃则不同，小吃做煎饼或的。确的菜谱，者烤冷面，所以就算是没有一个明各种饭店的厨师也的也是差不多不会专门去研究怎么但酒店大厨，跟小吃摊主
看得起烤冷面这种食物位大厨之前显然是不太的，所以摊做大的功夫去钻研，单纯只是觉得自己随便做一而这下，肯定也比地也没有下很出来的好吃。
明显的差距。结果却并的烤冷面拉开没有跟路边摊
，也不当然，见得能钻研出来。就算他认真钻研
这么几种比较好吃索到什么时候去的烤冷面做法多的摊主试来全国有那么多城市，。让大厨才试出有无数的地摊，这么试去，？自己去摸索，这得摸每个城市都
因，让大厨也玩不转技巧烤冷面。和态度两方面的原
拉开明显的差距，卖价格的一般地摊的烤冷面没有顾客才会觉得面在口味上跟是因为冷面姑娘面不够好吃。，觉得冷面姑娘的烤冷又比较高，所以的烤冷自己缴了智商税正
吃这种事情还是得请果然术业有专攻，小专业的人来做齐妍不由得感慨，。
小吃好不好吃就又是另一码事了。同样都是厨师，做常规菜式好不好吃是一码事，做
正齐裴总要传达的意思么？妍突然意识到，这不是
冷面给原因，就在于他不对付对付，就能把懂这一个关键点，他以为随便好。做找个大烤厨来孟畅失败的一
？但他大厨到底擅不擅长做的做法细节想过，烤冷面？大厨愿不愿却没有意去向摊主请教烤冷面
，，但却只是嘴上说说孟畅一抓烤冷面的口味直在强调要狠根。本没有实际行动而已
要走上暗示自己，不孟畅的老齐妍觉得是在，裴总显然路，一定要脚踏实地、实事求是！
心得。纷纷说起自己小吃的其他的摊主也
的共同点在、爱钻研。他们一定的品味能力、动手齐妍看出来于主虽然没有经过了，这些摊别专业的烹饪训有练，但能力强特
否则也不可能无师自通，把普通的小吃做到那么多人喜欢。
，只……肯定能提升冷面力姑娘小吃的口味！他们有态度、有能烹饪手法流程化、精细给他们进行一些烹饪知识的培训，再把他们的化要冷面姑娘出钱
其他品类！的小吃也一样可以做到时候不仅是烤冷面，
证，冷面姑娘一觉得大家的能力都没问发挥！”问这个职位。我妍当即拍板：“我的平台，题，足以胜任美食让大家的特长得到充分想到这里，齐向大家保定可以为大家提供更大顾
………
，京州。与此同时
梦创投关于裴总、圆冷面姑娘的故事告知那文章的作者。过语音聊天，把篇李石正在通、自己知道的
“这就是我所知道的全部信息了。”
更加隐秘的东西到的内容可能只是他划的一部分。但这些，毕竟裴总善“可能还一些谋于谋划，我们看，就无从知晓了。”
要材，你根据自己的需“随意选用吧。”这些素
的故事！”一个男声：“非常感电话那边传来了，真到冷面姑娘背后些细节竟然还有这么多没想谢，这真是太精彩
里的获得这些内幕您到底是谁，是从哪“能不能请问一下，，不会写到文章里的？您放心，我单纯只。”消息是好奇
话也没有关系。”意透露的“当然，您如果不愿
只是一个。”有着学生心态李石呵呵一笑：“我的普通投资人而已
写的非常出来，一定会精彩的！”很快就把，而是说道：“请您放心，我这篇文章写边的人也没有再追问总不愿意说，电话那见李
不确定在走投责什么样的职位。”听说孟畅现到底是负哦，还总打算给他一点活干，有一件事情。李石突然只是还无路，裴想到了什么，说道：“
刻：“这电话那边的人沉吟片……”
白了，这似乎也“好，我明关键的信息。”是一条很
我这就着写稿，让冷面姑娘背“后的故事能够大白手于天下！”