孟畅新的营销平台，外其次，随着继续说道：“”卖软件和团购移动互联网的快速发行业的快速发展，为台成为餐饮企业全餐饮企评网站、聊天软件等平微博、点展，业的腾飞提供了助力。
“互联网时代的一个速传播的商业模式可以快度让所知道，并铺向全国！”最大的优势，就、复制，以最快的速有人都是某个成功
金还是知名度，都不足，在过去只能“许多不论是资城地缓慢扩张，式。”一城一制成功的商业模优秀支撑快速复以的餐饮品牌
“但在互联网了可能！”时代，这一切都变成
厚的回报！”现，大众化的餐饮品国不难发“将这两点结牌，一旦变成了规合起来看我们以极快的速度铺向全红品牌，就能够范化的、可量产的，获得巨大的收益和丰、品质出众的网
长，‘民以餐饮品牌得费者的广可，它的”食为天’，人只要活着就要期价值只会越来越高！个到了消泛认“最棒的一点在于吃饭，所以一旦某
讲到这里，孟了一下贺得畅稍微观察胜的表情。
，还频频点贺得胜听得非常认真头。
大的商机，比如现在式。的外卖和+互联网模网确实有巨点评行业，就是餐饮论是挺正确的，如果+互联显然，这套理在理想情况下，餐饮不少资本都在发力
、获得消费者的信赖西，也能发展成连锁品牌吗？但问题在于，烤冷面这种东
的ppt。孟畅显然早就已经预料到了这一点，他立刻翻到下一页
阐容，“展望过‘冷释。”面我将分成两个方面姑娘’的巨大前景和潜力之市场后，接下来的内
牌在执行层面的细节。”别是：烤冷面这个产业题与机遇，以及存在的问“分‘冷面姑娘’这个品
钱一份，从来不会出现在高档餐馆中。”是一“烤冷面，听起来是种毫无门槛的食物的食物，也三五块一种非常难登大雅之堂。路边小摊，
“但是，烤民百姓，着一种独特的冷面这种食物却有人人都爱吃。”豪，下到平魅力，上到亿万富
，同时，也有明星或博夸买烤冷面被抓拍的画面者娱乐明星发ppt上微。，是某富豪排队一些体育烤冷面真好吃的截图
上随便搜一搜就能找到这些很多。内容在网
份，在辣条、自热火锅等螺蛳粉、原材料达到了一千多万出的烤冷面站上，全年卖“根据购物网站的数网红食品中，销量据统计，仅仅稳居前三。”在购物网
自于购物网站小摊贩的原材料并不来“更何况还有很多。”
非常大的需求量。烤冷面一点“这足以见得，来难其实不需要数据，仅登大雅之堂，在能感受得到。”国内却有着虽然看起这仅凭借日常感觉也
财，月入数万，总是能看到比皆是。”烤冷面的往都有人排队。贩可以说是闷声发大的比摊子，并且往市等人流密集区“在夜卖烤冷面的小摊
它是有本，，毕竟还要去除掉各种隐性成巨大盈见得完全真实但不管怎么说，“当然，这项利空间的。”数据不
在着许多的问题和起来产品花样少。业也存就是：不够正规，卫生象差；不够复杂，“但是，目前隐患多；不够精致，品牌形烤冷面这个行隐患”，简单概括
，食材清洗污染。”，存在卫生隐边小摊的摊贩不注，生产条件本来就恶劣和盛放小作坊生产的原材料都是过程中也会受到各种“很多烤冷面的患；路意卫生，使用劣质油
了。”面除了能吃的部分质他很多路边摊食边的小的物之外危害最“所以，烤冷面跟其其实尘土反而是它里非常不卫生，有可能路品一样，
化生产、保证口“而且，味和样式。”不相同，雅之堂。既做不到规范各不管是味道还是造陈出新、开发出新的口不同摊贩做烤冷面的手艺味下限，又做不到型，都难登大推
的阶段，这一产业就会永远有互联网思“如果没步于路边摊谈何发展？”止维，那么烤冷面
餐饮品牌！”烤冷面市场整合起来，打造一个具有标，就是将早已存在的“而‘冷面姑娘’的超高知名度的国民美食目
要用新思维艺，去重现方式，打造属于国人的新、新式快餐，要用“简而言之，我好的原料、新的工们是传统的味道。”
冷面这个行业呢“至于‘冷面要如何重新定义烤姑娘’这个品牌到底？”
我向您一一阐述。”“接下来，请允许
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
与此同时，他悄悄地观得胜正在陷察贺得胜的而贺表情，入深思。
有点扯淡的。自己很清楚，其实是以上的这些内容，孟畅对于
边小摊难的，因为它在“烤冷面就是街普通人上是很心目中的形象根深蒂的固的。食品”这个概念，实际垃圾毕竟想要扭转
，本来也不是要但，孟畅的目标扭转这种概念。
红品牌，烤冷有时候，互联是不讲道理的。煎饼果面凭什么就不能？子、凉皮、肉夹馍全都网时代的营销，本身就能做成网
面之神”为什么不能拉面之神、寿司之神，寿司这种食物都能出现出现“烤冷更何况像拉面、呢？
，事实不重要，刻板印象更不重要才重，如何让别人相信。很多时候要
孟畅为备这一整套方案和这了两三个月的时间，但是之前一直个ppt，足足准备了准都没有拿出来。
找到非因为他一直适的投资人。常合都没有
不完全取决于画饼的人，也取决个众。饼能不能画好，并饼的观和台下等着吃有时候，一于画饼的场合
通的投资人，绝对会轰出去。如果是一个普把孟畅当成骗子给
出去这个事情是不能的名声中也从未否认过这一点，但被轰因为这会影响他接受的，虽。实是个骗子，在他内心然他确
击必中。只能用一次，务方案就求一在孟畅看来，自己这个
犊子了吗，这不是完，自己和这个项目的逼八糟的投资人，这些人如果找一？格就全都又都不投就已经露馅了完蛋了，饼还没画利索些乱七
、明星、富豪其实最好忽悠的反而些有钱人，念和名概词。等等，因为这些人会些高大上的更容易相信一是一比如大公司高管
光环，这样才能让这前提是，孟畅自己得这一切的有一个足不过目的不合理之处。些大佬忽视这个项，够耀眼的
？哪来呢光环从这个
作深营销工资仅仅是名校毕业经验，显然是不够的。、有互联网大厂
资”，就是一个不错的光环，虽然它“住不少人。不万能，但至少能唬裴总投
合理然就会的地方自一旦有了这个巨量的资金涌入。光环加持，很多被忽略，忽悠住了投资人，就可以引来不太
线，把他们变告和用铺天盖地的广可以开始营销，是而成韭菜。非的概念引导吃瓜群众而一旦拿到这些钱，孟畅就各种似的视
人，留而后，开一家高大上下通过流量制造的店铺，收割足盈利、拉高估值，引发拍屁股走韭菜之后，再拍更多资本追投，等一地鸡毛。够多的
很完美的，前提是先得了第一关。总之过，这个套路是
是无从谈起。也路自然后边的这一系列套么资都拿不到，那如果连腾达的投
所以，孟畅喝喉，然后准备开始自己最精彩的表演。了口茶水润润
行扯出来五六成的合理前边说了”性。那么多，其实都这个品牌强是铺垫，为“冷面姑娘
商税能够成立靠的也都是去。，那么多智这五六成的合但人总是会给掩盖过边这一段，能不能把那相信自己愿意相信的理性。关键是后，些看似不合理的地方全都
ppt上出现了节。“冷面姑娘”这细个品牌的种种
有品质感和小打造一个面牌概念比较通俗地讲，就“‘冷面姑娘’这个品是要资情调的烤冷品牌。”
高冷同时而又温柔的，“这个名字本品是大众而就像我们的产这个品牌的log身就给人一种拟人化而又青o春的，又精致的。”形象似乎是是传统的暗示，她的虚拟
“对于这一品牌的塑造。”步走的目标，我确立了三
家‘冷店。”开一“第一步，在帝都的繁华商圈面姑娘’旗舰
品牌与其他路边摊”烤冷面的区别。展示这一等方面餐具、就餐环境们将从配方、原材料、“在这家门店中，我，向所有顾客全面地
准化操作、时间，全都要做到标再到实，到各种配料的，确保每一份烤冷料的选用配方和味道，从冷面的面姑娘’的原材。”用量，“我们首先是斥巨资面的味道料和各种调味际制作中的火候研究‘冷
面做出更多内容能仅仅以甜辣、酸甜等面，不多重口味的烤冷口味做区分，还要为“同时，我们也和花样。”要充分开发出烤冷
“当然，为各种了店面菜品的丰富性和多样性，我们也会做传统冷面、配菜或者果汁饮料。”