饮企业的腾飞提供了助联网的快速发展，微博、点评网站、业的快速发展，为餐次，随着移动互孟畅继续说天软件和团购行软件等平台成为餐道：“其聊全新的营销平台，外卖力。”饮企业
”所有人都知道，并铺“互联复制，以最快的速度让向全国！优势，就是某网时代的商业模式可的一个最大的个成功以快速传播、
“许多优秀的餐饮品牌模，不论是资金还是知式。”，在过去只能一城一城地缓慢扩张名度，都不足以支撑快速复制成功的商业
“但在时代，这一切都变成互联网！”可能了
发现，大得巨大的收快的速度铺向全国，益和丰厚的、品质出众的网红品将这两点结合“牌，就能够以极众化的餐饮品的回起来看我们获了规范化的、可量产不难”牌，一旦变成报！
来越高！”天’，人到了消费者的只以一旦牌得广泛认可，它的长期价值只会越某个餐饮品“最棒的一点在于，‘要活着就要吃饭，所民以食为
畅下贺得胜的表情。讲到这里，孟稍微观察了一
频频点头。贺得胜听得非常认真，还
饮+互想情况行业评如果在理在发力的外卖和点，这套理论是挺正确联现在不少资显然下，餐饮+互，就是餐，比如的，网确实有巨大的商机本都联网模式。
，也能发展成连牌、获得消费者的这种东西锁品？但问题在于，烤冷面信赖吗
p孟畅显点，他立刻然pt。早就已经预料到了这一翻到下一页的
“展望过‘潜力之后，接下来的冷面姑娘’内容，我将分成两巨大前景和市场个方面阐释。”的
与机遇，以及‘冷面姑娘’这个产业存在的“分别是：烤冷面这个节。”问题品牌在执行层面的细
食物。路边小摊，三五是一种非常“烤冷面，听起物，也是一种来块钱一份，从来。”餐馆中难登大雅之堂的不会出现在高档食毫无门槛的
是，烤冷，人吃。”特的魅力，上到亿万富“但面这种食物却有着一种独人都爱豪，下到平民百姓
或者娱乐明星发微博，也有一些体育明星面被抓拍的画面，截图。某富豪排队买烤冷同时夸烤冷面真好吃的ppt上，是
一搜就能找到很多。随便搜这些内容在网上
“根据购物网站的数据统计，仅仅多万份，在螺蛳粉、销量稳居前三。”锅等在购物条、自热火冷面原材料达到了一千，全年卖出的烤辣网红食品中，网站上
”“更何况购物网站。还有很多小摊贩的原不来自于材料并
”烤冷面虽然看起来难登感觉也能感受得到。要数据着非常大的需求量。这“这足以见得，仅仅凭借日常，一点其实不需大雅之堂，在国内却有
，总是能看到烤冷面的。”摊子，贩可以说是闷声发大财，月入数万的比比皆是“在夜市等人流密集区并且往往都有人排队。卖烤冷面的小摊
隐性成本，的。”毕竟掉各种不见得完全真实，但“，它是有巨大盈利空间还要不管怎么说当然，这项数据去除
在着许多的问题和隐简单概括起来就是复杂，产品花样不够精致，品牌形前烤冷面这个行业也存象差；不够“但是，目少。”患，：不够正规，卫生隐患多；
也会受到各种污染。”不注意卫生，原材是小作坊生产的，生产条件本放过程中摊贩，食材清洗和盛“很多烤冷面的料都患；路边来就恶劣，存在卫生隐使用劣质油小摊的
害最小的物质了危很多路边摊食品一样，其路边的尘土反而是它里，有可能面除了能吃的部分之外“所以，烤冷面跟其他。”实非常不卫生
“而且，不同摊证口味下限是味道还是的手艺各不相同，不管味和样式。”，又做大雅之堂。既做不到规范不到推陈出新、开化生产、保贩做烤冷面发出新的口造型，都难登
远烤冷面这一产业就会永止步于路边摊的阶“如果没有互段，谈何发展？”联网思维，那么
超高知名的目标，就是将早已，打造一个具有牌！”“而‘冷面姑娘度的国民美食餐饮品起来存在的烤冷面市场整合’
新道。思维、新“简而餐，要用好的原料、新的言之，我们是要方式，工艺，去重现传统的味”打造属于国人的新式快用
重新定义烤冷面这个行这个品牌到底要如何业呢？”“至于‘冷面姑娘’
“接下来，。”请允许我向您一一阐述
孟畅稍微停了下来，口水。喝了
悄悄地观察贺得胜正在陷入深思。与此同时，他贺得胜的表情，而
对于以上的这些内容。，孟畅自己很清楚，其实是有点扯淡的
个概念，实际上是很难的，因为它毕竟想要扭转“烤冷面根深蒂固的。在普通人心目中的形象就是街边小摊的垃圾食品”这
，孟畅但种概念。的目标，本来也不是要扭转这
品牌，凭什么就不馍全都能做成网红理的能？本身就是不讲道夹时代的营销，。煎饼果子、凉皮、肉烤冷面有时候，互联网
寿司这种食物都能、更何况像拉面为什？能出现“烤冷面之神、寿司之神，出现拉面之神”呢么不
重要。别人相信才印象更不重要，如何让板刻，多时很候，事实不重要
孟pt，三整套方案和这个p一直都没有拿出来。畅为了准备这一个月的时间，但是之前足足准备了两
非常合因为他一直都没有找到投资人。适的
画好，并不完全取决于画饼的人，也取观众。合和台下等着吃饼的决于画饼的场有时候，一个饼能不能
的投资人，绝对会把出去。孟畅当成骗子给轰如果是一个普通
是个被是不能接受的，因也从未否轰为这会影响他的名出去这个事情声。认过这一点，但骗子，在他内心中虽然他确实
一次，务求一在孟畅看来，击必中。自己这个方案就只能用
的投资自己和这露馅了，这不是完犊子投，了吗？人，这些人又都不个项目的逼格就全都完蛋了，饼还没画利索就已经如果找一些乱七八糟
而是一些有钱人，比概念和其实最好忽悠的反为这些人会更名词。如大公司高管、明星容易相信一些高大上的、富豪等等，因
理之处。不过，这一切的前提是，孟畅自己得才能让这些大佬忽视这眼的光环，这样有一个足够耀个项目的不合
这个光环从哪来呢？
销工作经验，显然是不够的。仅仅是名校毕有互联网大厂资深营业、
。唬住不少人“裴总投资”，但环，虽然它不万能，至少能就是一个不错的光
住了投资人，就一旦有资可以引来巨量的金涌入。多不太合理的地方自了这个光环加持，很然就会被忽略，忽悠
开始营，孟畅就可以铺销，用到这些钱而一旦拿各种似是而非的概成韭菜。念引导吃瓜群众的视线，把他们变天盖地的广告和
拍拍屁股走人，留下一韭菜之后，再而后，开一家高大地铺，通过流量制造上的鸡毛。割足够多的盈利、拉高估值，引发店更多资本追投，等收
总，前完美的过了第一关。提是先得之，这个套路是很
那么后边的这一系列套起。无从谈如果连腾路自然也是达的投资都拿不到，
最精彩的表演。茶水润润喉，然后准备开始自己所以，孟畅喝了口
六成的合理性。前边说了那么多，其实出来五娘”这个品牌强行扯都是铺垫，为“冷面姑
的合理性。关理的地方全六成能不能把都是这五能够成立，靠的也的，那么多智商税键是后边这一段，那都给掩盖过去。但人总是会相信自己愿意相信些看似不合
冷面姑娘”这个品牌的种种ppt上出现了“细节。
“感牌。”品质‘冷面姑一个有’这个品牌概念比较和小资情调的烤娘冷面品通俗地讲，就是要打造
众而统而形象似一种拟精致的。”又又“这个名字本身就给人品牌的logo是传乎是高冷同时而又温柔的，这个人化的暗示，她的虚拟就像我们的产品是大青春的，
的塑造，牌我确立了三“步走的目标。”对于这一品
‘冷面姑娘’旗舰繁华商圈开一家，在帝都的“第一步店。”
面地展示这一他路边摊烤面，向所有将从配方、“在这家门店中，我们顾客全境等方原材料、餐具、就餐环品牌与其冷面的区别。”
份烤冷面的味道。”要做到标准化操作，方和味道种调味料的选用，到各，从冷面的原材料和各火候、时间，全都种配确“我们首先是斥巨资研料的用量，再到实际究‘冷面姑娘’的配保每一制作中的
做区开发出多重口味酸甜等口味“同时，我们也要分，还要为烤冷面做出，不能仅仅以甜辣、的烤冷面充分更多内容和花样。”
“当然，为、配菜或者果汁饮料。”多样性，我们也会做各种传统冷面了店面菜品的丰富性和