收拾完了笔室。记,裴谦走出办公
工作全都放下吧。”“大家把手头的
市里的茗府家宴去聚餐,定,发人你们自由组队打车吧们四点到拉一部分,其他的位已经发到群里“咱了,公司的车能票留好。”
。,众人的反响却是平平裴谦说完了
扶额,深感头痛。郝云以手
了!裴总又来打扰大家工作
午的工作才刚三点多钟,下看了看表,这才刚开始没多久啊!
多工作时间,今天缩短一个小……周末不能加班,很总还总是喜欢想方来就做不过来,结果裴作本时,明天再缩两个小时设法地缩短大家的工
可咋办!,这工作长此以往
就着急忙慌地开始的就要都不敢耽误心血来潮之后工作,一分钟虽说大家现在上,但还是架不住裴总班搞活动。
,完全没有任何预期。就比如现在
劲地敲打快速、愤。着键佛在泄应,只所以,很多人来不及回使越发是盘,仿
。裴谦微微皱眉
很成问题!这些人,思想
餐,但这也不是你们卖虽然我们隔三差五地力工作的借口啊!就聚
吃饭不积极,思想有问题。
钟保存文件,五合。”分钟之后到楼下集裴谦轻咳两声:“限时五分
“小唐,五分钟后你准时拉闸!”
“啊,好唐亦姝赶忙站起来:的。”
众人:“……”
存一阵手忙脚乱地保文件。
……
四点钟,众人陆陆续续地来到茗府家宴。
在京州的核高档餐馆的位置不但也差不太多。心商圈,是这家算
里头,大概是因为商场里找在寰寰宇天街方。不到这么大的地宇天街附近,但没在
被装修成的独栋小楼,外面味,红砖灰瓦,看起来还挺像回事。这是一座三层了古香古色的国风韵
,发现李总已经到了。裴谦来到茗府家宴里面
“裴总!欢迎欢迎。”
总别来无恙。”“李
招呼,寒暄一阵人打。过两个
总包场,随便坐!”群,裴李总看着裴谦身后跟着的一大人:“大家快请进吧
了这么多人感动的。看到裴总带来,李石还是很
七折,这顿饭基本上不赚,但裴总作为虽然给打了个好朋友来捧场,这本身已经是很给面子了!
而已。句客套话总说捧场就是几李石本来以为裴
想?就是竞争对捧场,谁知道心里怎么无名餐毕竟在商言商,这裴总嘴上说着手的关开,跟厅茗府家宴一系了,
在一看,竟然把公餐都安排过来了,这可不是简单的捧场,这是司聚但是现真够意思啊!
厨不是要聚餐的话,明云私更好么?
有数,茗府家,跟明云私厨比起来还是个碾压京州其他的餐厅心里李石宴就算能弟弟。
这吃饭,裴总来也算是屈尊了,子!这是给了多大的面
,李石赶紧叮嘱店长和服务生殷勤所以待,千万不能怠慢。招
裴谦四下打量。落座之后,
别说是挺用心的,看得出来下了大功夫,花了不少钱。,这装修还
,很有品质感。,全古香古色桌椅、餐具、装饰等等都透着一种
,这里只提供中餐,不如但是裴谦翻了翻菜单富。明云私厨那边丰
餐饮,实际上选择是因的路线却不同。仔细一想很好理解为两家餐厅说是都做,这高端
要开高端餐饮,最好无名餐的办法就是跟厅合作。李石和王鹏他们非常清楚,
个名头,也有很大因为无名餐厅的名声的帮助。出钱不出人,只出都比较接受,哪怕裴总那边不已经打出去了,大家也
了。,自然就只能自己搞但是裴总拒绝了
的模完全照搬无名餐厅式?
恐怕不靠谱。
的模式,很容易背上餐厅来样的骂名对于一个高端定位的“山寨”的骂名,而这一个因为照搬无名餐厅的。说,是非常致命
一端路线就彻底完了。四旦口碑崩盘、骂声可这个品牌了,那高起,有钱人都不认
李石和王鹏不傻,不可能干这种事。
所以,只能是走常规的高端餐饮路线。
开在人流比较多、交通像无名餐厅那样动不动提便利的闹市区,场前预约地很大,不用。就得
。当然,自然也就不就没办法做得那么考究间的布置能在每次吃饭前都换包,吃饭的环境也
,大部分菜品也都可以常备。处在于地方够大好
没明云私一些。调了一些,在的时候,来这边吃一下预约不到明云私厨位置,但菜品的价格也相应,总比天鹅湖餐厅厨那么高端地下那边更高档
,一道道菜品很快端了上来。
经提前朝李总要了菜单点给辛助理在路上的时候,裴谦已,并安排菜。
这样就可以节开吃,省得耽误下班。省时间,到这里直接
什么要求,就是希望能对于菜品,裴谦没多点一些硬菜。
硬菜,往往意味着比较贵。
具体吃些什裴谦倒是不在乎这顿饭毕竟再好的东西,在是经吃过了,这次来主要么,明云私厨都已为了能多花点钱。
“来,大家抓紧时间吃,吃完回去休息了。”
不会有任何多余的环头开吃,这样就裴谦第一个动筷,闷节。
裴总,口心意吧味还合微笑着来到?”李石裴谦的桌边:“怎么样
地说道:“嗯,还可裴谦点点头,含混不清以!”
是有一定的不过比天鹅湖。跟明云私厨相比确实距,的人,这的菜要是餐厅的话还是要好一些的差他是个不太擅长说谎
但是天鹅基本上都是边要实惠不少。势,就是那边,总体来说比这湖餐厅有个优自助餐,海鲜很多
裴谦来说但这对,反而是个减分项。
给出一个“还可,裴总天天吃无对这边的菜相当给面子了。品如何,李石也心中有数名餐厅还能以”的评价,已经是对于这的菜品水平到底
着。行政组的众唐亦姝也跟菜,小拘谨地一点一点地夹着人坐在一起,有些口小口地吃
……
李微加油打气一番。石来到后厨,想给大家稍
结果还没进入后厨,串脆响。就听到里面传来“乒乒乓乓”的一
“哎哟!”
地太滑了!”,“摔死我了
碎片扫一扫!“赶紧把”
刚刚进入后厨石一皱眉,地拿着扫帚清扫。看到满地都是盘子的碎脚乱手忙个员工正在片,有两李,就
李石人有点晕:“”这什么情况?
给打小心就摔了一跤,把忙鞠躬道歉:“对碎了!地太滑了一个服务生赶一不几个刚收回来的脏盘子,……”不起,李总我
有一后厨的地上恰好是什么时候李石有些无语水,不知道滩,他看了看,。留下的,确实很容易打滑
”,抓紧收拾好。“没关系
。”,这也算是找出了一个安全隐患“往好处想
天上午你们抓“明滑垫。”紧时间去买防滑剂、防
边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。李石话音刚落,就看到旁
了。这显然不是某种厨师失误高端的厨艺技巧,而是
“快快快,灭火器!!”
忙脚乱地递过来坏了,只能倒掉,换掉了,但是一锅菜全烧灭火器,火是很快灭旁边有人手锅重做。
火器的位置离得。”李石黑着脸:“灭太远了,这也是个隐患
安全隐患,但也确实很蛋疼啊!虽说确实发现了许多
是因为开难不成李石有些无奈着业的时候没看黄道吉,小声嘀咕:“日?”
好像就没这些问题呢……”别人家的餐厅怎么“
只是“淡定,淡定,这应该偶然现象。”
……
当天晚上,10点多。
指挥着服务生们收拾茗府家宴的店长还在残局。送走了最后一波客人,
找了李石随便个位子坐下,感到由衷地心累。
今天是开业第最重要的二天,正是时候。
况频出!然而,状
了一锅菜之么重大的安全隐,但了上菜的速度。类的却大大拖慢虽然都不是摔了几个碟子、烧糊患,无非就是什
店长亲自出面好有好几桌客人等得上菜说尽又给打了时间太久,非常不满,了回话折,这才总算是挽一些。
就难说了。价自家餐厅,可是,这些人但回去之后会如何评
没感觉出且提前就预定了菜单,他们也都因为吃得比较早到的时候已经有一批菜品来。了,后做好,而所以等裴总等人赶面个别菜品上的慢,时候倒是还好,裴总包场的
状等到了晚况就上,其他客暴露无遗。人来吃的时候,这
厅而已,有这么难吗?李石有点郁闷,开个餐
安全标准跟那些普通的餐厅比起来已经算很高了,怎么还是闹出了这么多事?是我这店里的
这也怪不会出事。隐患,就是但是人,因为所谓的安全得别有一定概率
洒一地。了一滩水,有时候去就会恰好滑倒,去就没事,走过有时候走过把本来要上的菜给就比如地上不小心洒
只能说,还是安全够强啊!意识不
李石有些惆怅,厨真不简单。越发觉得裴总的明云私
得极为准确、务无微不至……环境考究、上菜时间服握把
那么简单啊!是想象中这高端餐饮,还真不
做到现在的程度!大的功夫,才能也不知道裴总在明云私厨那边下了多