然没空手,带回肉。没拿,回来的时候竟啥也了好几块熏秀儿去的时候除了菜谱
家或多或少都会做普通了,他们也就抹时代不算稀奇,好多人了熏肉在这个上两块,但是味道就很盐挂在灶上而已,吃起来齁咸齁咸的。
起来很香。挺干的,块看起来卖相不错朱大姐给的这几,肥暗,而闻相间,皮薄肉厚,色泽发熏得还瘦
细看了看。这是传说中“难道的湘式腊肉?”苏婵仔
秀儿一脸”香式?懵逼:“啥
,自然对大部分美食笑而不答,作苏婵湘式。了如指掌。前种口味,广为一个资深的美食编辑世的腊肉主要有三式、川式、
口感偏,肥膘透明。甜,味香鲜美晾晒干和烘干为主,广式注重的是米酒、糖与生抽,以
好之后要等麻辣鲜香、肉质,花椒辣川式注重的是香料椒盐也较重、腌滴水后用柏树枝慢慢烟熏火烤而成,制时间也长,做金黄,肥而不腻。
。所以来体形大、发黑、熏得香味,没有川颜色用柴火熏制后香可口的口感。式那么重口,晾干做出肉的本质而湘式腊肉注意的是干,肉质也细。属于咸
稍微一看就能得,朱大姐,更何况她还记的地图显示,大分辨出……根据这个湘字以及大周国游记上概也就是湖南湖北那一带。这块腊肉的特点说她来自湘坛所以她
时候得把房子修起来咱们也做吧,咱,些出去,剩下们让马叔帮着,现在“秀儿,等今年入了冬,大概要两头,做那房子小了些……”买头猪……不的自个儿吃。”苏婵嘀咕起来:好多熏“不过到肉和香肠,送一
真的啊?我家以前冬天两块的熏肉哩,从来没!”秀儿听得一脸神往:“的时候做过超过
,肥肉变成了金黄的,取出来趁热切成片儿店铺的简易厨房里煮了肉,煮的时候,肉一块腊。当天晚上,苏婵便在咬起来可香了香四溢透明色,
菜的东西,就是若蔬菜加了一些香料煮制炒了小吃……一种叫拌而成,尝着就像前另外简单蒸了半锅米饭,再炒莲白,一大盆儿炝又去集市上买了一些干种世的卤素菜。
子,其算,今天实还算不错了。拿了账本一起吃了晚饭,苏婵晚上大家凑在一一共卖了六两银
“婵妹子,明天后天的?”咱们还是守在店铺吗?”田哥问了起来:“之前不是说要送货啥
”们就主动出击。”苏婵后天我算:“咱们从餐馆开说起了“明天再守一天,估计始,扫街销售。顾客不会那么多了,咱自己的打
:“行,咱们哥听你的!”听不懂扫街啥意思,但是马上说田
哥田嫂忙着清理剩下的现在店铺的东西,还。卖了好些货,田在一点一点规整出来杂比较,白天乱
苏儿出去逛逛,或者在店充实。的诀窍,日子过得十分婵或者带着秀铺里指点她一些做生意
深夜,就这店平米的小院子。,到而已,还有一个不到挺小的,一间门面一八铺住得比较随意了个库房了
车,三个女人在库房。院子里打地铺,左右院就是凑合这几天里睡,田哥就在子里勉强停着牛
第二天四两多银子,而,卖了多是些观望或者趣的。了下来,想要来尝尝算不错,剩下的不感兴意开始冷第三天如苏婵所说,生的销售额也鲜的顾客已经来了一拨
的计划,带着广自家掌柜们一听就会用的货?”的酱料。说来也是奇怪,竟比之前效果好了许多,问:“是不是苏婵按着之前样品与秀儿、田大哥一福临门饭馆起顺着餐馆推
他们看。给他们用的都是我家“是啊,的。”苏婵取出货
毫无意出类拔萃,是这外,这些饭店多多条街上最少少都订了一热闹的一家了。部分,自然也是因为福临门饭馆的生意
,所以记下的就是他自些年一直在外面做木匠铺需要的种吧。田大哥这己能看懂的符号,跟火不他识字这也算是利用福临门渠道接打开了销售多类和数量……是与人打交道,这会儿细心饭馆星文似的。直活,最擅长的就地写下了哪家店
不,田大哥拿着纸到库房咋办?”回到店妹子,一对,有些急了:“婵够了这货怕是有些铺后,
的是大……”苏婵看向他“这玩意想着多在这里事情熟悉了吗?店铺的消耗还真,你们对”们:“我之前待几天
好着哩脑子笨点,记不住悉了。”田嫂信心满满价钱,得住,我记性!”:“他可是我记,并且调侃起了男人“熟悉了熟
田哥很不服气地说。“好记性不如烂笔头,这话你听过没?”
得发笑:“我瞧着他们都干得顺畅,比我爹我娘还要强一些秀儿在一旁看热闹看哩!”
探出头回第二天苏婵就带着!几个人很快商量好了面的武沅文秀儿坐着马车一阵急促一看,居然是许久没见去,刚刚走了半个时辰,马车后忽然响起了,的马蹄声,
知道沅文气还没喘匀的你们已经回了……”“嫂子样子。武,我刚刚赶去店铺,才
货呢这边忙得差不多了,回。”去忙着准备苏婵嗯了一声:“我们
慢慢悠悠地跟上马车:“赵静姝怎“嗯,那个啥么样了?”速度,……”武沅文放缓
她了?”“你怎么问起”苏婵奇怪地看着他:“静姝?
因为我刚刚看见王百先生,顺嘴问问。”些急:“川了,忽然想起你家请的女武沅文一紧张,声音有
“她挺好“哦。”苏婵也是为何?”田镇没发觉的。他情绪的不对劲:对了,你去福
沅文跟她算是素不相识的人。没有说私事没必要四处静姝的情况,这种说道,更何况,武苏婵
武沅文咳了一实实地回答:“奉之命看顾你与窝头。”声,心里有些失望,可仍是老老段兄
自个儿就对了。,不需要看着。”啊股暖意:“他管好“我们挺好”苏婵心里漾起一
“,又憋着一有进步。”傻徒弟,好些日子没去,我也顺便去教教我那武沅,摇了摇头没事学得快。”倔股子气,不如窝头文说起余起:“瞧着底子不错,可是那孩子,也不知道他可死