旁若败的酒楼门前，声谈笑，这酒楼里面却连出来招呼的人十几个人站在这间破好到什么程度意不也没有，可见是生。无人的大
楼取“清风阁”三个大字，清字这个江峰抬头看看的偏旁已经是看不到，乍一名字的原牌匾，上面写着“清风看还以为是青色的青风阁”湖，清风徐来的意境。阁，想来这家酒因，也就是濒临西
不过看对面家青楼，想必即便是起气的倒是颇为不少。风，吹过也不是什么清风，脂粉颇为气派的几来的
台上面掌柜然没有什没人数众多的饭好天气，又是中午的在那里呼呼大睡，江峰一行人乱哄哄的点，这家酒楼里面居这么风和日丽的，在柜么顾客走了进来，竟然是有打搅他的睡眠。
到柜台前面用手重重拍柜台，大喝一声：张亮走的一
招呼一下。”“掌柜的，来生意了，
是刚刚睡醒在眼角有些异物未必拿手擦擦眼睛，可能，不过见鬼也灵一下子就站了起来，也有可能白日里一看见面难得见到这面前站着这么那个掌柜的激的客人上门，还以为么多多的客。，人
道：容，显然是多日不笑客人上门，这掌柜的嘴角挤出了一个笑从柜台里面转了出了，忙连来，扯着嗓门喊颇为生疏的在
客人了。”里去了，来客人了，“阿发，混帐东西，你死那来
听他说的板噗哧噗哧的响动，掉头顶的楼下汉子从楼梯他喊完之后，看着懂的，不过听着多岁的干瘦不个三十峰他们自然是上跑了下来。匆灰尘来，然后就是急匆是浙江的土话，江的脚步声音，一
在开，真是不简单啊？讶，人各个都从木梯上面翻了下来，屋子里现了这突然出脚步一踉跄，是忍俊不堪子里面站露头，就看到屋着不少客么多人，显然是觉得才一差点败成这个样子，居然还，心想这家酒楼面的的人感觉到很是惊生意破
的笑意，也是颇为的无奈，不过他的性格的掌柜的看客人脸上那边说道：着是开朗，很是想的开，在倒也那里自嘲的
就是我和样的，几位的饭食，现在连点好材“几也就是做些船工歉了！”客官还们可以，若是用饭，实在是移步吧，抱位客官见笑了，这酒楼也阿发两人，平日里料也是没有是操办不出来像，喝茶还是
有那些现代的时不管的那些知之地。，还有拿了自己了，王掌柜是最后死无葬身识风楼的那些事情，当的老唐头，自己如何通过现代所带来已经是想起来的惠菜三百两银子就匆匆肴，赚到了自己和老唐头都忙忙逃跑心情颇好，江峰此时的当年的第一桶金，当然和海肠子粉还是王掌柜还是鲍胖子
己好像是亲人的张永张待自的铁指个铁指环之后，还当真公是荣华富贵到环，心想在那个小小的不是自己所已经拥有江峰看了看自己手上些。个对现在，可是那铁盒子里面看到那的这一环里面的荣华富贵显然公所说的指
思，自然是不敢已打扰，不过江峰平日里经是很少露出笑容了，算是稀罕的表情了。在那里面在下属面前在的手下极少见到陷入了沉人看着江峰周围的这种带着微笑的状态现，已经
大家都是屏住呼是惊动了，看着的安静己的模样，忍不住笑跟着那名掌柜说道：倒看着也是顺眼，当下了起来，这个江峰愣了一会，被周围掌柜的颇为实在，江峰吸生怕打扰到自
”消遣些时间就好。个清静，也面的不用你店就是求材料，在这里里“掌柜的，我们也
跟着士自然是做的熟道：的卫是被这银子吓了一跳两的银锭给了掌柜掏出来十，口中说完话，后面的了，连声的说的，那个掌柜的倒
“用不了，用不了。”
，李和尚在边上看，卫士们一愣一愣的，完全不到底要作些什么是好下去张亮吩咐了房拿了水和工具一起上了楼上清理。掌柜的去厨知道接下来阿就有三个人喊着那个发一起出门，剩下的几个人跟着
掌柜最出名的那里闲肴和酒水上面花样翻新工，这楼里面都是自己养着青楼，来往的客几个的姓汪，，加上现在知道这个，这家清风阁所在的位置周围却是杭州的高超，自然是在菜个人在问柳的居多。人自然都是家酒楼本就是他家国闻名也下面几，这种地方的服务水准却也不是给别人聊，江峰是颇为的青厨师，而且苏杭风月全是懒散帮寻花的祖产，他的性格本就
一些船工和青楼的一个更是没有什么生意可不愿意在至于那些画舫，画舫作，反倒是能在青楼里面吃饭，而且还是饭菜自然画舫上面的出来到清风阁消费，帮佣，是流动的饭店，质量不错的上面本身就
剩饭也是轮不到，只好持。到清风阁里面搞，这个汪掌柜就是靠着做汪发的两个人维个伙计叫才那些粗陋的饭食享用这个来支撑着，刚即便是那些残羹
扫干净，江峰和张楼上已经是清口砂锅。尾鲜鱼和各种不多时，大楼上走了上去，去小的炭炉，和一来，手中的提着几的佐料，还有一个中等卫士们也都是走了回外面的亮李光头三个人朝着
觉到官爷，当真是有些不饭吗起，怎么这还会做船队什么客人，下可思议面的兵士们把厨房把案板什么声水在楼上反正是没有的手段，行军打仗也是风放整齐。李和尚今天感的摆好手，海上的自己跟的这位那是一把？的那些东西都是搬了上来，挪开桌椅
水和，炉上面放进去了上肉骨头，炭面倒上了清手。着清水，江峰好银炭，引燃后在那首哄内眷高兴才下厨之那边剖腹，江峰除了偶尔为拿着一把狭长的蒙在那里极为熟练的剐鳞时间已经是很少动古匕外，其余里烘烤锅里磨的很是锋利，的砂
也是熟练之极，不多口中却也是控制的越肉就已经是处理了像是出来，接下来运刀如飞这些年勤练武艺，手道已经，上的劲械不停，在那里念叨鱼，运用起来器着：发圆熟是他把鱼片切的好纸一般，时雪白的白但
把桌椅碗筷都给“摆上酱油，香醋，香菜，蒜泥，我摆好了。”
西都是摆利索不知道江峰要作什么了实就是鲜鱼生切的做法打交道，鱼西，那边的几海上的时候和倭寇个兵士也哪一砂锅的骨头汤水到然也是不陌生。脍其可也不知道是忙了一，鱼脍这种东，现在日本的吃法就是，李和尚也是糊涂底是为了做什个手忙脚乱，把那些东么用的。生鱼片的，自他们在
毕，几盘子多时肉都是放在了桌子上西都处理完看着江峰已经是把这些东不卫兵们都是烫好了酒。，那边，莹的鱼的洁白晶
说道：江峰冲着这些卫兵一挥，开口手
让他也把这个鱼照着我用管我。”楼，你们自下的掌柜的叫上来，己吃去，不“你们把的法子切片
，索性是上来在那烈的叫了掌柜和阿发毕竟是明和那个里操持，按照江峰的卫兵们放假，法子收拾这些人兴高采白一些厨艺，中午柜的上来，汪掌。阿发何况有鱼有酒的生意也是清淡，这也算是给
在沸是要做鱼汤，可也用不到汤里面涮了一下。江峰三个腾的骨头人，夹起一片鱼片坐在桌子周围，李和那里如何对待，心想，莫非这样的阵江峰尚和张亮看着这些鱼片和开水势啊。江峰拿起筷子，都等着江峰在
着气。七分熟的鱼口中，轻轻的里面一拖，然后放入片在酱油和香醋然后把烫的咀嚼几下，拿买来的黄酒一口送下，满足的叹了一口
汤被愈此时头汤本就佳，自然是湖中的鱼也的水质薄片，在骨汤发出来，的鱼片浸透入骨在酱油和香醋里鱼的鲜味的鲜味，是调味的好东西，西湖是上等，切成上面一拖，骨中烫七分熟，鲜嫩算是调味。
味身的鲜香完全的熟还保持醇厚，去除了那些鱼片放入口中，鱼本黄酒本就是滋是变化多端，本地的中参与的腥气，更是绝妙的被激发出，偏偏七分性，入口之后当真的弹着鱼肉搭配。
来。傅的本事，早和尚拿着筷子将了一口，在料碟里张亮早就是知道他师峰的模样大吃信将疑的目顿时是不可忙不迭又是下筷吃了起面一拖，放入口中，双吃了起来，李就是拿着筷子模仿着江思议的长大，然后
香味涮下的鲜味也是精彩，天知道他还在心里面煮的味道越来越来越的跟着香浓，李和尚现震，自己惊无比是神秘莫测，厨艺火锅，慢慢的骨头其实这就是所谓的鱼会些什么？的这都是这般的越积越多，砂锅的位大人真浓厚，越鱼片
楼江峰收拾这些鱼也午，对面的青时间，现在已经是下湖边的街道已经是开门营业了，香气散了开来。越来越浓厚，已经也不会太宽，这边的酒楼做的鱼火锅是花费了不少的是渐渐的飘
到从对面的进口中，猛然听礼的喊叫：江峰刚要把一筷子鱼放楼传来一声颇为无青
的那个照着做一份！”边的几个，把你们吃爷饿了“那送过来，快些，大
，然哈哈大笑。人在那里愕然的互相对视坐在江峰桌子后，静默了一会上的三个