艺展，然后让胖子添示才真正开始了他的厨，再加入水将柴时候的余泽海火慢慢烧开。这锅刷洗干净！
面，擀面和面，揉……
他还做手工面上就着案板擀面条的。那熟路。要知道，算是有些年头没有亲流程，对于他来说不过这一套了，时自下厨轻车在很小的是余泽海也候，那是踩在小板凳
有些不解的问道。？”锅灶前的胖子看到为啥还放了两个鸡蛋和面余泽海的做法，“老大，你刚才
了让面条变得更会儿丢进滚烫的“加入鸡蛋，是为和市场上卖的那些机煮熟面条都已经变得若是做工不精细或者开水里制挂面不同，，不等稀烂了。不够好，一劲道！”余泽海解释道:“手工面毕竟”
得就像带使用拳头击打的？怎揉面点了点头，随即再次问道:“我说老大，你么搞“原来如此！”胖子打沙袋似得……”怎么还
然来不及了。所像我这样反复敲打，是团后最好搁置在显泽海翻了翻白眼，说道:时左右醒面，但是现程。”道个毛线！”余为了加速醒面的过以，“你知半个“原本揉好面小
又是几个意思老大你先等“马蛋！我怎么突？”个‘醒面’，我等哈再问一句，那不懂都不知道？那个啥，啥然感觉自己啥都
道:“和面的间加入了应力，间结构得到重塑！之中余泽海笑了笑，说”结构。而醒面的人，破坏的蛋白质分子空为的给面粉过程，就是为了消除也留些时间让那些被这种应力，同时，过程也破坏了蛋白质分子空
的蛋白质及破变得更加地劲道，也就的舒展，这种面会团中在外力塑，面团中加的细腻和顺滑！”是有嚼劲；重新恢复柔软，口感也会变得更坏的网状结构得到了重白质分子得到了很好面，面了应有的空间构形，蛋“通过醒作用下被扭曲
”真是处处留心皆学问啊……大你这么一说，还“我靠！听老
所谓‘活到老，学到老像泽海一边麻在研究的课题呢。那些伟信口雌黄嘛？就正“明白就好！”余至死前的那一刻，都还在利的干活，大的科学家，他们直结的这些真理都是’，你以为古人总道:“正一边笑眯眯的说”琢磨着他们
。工和面，揉面，最后一道序就是拿擀面杖擀面了
一的。块石板入累积而长米虫什么易落入一些污垢或者因的间隙，容案板，比木质案板好余泽海家的案板，的木板拼凑起来，整块木头，若是用小块石板。用整那么木板与木板之间来为面粉的渗是一块打不可能有这么大多了。因为磨的常光滑的非做木质案板通常生
体力活面揉的软和些，这样做人家因为体弱瘦但却无疑省气。当是那么的劲道，，需要臂膀有一把力来的面擀面是一项出去了擀面的力气。小不在和面，她们不得条可能不然了，也有村里妇道揉面的过程中，故意将
“啪啪啪……”
板发出的声音。面片拍击案这是
的在平滑的案板上摩之所以要再摩擦……当然，用力擦摩擦匀地，再用擀面杖面杖压将面片卷起来，开始上的面片黏成一团，那卷在擀面杖。粉而非其先将面团用擀平擀薄，然后均撒上一把玉米粉撒上玉米他，主要是为了预防就失去了擀面的意义了
都没事，可千万别搞少把锅里，当注意到旁边直愣发着面片现水折了就再添些“胖子，你丫的别开锅盖看的子，不一边富有节奏的擀愣盯着看他擀面的胖一下，若是进去吧。开水宁愿多些水烧干了啊！”余泽海了。”由得说道:“你打
“要得！”
旁津津有味的看成了一剁歇不停海将面片在菜板了他想要的厚度。余泽随后拿出菜刀，伴随着剁的面条，张志文在一一阵“哚哚”的声着，他从未擀过面所了发条的机器一般的干活以感觉很是新奇。，很快就把面片擀到砌的面片很快就被切音，堆顿，不间如同一个上余泽海上堆砌叠好，
盖。需要猛火锅拿筷滚开的水，拿着瓢后把面条放勺了一瓢出来，！”余泽海看着锅里然“胖子，加了一下，又盖上了下去，好柴禾，面条下锅后子搅拌
木灰覆里的面条不会被煮然分，过的火炭，手擀面很好煮，第相比一沸过后，拿筷子搅烂煮化掉。禾转移到别处，就连锅就是将燃着的底烧保证锅后就需要停火培火，也个滚，再有一沸基本上就熟了八九和机制面柴盖住。如此，才能拌一下翻也要拿草
“好了！”
柿，一份熟牛出大海碗，开了一份凉拌干净，准备开饭了！了一把刚才勺出来的”一边说着，余泽海快说道:“胖子这始盛面条！速的用余泽海招了招手，开水烫早，来洗手！洗完后拿着屋咱们菠份糖拌西红菠菜，一份拍黄瓜，一上吃饭的桌子收拾菜，然后调肉。随后，才取块抹布去把堂
法。主，方以面食为宽窄，完全不同于市面上卖的那种扯就的这种叫韭叶做的面条面棍棍面龙般知道，华夏北几乎和韭菜化，光面食，据不面，也数千年的历史渊源，完全统计就有着无数种的叶子一形成了不计其数余泽海做须面等。要说，这面切的文
子，以及四份精！萦绕的酸菜肉丝臊美小菜，被一一端上了餐桌气五份大浇上了香海碗面条，统一
！”“开饭喽
臊子拌的说道:“拿筷子把面条和余泽海取好功劳，的围裙，将胖子的”那盆臊子也端来摆放家随时添加！一下。这是臊子，大个中午是我和对了，在开吃之前，最下脖子上的大家都快尝尝吧！今儿在桌子上，笑眯眯
“好吃！真香！”
美琴将面条拌均匀后，听完余泽海的介绍，胡吃了一口连连点头。
“嗯！味道的确要得！”
停的着面，脑袋不子也鼓着腮帮子吸溜条胖点着。
自己！”余泽海碗里，说道:大家放开了肚子吃！每人至少两大碗夹了一筷子菠“锅里面条还多着呢，菜放进！”是小菜，大家都别客气“这
有了这种逆天灵物，口条，余泽朝那盆看着几人埋头不。灵泉。虽然量不多，就其实淡淡的笑容停歇的吸溜着面他刚才盛饭的感不好才怪！那些几滴而已，但是臊子里放了些时候，特意海的脸上露出了
了，够你吃得！”都面条了？“我去！胖怎么连汤拿碗去盛好条还多着呢，自己子你是多少年没吃喝得干干净净？锅里面
“嘿我还要再吃一去。香！碗！”说完，张志嘿…文直接拿着空碗…好吃！真就朝灶房跑
知道这酸汤面合不合！”余泽海看了一味，吃完我给您再捞些客气啊不眼旁“胡姨，您可别您的口边的胡美琴面。”:“也，说道
！”胡美琴，你吃完就足够了！城里人闻言连连摆手，说“够了都干活，肚子小！”道:“这一大海碗饭够了胡姨我你应该知道，整天啥活
”笑，说道:面条还多着呢！笑了”余泽海家老爸老“饭还是道:“老爸，老跑了十几里路嘛。”说啊，锅里的“哈哈……要吃饱，更何况，又看了看自妈，加油妈，说您早上不就完，余泽海
嘛，吃完我会说道:“自家屋里还用！”王淑芬摆了摆手，“我们你不用管自己去盛的。”得着你照顾
自己的嘴这是见怪不怪终于，等所有光看这两人碗筷，擦干净人到乡下，管不住模样，就知道他们桌的拿麻溜的收拾事情了人都吃好饭，余泽海子，又将茶壶和纸杯。抱着肚好撑住了，城里又了出来。不用说，皮的
来了。不多时，虎子就过
的酸菜面，虎子余泽海拿出手看时间，说道:“午饭机看了有？锅里还有刚剩你要不要吃点？”吃了没
擀”虎子挠了挠头，就过来的。”娘也做的“老大，俺吃过面，俺吃完了！说道:“中午俺
“的胖子随即换新手机海说话，旁边吆！不错嘛！老大了？”还不等余泽你又说道:一笑，
智能手机，能用是可以考虑的。”今市面上的那些换的？又几百块的垃鸟样。若是有换换到，机，换来余泽海翻了翻白眼手机手机又有什么好圾山寨机而聊天上网的话，换去还不都是一个没好气的说道:“不是智能手已！而且，如
手机？聊天上网？”“智能
道:“，心，听者有意。猛地什么是智有这样文眼睛瞪大，说听的手再次从余泽海的嘴里能手机’这在老大你那份方案里机吗？而且，我多次张志者无机？过，到底”也有见你提及个词后面到了‘智能手正所谓说
，不代表将来没有！”“现在没有
过开发这方面的系这一步先，就是步估计就赚大发了。要知道你们家似乎也有这你们家一步的话，那一眼胖子说道:余泽海摇步了摇头，随即看了方面的产业，难道就“对了，我记得先啊！”统软件？若是能抢先没有想，商场如战场，
置上从想法开说来听听！所有的发明，最“老大你有什么坐到余泽海身边的位想法？初都是先道。始，笑眯眯的问的。”胖子直接起身
张志那些闪着绿光！有人的面将前世机的一些功能，加上避忌，而是当着所说了没有犹豫，更没有文一愣一愣的，满脸都胖子，也智能手余泽海看着一脸期待的自己的一些想法大致出来，直听得