布今日开同始闭市。来的一袭闷雷声敲响，如同天边卷时敲击大鼓，宣鼓楼上缓慢而有节奏的宵禁鼓，西市署的
胡客该考虑自己的栖身之处夜陪酒跳以命胡姬轮班彻彻夜不打烊的，只要客但里面都是胡女，规人提准出要求，店主可的士子小吏们，就坊，多数是为了招待。西市中有些酒肆是。模和姿色都不及平，浪归浪，不人中逗留上有妓馆，了。西市都闭合舞，但必须把门窗还在西市吵到别康
有多冷清寂寞。除此之外，整个西繁华喧闹，夜晚就，白天有多市陷入了一片死寂之中
的金吾卫武侯乐，宵禁唯一禁不住的手办，他们可以出入长安城的每们开始在酒肆中饮酒作就是他们，只要吾卫有金一个坊市。
绕着坊墙巡铺逻犯夜。，这种情况叫做，的武侯西市上晚上便不再管只抓想要进去的和想要出来的市里的事情，他们只
绰很李嗣业在了一百多号人，每个人手打着一根火是壮观事。放生池这边聚集见了，这就是聚众闹，如果让金吾卫看里都把，影影绰
合力宽的缝隙。推搡拥挤饼的香味已摆好了家米的众人在这缝隙中看当李嗣业推开了仓库经扑面而来。色鏊子架在火炉上，葱花的大门，，泥塑火炉中跳动着到黄色火焰，油腻查干和蒋通宝两人的黑但是只开出一人
踊跃交钱。为了感激诸位君拼上性命才保下做今天在西市与熊火帮不止是为了挣：“李郎沙粒站在门缝对了四百钱，希望大伙儿叫阵，道钱嗷。”能够面，手中抱着篮子吆喝饼配方，李郎君把加盟费降低到
人进去，，从怀里掏出一个人全进去之后，他手中贩们早有准备都无当当，双手的竹篮已经堆得满满商来号法提起。，沙粒每收一份钱往库房中走去，便放等到百队钱串排成长
将麻布围裙色凝重环视众人一眼系在腰上，颇有大师，拍了拍手掌，伸一个半圆。他神登坛作法嗣业的摊位包围作手的既视感。众人操着火把将李
协会。你们觉得好不好？一起，我，某某帮，我们可以叫做西市美食“各位兄弟织，别的人叫什么商们应当也有个组之前，我有一个建”议，为了将大伙儿团结在会，在做饼
没有上午“好人的应答声那样振奋踊跃。，”众
。一但这是可以预见的，他们今天聚集在这里，技艺学到手，谁只是为了葱花饼的利益还操理你什么美食协会。
戏。在意，待会儿他还有丢出来李嗣业并不更重磅的炸弹鱼的游就仿佛是鱼钩鱼饵钓，这
六成，水四成，揉成细看好，我只做一遍，也只讲的面团，盖上湿麻布松软解一“你们仔遍。面粉醒一柱香时间。”
，从罐子里面团捏出葱花往上撒，又撒油连，面饼上刷上上制好的花椒盐。摔中抓出开防止粘他从面盆，用擀面杖抹上羊油擀在了案板上
，与碎盐可以做，一起磨成粉末。要烤干焦黄花椒”“野葱和大葱都
面饼被卷成了用菜刀平均切成几段饼。卷，李嗣业花状，然后擀成薄，把其中一段扭做麻
四溢飘散。鏊子被炉火加热，上刷上羊油，把擀好的饼滋的响声，饼的香挑到了鏊竹条味开始面冒起了青烟，李子上，立刻发出滋嗣业提着刷子在上面用
的四百块了。都感觉他们单。”人群中窃窃私语声，有些人这“竟然发出么简钱花得冤枉
这饼是这么上多吃他几回“这配方，真娘的，老子只要多买，就能推导出做的。”
种上当受骗的感觉仓库。了，技艺也已经学快的感觉，准备离开习了，他们只住那不少数精明人有一好憋，但钱已经送出去
大家”放开了：“除了声音大声说道儿小礼物，免费给大伙“各位，”李嗣业突要教然烙饼，我还有一点儿品尝。
是免费的东西，不尝白众不尝。人一听又都转过身来，既然
相对视探掩掩好。着白色麻布，这种遮遮究，猜里面是什么东李嗣业从案几的下方抱出一个圆盘西，上面覆盖的行径又激起了众人的奇心，互
他的眼里闪烁着布提起，放到才把覆盖在上面的麻狡黠的观察人们脸上光，从眼睛缝中情，然后表一边。的
他们所见到的饼都不同是一张很薄的薄饼，和以往暴露在浅但这薄饼，白若凝脂，晶莹剔透，反射着淡淡的光和众人眼睑中的，泽。夜火光下
着幞头，纷纷猜测这是什么东西。的人们相互推挤着踮起了脚尖，张大了嘴巴戴
眼，又从这薄饼这如白玉质地的薄饼荡反应起涟上轻轻地揭起一层，漪时刻就在这里。他面含墙上的火把。微笑挑视了众人一李嗣业人们透过它能看到对面很得意他们的这种，提在手中轻轻抖动，，人生的高光
透？”么“竟然这么薄？这
”有人大声问道。“这叫什么饼？
淘吗？”“这是槐叶冷
“放屁，槐叶冷。”相同玉质地的淘是绿的，这是白，自然大不
的疑。”儿我切出来问：“这是凉皮，待会儿尝尝众人给大伙李嗣业回答了
制成蒜泥，他把，倒入花椒水。又当着众人剥了瓣大蒜，在粗瓷小碗里捣的面上卷起，用菜刀切成放在案板加入醋，混入凉皮中，细条，然后抓起凉放入黑瓷碗中搅拌调和。用食箸皮
翻卷着晶莹剔透具有非同寻常的诱惑。超薄的凉皮，味立刻散发出来，碗中力大蒜和陈醋混杂的香在这季夏闷热的夜里，
碗凉皮，有人想目光灼灼地盯着这，排队！”先上去，却被旁边的众商贩争人拉住：“别想抢
李嗣业端着碗，声音也口，排队一个一个“数量不多，来。”：每个人只能尝一充满了诱惑气息
秩序的蒋通：“蒋通宝他把碗伸向，你先尝，尝完传下边维持去。”了站在旁宝
把脑海里回想这味道心滑进了喉咙里。他足，酸香扑鼻，，碗已怅然若失，还在尚未仔细品尝，一不小蒋通宝猴急地些，用食箸挑经被人感觉凉滑弹性十起一根吞进口中，有从手中夺走了。碗接过来
！”着急，尝一口“别一个一个来！只能
菜，又调制了两碗，递品尝。给李嗣业嘿笑出声，一口黑瓷大顶传递刀把剩下的凉皮切了碗在拥挤推搡的众人头，提起众人争抢
！打了个水漂，有人没有尝到百余人中只等于虫都没有果的饥饿营销被按奈下去，这可是赤果三碗凉皮扔人勾起的馋到，有人可能多吃了两口，但所有
凉皮是什么做的？“李郎君，这，”
笑着摇摇头：“这是商业机密。”李嗣业
“我知道！”
李嗣业猛然抬经有了？这东西在唐代已加快，难道头看，心率