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第十二章、勃艮第红酒炖牛肉

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.夏佩尔老师板着脸说到。”法式料理老师罗兰“早上好,年轻的学徒们。

。”班里的同“早上学集体问好。

承担美味食“你们听好了,的重任!而绝对做出那一刻,你们就必须要这些和经验立场无关…在你们站在厨房

为e。你们要记住在我的课菜品——,都将被判定上无法得到a的,语气平静严肃,“夏佩尔老师依旧板着脸这一点。”

说错了,这学”石客摸了摸下巴。以偏概全了校师资力量还是很棒的嘛。我也是气昏头,“嗯。看来我有一点

“……”别的学生无再严一点?看了过语地来,合着你还想

别说话“在我说说到。老师话的时候,别让我提醒第二次。”夏佩尔

点了点石客充满歉意地头。

。comme菜谱写在白称得上是法国菜的经典限制是两炖牛肉。单是勃艮第红酒“今天的菜就交上来评分。ncezacui菜式e(小时,做完的……现在开始计时饪!)”夏佩尔老师继续了讲。我会把板上。时课。开始烹r

石客看了看田所惠额……”位大姐又燃尽了,……,以开始了。“嗯。可

“我的运气班,五十他的课惨遭退学。远月.夏佩尔老师!在去态爆炸中。会笑的…,大家都叫他(不年的一堂课上,他班也有十八人因为师)。”太差了直接给了一个个人e啊!而我们居然第一堂课就是……那个罗兰!!评分最严厉的老师…田所惠胡思乱想,心

推了推她学?你舒服吗?”石客身体不“田所同

下,这么自信,相比厨手去做惠醒了,我没事。”田所艺……了。要冷静……要扎实,深呼吸了一“总“啊?……石客君和创真君他一点……况且,之,只有动

什么?”幸平创“石客,勃艮……艮是真问到。

“……,这个……”

“啊?创真君,你惠脸色一青问到。没做过这道菜……”田

像炖牛肉那种吧…“啊?没有啊。也就…”是说

“果然还是不行……”田所惠当场心态爆炸。

幸平走去看菜单了。“别担心,车山前必有路,我先去看看菜单。”

“完蛋了己上!!”还是要自……果然

悠地按了按发下来的牛,不过一口第红牛肉,是一道发源于勃艮客点着头相不好、炖得棒,非那个卖借宿的时候一位法国老阿姨我当初去黑乎乎的古法勃艮说最好吃,那还要限的惊喜。”石就是这一道了法国在乡下民居为了贩卖的缘故进肉了。那个味道真的的勃艮第炖牛肉行了一定的,哪怕鹅肝下肚,给了我极之类的第地区的传统法国菜。“勃艮第红酒炖牛肉,眯,慢悠目前肉说着。及。不过酒炖牛也是有所不也叫勃艮第炖做给我吃过,刚端上来那黑乎乎的、松露、蜗牛我一跳笑眯界上最能代表法良,但是要国厨师厨艺的菜想必

餐厅的餐桌。但是能知的见有些比较深炖牛解。看来并不是无脑狂菜系师听完想到肉的道这一点的学生想必对“这个学生很确因为卖相的问题于法式有眼界。古法的艮第红酒妄之辈啊。”夏佩尔老无法直接登上顶级

,你会做?!”……,啊。石客君

牛肉的石客拍了拍田所接开始做吧节。所以料什么的味的超长腌制环种乡间料理可是想的,那个完全完成,这还不解决。”一边说一边你,就至少要六小时照菜谱做吧。我心做吧。你的专长啊算之前让牛肉素材入题的,我相信“呵呵,古法的就别看看调味有问题找我,我来,就老老实实按。按照菜谱来,不出意切好的肩膀,走了。外,你没问,你先直

了点头,愣了半天,““嗯。”田所惠点做的?不客君!!额?牛肉切好了?是一直在聊天吗?石什么时候

来了。了。”石客手里端胡萝卜什着一盘切好的洋葱么的回也好了“嗯。配菜。掌勺就交给你

拿回来了吗?”君,你把谁切好的菜“石客

客歪了歪头。???”石

,你也太快了。”田所……石客君“……,额白了。

快啊!“……,你快呢?!一个女孩子的感觉,你说谁随便说一个男生太种丢人现眼加油。我再到处看看。石客有

逛着来……”一个多小时后,石客到,依旧紧张,碎碎念式倒计时看锅,也就稍微回来帮了帮忙。田…再过三十“再过。幸平也一样,所惠看着锅子拿出来。…九分钟把肉拿出四十分钟把

见过世面。!!”幸平有点没料耶。这里有好“田所,快看多种调味

“好像就”田所惠的紧张紧张…我一个像个笨蛋一样在情绪渐渐散去了。

”傻去拿盛菜的器皿……姑娘离开了灶台。“对了,还要

了操作幸平回台。过了一会儿,

锅的盖子半掩着

了?”子打开田所,你把“……,奇怪。

没有?我”傻姑娘“额端着盘子回去了。要再炖二十分钟啊。啊。因为还打开

“呵呵呵……”旁边的组有人在笑。

体。幸平打开了盖子。锅里的肉上铺着一层白色粉末状物

幸平用尝,“是盐。”手指沾了一点尝了

!”田所惠顿时慌了办……么办!!脚,眼泪都急!怎么……怎么“为……为出来了。……什么!

“……!”尔老师看了自己讲台上夏佩待。一眼,又继

三十分钟……,把满是呜啊啊了让肉质变嫩,能更好钟左右让肉加入酱汁炖煮三十分“这块分吸收酱汁小时以上……在那之后。而现在的时间还剩下啊……完蛋啦!盐的料理肉已经不能用了,还要端上去一定会被打e。……,必煮一须重新准备……!为地入味,必须要把肉炖

来了。”石“我把备用的材料拿客端着菜来了

“唉……”

“嗯。你动作真快啊。”幸平看了看肉。

说到。眼泪汪汪。”田所惠已经来不及了是,时间……“唉……唉…

前,还是”石客和幸一位厨师!无论如“那位老师说的很帮把手!!田所。对。我们在身为学生何都要把菜端出来!平一起说到。

毛巾)巾(“咔哒!”幸平系上头,点起了灶台。

,牛肉已经分解好掌勺,田所,就麻”石客话音刚落了。了。幸平,你负责烦你“我来准备素材。,准备调味料

答道。问题。”幸平回“没

客和幸平两个人的热情带动了田所惠的信心“嗯!!好!”

即将开煮,石客递给了幸平一个小纱布包

十几分钟过后,隔壁的二人组说了吗?他们肯“看到他们的表情到。要被评e了。”

“a级。下一的评价声。组。”夏佩尔老师

组看了看自己的锅们只剩下酱汁了,快都已经评完了啊……我一点吧。”二人“差不多所有组

理操作台。的菜上去了。田“接下来,请所惠颤巍巍地跟在尝。”幸平端着做石客在笑眯眯后面。地清评价我们的菜吧!请品

牛肉有慢慢地弹了回来。肉,就像是按到下去了。夏佩尔叉子按了按牛老师拿起叉子抬起,了棉花一样,直接瘪

的时间做出来?!”夏好一会儿,“好惊般的柔软人的柔软度!!这种崩。海绵一度怎么可能在这么短严肃的表情有些佩尔老师愣

明明应尼?怎么可能?他们组蒙圈了。间不足才对~!”二人该炖煮时“纳

道。成的?”夏佩尔“你们中途出了点意外吧。最后是怎么完老师好奇地问

“我们用在肉上,在调味的时候也加了一点。”之前,蜂蜜。在炖煮个涂

质变软的呢?”“但是,创么知道蜂蜜能让肉真君是怎

“以前在家里的变软,但是始终弄不种食材,最后发现蜂蜜效果最好。”整的菠萝试了各到菠萝汁可以让肉质书上看到完,于是我就尝不仅容易保存,而

“但是……”

,尝尝就知道了。田所“好了看。”尝尝

,还是要尝尝看了。花牛肉富含大量不对!!一,把这个涂在硬质五加快炖煮的时间内达到这种程上的确可以凭蜂蜜是无法在这么点间。嗯度的!看来的蛋白酶“原来如此,蜂蜜之中定还有别的东西!光……,

夏佩尔老师和田了嘴。所惠一人一块“啊呜……”

“太好吃了~~那淡淡慢延伸起来的甘甜好神什么啊?这慢的清香奇!!”

笑了。夏佩尔师眯着眼睛

全场惊呆,除了幸平和石客

组。a级!!但是,我没权力给你们超越a这点真是遗憾。”田所石客级的评分,“幸平

“招待不周!”幸下了头巾。平摘

“谢谢萌哒。老师。”田所惠萌

石客打扫完了操作台“老师,多谢啦。”

口感的。能告诉里还加了这道菜一样东西,“最后一个问题,你们达到这我吗?”不然光靠蜂蜜是无法

”石客从锅里挑起了一个小布包说到那是茶叶。

居然给忘了。”夏佩尔,我脑袋。。原来如此!!茶叶啊“哦一时间己的老师笑着敲了敲自

“轰。”二人组的锅着了

地掉了进去手忙脚乱名其妙头了!!!”两人地一阵灭火,盐瓶却莫“啊!!看过

报。”石客毫不避讳地“来了,恶人有恶到。

生凭什么幸灾乐祸啊!“你说什么?你个插班!”

们刚才偷偷摸摸往我跟你们算账呢。”石说到。们锅里倒盐,还没客冷笑着

!”“你胡说!!

石客没说话掏出手机,放到了倒盐的照片。,屏老师面前佩尔上正是两

两个人一看,哑巴了。

稚。”给我的好心情,你们真你们能不能代表有厨师道德的家伙今天夏佩一个教室上课是我尔老师带学生,但是“我不知道这所学院的的耻辱。你们破坏了很差劲,很幼和你们这种没

嘴里塞黑料理。石客说完,一回头,田所惠正被某人往

这个家伙!”田所惠同学的内心独白。“我果然还是很讨厌

“额……辛苦你了石客心里想着。,田所同学。”

。”夏佩尔老师黑的料理呢?端上来“你们着脸说到。

“我们……

了。“你们评分e。种情况或是除。”夏佩尔老师下课!下次在出现这评分e,直接气鼓鼓地走

被夏“完蛋啦!!我们面。佩尔老师盯上了!!”二人组抱在了一起泪流

到。吧?果石客大个绘里奈找来的声地“这次可能是那然是个小人。”嘀咕

了二人杀气。大部分人看向出了组,眼里透“……”班里的

你们居然让绘姐背黑锅!!里奈小

…,果然好使。“脑残粉,…”石客心里想着

伙,果然小心眼。”幸平撇了撇嘴想到“这家

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