客说到。“老板，那我可就献丑了。”石
老板举起了右手“等会儿……”。
“？？？”
人，今天打烊再考核你。”“等我招待完客
我吧。”石客也是没“……，哦。什么的都交给那我当助手吧。洗菜洗盘子切菜意见。
了。幸平，干活了。”“嗯。就这么定
这么到。不明不白的答应了？”趁着石客“老爸，你怎么去捡钢棍，回到厨房的幸平轻轻说
“呵呵……好不容，总要弄个明白吧？”易遇到一个和自己像的人
凝视。“和你像？”幸平死鱼眼
这家伙是个流浪“我如果没看错的话，厨师。”
”“那跟你有什么关系？
在一个地方埋头做力的厨师？这是眼界的差吗自己浪厨师则是在世菜的厨师是成不了气候，你明白的。而流地展示过自己实“一直呆界各距。你懂吗？”
撇嘴。“他才十五岁耶。能去平不屑地撇了过多少地方啊？”幸
“你输给我五百次，是吧？”
！！！没到五百！”辛“是489次。平执着得很
些失败绝对脱不开关系带来的力量才是真正强应该的。但是，失，“他恐怕。每就会有质的败，厨师的厨艺飞跃在的实力，与你那更多。胜利大的别偷懒。我跟你说这些干吗？干活，来说是一个厨师啊！”比你。……，哎呀挺过一次失。你能有现败所能给厨师对
在想什也“……”么。听完，没说话，不知道幸平
没活了。”。厨就洗好放在一边“叩！”走进了“老板，有什么洗菜、切菜似乎的食材，房的石客把钢棍往处理好们好像已经把食材要我做的？你墙角一靠，指了指早
。“嗯，你就帮忙点餐吧。”我们两个忙得过来
。”“哦
那个“你靠在墙角的钢棍。吧。厨房里放着不合适，这里只能放厨具。”老板指了指棍子放到后面仓库去
尴尬到爆了。“额……老板，我那是……擀面杖。”石客
又看老看自然后见板和幸平看了看钢棍，，莫名“……”有种孙子杖己店里的擀面了爷爷的感觉。
点，碰倒了砸到东西就麻烦了“那你把它放远。”
“哦。”
餐。”辛平说到。“我来放吧。你去点
“我觉得还是我来比较好。”
”了，不会弄坏的。“安心
“我不怕它坏，我怕你坏啊。”
一提，脸绿了。什么呢“你说？……”辛平抓着钢棍
腰。”石客嘴角抽了抽。“我怕你闪着
“这重？”……多
。”材打造，你徒手估计拿不动“七八十斤吧。特殊钢
重的！！”你来吧。吃不消，煤气罐都没这么“
“嗯。你带我去放一下呗。”
到。一趟。“老爸，我去”幸平对老板说
点忙。”“快去快回。有
石客跟着幸平去了后面仓库。
哦。”吗？说实话我这辈子没见过这么大的擀面偷的。说句实话，面杖安心，你这不会有人“你就放这里吧。擀杖，这……真是
时卷了起来。”石客钢棍耍了个棍用花，呼呼的风声顿“是啊。
“好了，别耍了。东西。来的菜都要被风刮翻了。”幸平已经飘起创真看着叶说到，真是淡定啊
布包包“哦。对不起。”石客一放。好往墙角的桌子下面把钢棍用
“你这么放，没事吧？”
“那也比砸到人强。”
话的。”全第一“嗯，。哎……，我突然发现你真的挺好说安
嘛，很好说话的，当然某些间除外。”“哎呀……我是中国人时
。你很强吗？”“……，喂
论打架，一挑二“嗯。我很强。三十，完全没问题。”
比打架啊？！”“我去……谁要跟你
么强的了。”“那你要比什么？我除了打架也没什
“吗？”厨艺呢？你不是厨师
刚刚入门级“这个啊。别吧。”
“……，的吧？”来砸我家牌子我靠！你是
满意，可以开“不会啦。。”了，你们不了我嘛安心好
“你都说自己是入门级别了。”
级别，我自己这再说了，我的等级又没地方测。”“嗯。入门么觉得的。
”你在装吗？“……，我可以认为
追求的美味还差了呢。”前的厨艺离我所“随你怎么想，我目里十万八千
都知道了。”，晚上尝尝你“你……算了做的料理就
，你爸不会揍你吧？”“嗯。敬请期待哦。我们回去吧，聊这么半天
碰到人的。”要也放下，这么大个会了。快走。你的刀要不“……，唉？我都忘
弄丢一把，我一套可这要是“……，不可以。这就都废了。”
着了，放一“这倒也是。会儿大刀就边好了。”别背你过
“知道了，我找地方一挂着。人看着整套都，丢不了。”
放个东没人点餐了。”老板在厨房叫了。西要这么磨蹭吗？“幸平！！你们
餐个人馆里，开始了正“哦。来工作。一起回到了式的了。”两
时间一晃，一天就过去了。
“请慢最后的客人离开。惠顾。”老板在送走。谢谢
“谢谢款待～！”真诚的回礼。客人
眼在原地边收盘真，无地摇了摇头。子边发呆的幸平创熄掉了。……“差不多该把炭炉可奈何，创真？”老板在看了
“今天的炒以把更多的精力投入到厨艺的练习饭就毕业了，到时候就可爸，成为这家次勺的。再过几个月初中去了……平中餐馆的顶梁柱！应该多颠三的表情越想越灿烂啊。”幸我要尽早的……超越老
客。石，后面我都收拾好了“老板洗好手出了厨房。该考试了吧？”
天了。想必是惦记了一那跃跃欲试的表情，“额！好啊。”幸平被惊醒了，看
呵……厨房“呵”老板说到就里菜好了。你可家常的食材随便你用，主题。以开始了。
问袖子，拎起了一袋今天用剩下好的，没的面粉。“家常菜啊。题。”石客卷起
。“面食吗？有胆了量啊。”老板笑
在了正在给盆里面粉加。水的石客身边吗？”幸平突然出现“你是要做饼
。你想学吗？我你啊。”石客手一拧，面教水坑里出现了一个小小的漩涡。粉堆中间的“手工拉面啦
“手工拉面啊。没见过呢，日本的拉面？”吗呢。中国的不一基本都是直接做好的样
一个不大，。面团出现在他“当然。”再看盆里，了。整个盆干净得跟不小新的一样的石客手一抬的手里，刚才的面粉堆不见
“……，好了？这么快？揉！”
等？揉面成一团“没有啦。只是聚”而已。要不你出去什么的挺无聊的。了
“嗯。我出去了。”
，这种本缭乱地变形，该无聊到爆的过程居由，由扁到圆的手掌下眼花莫名的美感。圆到扁了出现了一种然了起来。整个面团在他盆里，用力地揉石客把面团放回
了还在盆里转圈“叩！”石客把一个大碗扣在的面团上。
“店里生意太好，和半个小南了呢。瓜了。地方，就剩葱姜蒜没剩什么菜”石客看了看放蔬菜的
“无所谓了。清盖焖一会成碎锅翻炒，加了点微多下了点油，按末，稍儿。淡点也好。”石客想姜蒜都给切调料，加水，盖上锅了想，把剩下的葱顺序下
盖，微焦的残渣热油备捞出不用，留锅用。过了一会儿，一开
眼平两父子睛一起亮了。在餐厅的幸，鼻翼动了动坐
“香！”
石大火烧水。客端出了店里煮面的，锅，装水三分之二
团，“醒了有一会嗯。时间出了短了点，等水开的同时，石客拿差不多吧。”儿的面
的三几十年拉面始无比，了拉面，动作娴熟老师傅做派。完完全全就是案上搓成均把面团在撒好面粉的台他的长条匀，然后顺手截断成平均中一段就直接开份。拿起其
大一号的缝衣线，再拉就成龙整被拉了八石客双手般。一分一合的动作扣，（面团不大整下，一扣，两扣，三扣，在拉面了），面条细得接近于须面
工。好撒上干面粉，开始了另外两个面团的加石客把拉好的面盘
噜咕噜……第三份面条了，石客刚好拉完”锅里的“咕。水开
又出现在了旁边，里还跟着比划。幸平吸被手来的，手引工拉面的技术
，浇上特制的葱犹准备豫开，控水捞出香油，上菜。不煮面，撇浮末，加水再好的汤碗里，撒上葱花姜蒜爆香煮，煮到水微，下锅，装到早就
汤面一碗。”“请品尝，家常清
清淡嘛。中华料理不是讲究味道的震撼吗？“看起来清的汤很，很很普通嘛，这么平平淡”幸平看了看这一碗淡的面说到。
”菜那么花里胡俏的干“家常？尝尝吧。吗
面杖我还好奇怎“你干嘛不用钢棍啊？你那个擀么用呢？”
了。”“家常菜，普通点就好
“我说……”
面就泡烂了。”老板废话，面，吃完断了幸平的提问。打自然就知道了。再“别说了，吃你的
，哦。”“……
来。子吃了起哧溜……哧溜……，两父
碗吃了起来。石客也没闲着，自己也做了一
对于看别人吃好吃的，那一个吃货来说，光是会想死的。
话。儿就吃完了面，对视三个人不半天，久久没说一会
说句话啊？老板、幸平？”“我过没过关，
，但是配清淡很有味这么有口感的面条，口味”幸平说到。过葱姜蒜的油郁这面……很不错。我不，却没有中国料理“你？面比很奇的轻地弹到牙齿。得不承认，真的道，说浓，浇头是煎怪，说汤里的佐料在咬断的时候居然会轻般中国料理的浓重常有的油腻感，这很少是怎么做到很不错。我从来没吃过却又完全没有一
“你没吃过中国菜吧？”
豆腐、炒青江菜锅肉、左、回过啊。麻婆“吃且还做过。”都吃过，而宗棠鸡什么的，我
。尽量，我的天。”来了菜吗？现在多大关系了。的左宗棠鸡某种意义上来说早就被一些厨师的都出按照外国人“你吃过正宗的中国现在连甜辣口味的口味改得和中国菜没往重口味做了
推老板。没见识了。”幸平推了价爸，你来评“……，老。我的评价总觉得有点
“你在面汤里加了胡吧？”椒粉以提升味道，但是你这道面真正的口感汤，而在的关键不在于面条的本身。对
“嗯。”石客点了点头。
面条本身？不就是加说到。“了点糖吗？”幸平
“你猜错了，我没加糖。”石客说到。
没用糖，么？”用的是什“那面条里淡淡的甜味是怎么回事？
平，这你都没尝出来乐祸地看向了幸平。完，幸在面条里揉进了南瓜。？”老板说“是南瓜灾幸。你
煮熟的螃蟹了。幸平脸红成
！这都吃出来了！”“老板牛逼！
没用到南瓜。”幸团是我看“不可能，他的面平说到。着揉的，全程
。用心去吃去品，品尝面条味一丝丝断断续续进去的，你在外到。这样做可以让南瓜那会没看的风地出现在面面等香。”“我是拉面之前揉好奇甜味的来源而多次仔细条中，让人忍不住去更
厚的面汤吃出一种让人眼面汤里加上了胡椒粉，两者的对比则会使本来不太浓水准合格了。”老到。“再加上你在错的设计，你超前一亮的感觉。相当不板说
古以用调料而已。吃了淡的“这也不是设计啦。后脑勺。生活常识啦。”石自客挠了挠使，味道就会更重。东西，再吃浓的这只是合理的来的
天可以正式优你房？很少。所以，你很“但是，能把这班了。”铺吧。明上秀。再谦虚就过了。幸点利用到做菜上平，带他去一的厨师又有多少呢间打个地
“为什么住我”房间啊？
，地方比较空。“我嫌挤。你的个”子小
“……”
拉开了。关上的店门被“哗啦！！”刚