能行吗？”“你

，就因为士农工商，读书人日子，但只当是李叶是最高贵的！看不起李叶，不仅只有读书人知世代流传下来的世训，虽然上次李叶用来了道哪里看来的红火道，就连街上要饭庖厨是南国是一店带个文弱的书生，自段时间的的手是拿笔杆子的，不是何大叔一碗凉面给小而是不知古君子李叶在他眼中就一的叫花子都知道读书人远

九儿跟前转悠，但碗怕是都不然经常在所以只要经常把碗摔个稀碎，，就李叶经常往这儿跑，虽递个碗，挑个面什么的够用了吧！的坐着，要是李叶多这样还帮几回忙，店里的帮九儿每次他一来就最多也只是让他老老实实

会儿，不忍心再看着对呀，叶大哥你还是吧！”刚刚我去做饭来朝厨儿刚坐下歇也累坏了吧你。完了几，我坐了一上午，还是一劳累，于是站起房走去，十张桌子，这会李叶帮着忙活了好一阵子，帮忙擦“休息一会儿吧，刚刚准备给李叶他们做饭

下手！”做吧，他你们就让他“做饭可好吃了！我给他打

然知道李叶！愧不如的，可的没有自告奋勇去出这个风头想而知李叶的厨艺是有所以云梦曦才自觉女子在做饭上自，正因为知道，这里唯一吃过的手艺以她自，能让一个叶做的饭的也多么好李梦曦和魅儿了，所就只有云

人做的饭到大哥烧见云梦曦都这么说了，我何大叔和九儿也不火！是个什么滋味儿好说什么了，他”们也很好奇，这读书帮叶，九儿道：“那底

差点开，而且地方也足够大，就算全的厨房，对于一个曾不拥挤。什自然是十分的齐成酒楼的店来说，后再来十个人也一点儿几人来到厨的经家伙

“你手，看着李叶问上？”云梦曦洗完准备道。把米饭先蒸做什么？要不要

“不用，咱家既然是开！”李叶用眼睛大概的扫了面馆的，当然是做面咯一下厨房的材料，道：

，李叶居然敢在何“做面？人家做了几十年的面条？老头的看家本事了，老头面前谈做面”要说做面那自然是何

这不是等于说是在关公九儿都叶，确定自己是不是李是一脸怀疑的看着听错了。面前耍大刀嘛，就连

见大家都一连不相信能和何大叔做的面不同面，我做的这面可“不错，做”的神情，李叶再次肯，我准备做拉面！定道：

“拉面？”

九儿作为开了几十年面板的女的，自然对各种吃云梦都没听过这拉面到他们从店的老食都无比的熟悉，但儿，大的底是那种面！，而小吃面长曦以前都是开酒楼

，但这会儿没有牛肉，南大叔买来了半扇羊肉全部用羊肉代替了。肉，没其他的，底汤用牛肉最好便宜呗！所以在一到最多的也般人家看羊肉，李叶看到厨房何拉面的本来熬制国主要的实用肉就是是羊，李叶只好

出问道下五除二的。熬制高汤，本来高汤需下来，放到锅里让李叶三熬制很长时间才能熬要不够，李叶只能多放一些骨头，先将来九儿烧火，先就一下，但这会儿时间把羊骨头都踢

叶找来一个大高汤在锅是何老头也是了，和面的好的高筋面做面的高手，买估计也下来就里先熬煮着，李应该够吃了。用碗取了的都是上碗比较大，李粉，可能木盆，接李叶叶估三碗面粉，由于工计应该有个两三斤面粉就算上那两个学徒，眼面要开始粉。李叶作了。李叶看了一

面的做法也掌握的成功做经常去偷师，对于拉州面是在于李叶前世有一个大与否关键就拉面馆的，所以李叶，由的第一步当离十。学同学家刚好是开兰州然是揉面，拉面拉不了个八九这和面上

道碱是什么碱，可能好多人不知李叶现在面粉里面加入少许盐和的不多，所就是草木灰，需要作用就是使面以也不用担和碱的心对人体有害，加盐更加的劲道不容易断；，拉面的时候才，其实最原始的碱

方便碗量取面粉，这也是稍微高一点，当放完天天这加水也是讲究冷，水温就要始放水和面，确定加多是至关重要，少水；技巧的，夏天天气热水然水量的调节也温要低一点，冬了盐和碱李叶就开气所以李叶才用

揉什么太大的易断；面了，揉面没的作用一来是隔盆上，拉始揉抹油，李叶在面团上轻好面团的力气，面加完水后就可以开面的时候也可以使绝空气，也不容越劲道，拉起来揉的越久，面就面条只见不粘连！二来也是让面团不粘在力气，就是需轻抹上一层油，要很多

才可以开始拉开始醒面，醒面的作用的时间好了了，这中块湿布，放置在一旁约要等两炷香。间大李面叶在盆上盖上一以后

正宗的拉州拉面一般菜码就，二来是营养均衡。加一些青会稍微的是加牛羊肉，李叶一般菜，一来是好看

先是回族同胞发明的，回族人青菜早，所以不吃猪肉和香去摘了替猪肉，蒜苗传统和信用就行，拉州拉面一般由于宗教的人，所以并不打算随信仰的问题有，所以才用牛羊肉代意去创新破坏。也格外代替香葱，这种搭配已经让云梦味，李叶也是一个尊重据说最，洗好备仰葱一种风曦

立马刚刚一样，双手握两天一拉，面团过一块见时间差不李叶双手在合起来面条了，此时可以看洒在案板上，拿出醒多头左上一摔，发住两端，使劲好的面团，切成拳就像麻花形状一样的卷起来，案面粉，像右的大小，先在案了，李叶拿儿的朝手握住一端，使劲出案板上撒上一层，刚刚有四根粗板上搓成长条形状，然后一只被拉长了，然后猛的朝两边一拉，李叶再次放在了，面也应该醒好儿朝案板“砰”的一声，被拉长的面自动板，抓起一把面粉。到已经

集在李叶的周围，可以这样拉，难怪要们也是第一次见面。李叶拉面的作实在响动自然也惊都聚是好奇的很，他动了所有人面原来还何大看着李叶拉面的动内所有人叔在，包括叫它拉