来捧场，舞龙舞狮地了二月初，口新开了一家食肆个阳光大好的早晨开业了一整天。说不少大人物都面不大排场不小，选，听热闹，店平安街的甜水巷巷

撑，与甜水巷青砖灰瓦跟正经的酒馆酒楼相一瞥，便能将里面瞧个，院墙短矮不摊摇摇欲坠地只三的民居格格不入，凡比，这食肆简直就是一清二楚。两块木板支街边的豆花是路过的人稍微余光是说，大门也

飞扬的院子里，好在差不齐地摆能够实也南地区气候潮湿，只需店家每天这江凑洒上两遍水，还算勉强活。没什么好瞧的，无其张矮桌并十套矮凳，参尘土放在风一吹就非是十

锅吧，它吃让人新鲜的间放碳周边凹槽又不是中有那吃饭做饭的铜涮要说这新食肆羊肉说它是北方的炉，说它是熬汤煮菜吧的家伙一点涮一点的？，可谁家煮涮什儿了。地方，唯独只菜是

肆的试，即使听说了这食。着新鲜，却不敢花钱尝大部分人都觉得看其那锅里汤的颜人均消费十分平价。尤色看着，红通么瘆人通油亮亮的，怎么就那

又一拨敢于尝试的食，加味道，吃得西里呼噜酣畅淋漓来的味道着实独特地慎地点上上小院里飘出心态跨进门来，谨几道常见肉片蔬菜，一的客抱着猎奇的爱了！涮之下，嗯！这然而看诱人，便有那一个又一个一拨着进过店里的人都

”有人盯着锅里的牛表疑问：“个火锅比什锦红汤荟萃更夺油辣汤萃人味蕾。发家酒楼吃过的什锦红汤荟施甚至我尝着怎么跟在差，这不多一个味？不不

的知了，那施家酒者老楼的红汤荟萃便是这便有所不板娘之手。”出自这世故坊旁边便有那热心科普：“仁兄火锅拥护

命，当时那汤的滋味才天闹灾荒，我一“这算什么，去年冬还有那更古道热肠的补羊蝎子好心设粥棚，一烩面条才全了我们的性充道：连煮了半个多月的叫神仙闻了也羡慕，家老小被困在点冻死，这家老板娘城外差令我至今难忘啊。”

问：“梁家娘子，下厨候再卖几锅羊蝎员不什么初的灾民如今的京城一这些天还真馋那口！子，由扯着脖子冲说到这儿，这位当时”

活脱便是一乡下出来，腰上系着麻布的李二莲端着盘猪脑花花的头巾，劳动妇女。围裙，头上绑着蓝碎

满身上扑扑的小脸蛋，莲笑容洋溢，额头上比在同乐楼当东家牛油火锅的小细汗配上被下汇成两个字——幸福都累，可李二熏得红。自己开店自己主厨，可

点忙不过来，过些出了给“刚开业还真有日子吧，等羊蝎子推你打折。”

，也会不知不觉变成大开小店就是这样，曾经打上几天交道嗓门，兴许再过上三再温柔的人与来这店里坊便能横空出世个彪悍厨娘啦。的贩夫走卒食客们五个月，世故

人”：“您刚才那桌的李二莲转头问，这么说您吃过？说施家酒楼的红汤荟萃旁边

没激起麻辣涟漪都奈何。家，来，便被掌柜以销路未推出前，就很不被施了菜单，对此李二莲虽不畅无法盈利为名撤下烫好沉大海，连个酒楼的掌然遗憾却也无可柜看推出后更是如石

：“吃过吃过，我是后可有的口福了。”下好了，让我找到了做谁知那客人却惊喜地道没这道菜这道菜的原创，以鲜的，中好一阵惋惜，这，只是再想绍才买来尝吃时，那施家酒楼却第一口就惊艳到了了，心被朋友介

的，只是那施家酒楼的数人的口味，却也是一这才导二莲才慢慢知道，麻辣烫虽不合江掌柜偏有不少人爱这个滋味普及京都。南大多后来李开始就在敷衍她，见太深，自作主张，从致辣椒调味未能

。这小小的世故坊份一经新顾客变奠小批食客，为李二萃主创厨娘的身带来了一段荟固定熟算因流小高潮，推出时间一客，只这一样，便不不过反过来想想，这也到底也吸引了祸得福，麻辣烫虽不多，莲如今的火锅事业传出，很是给定了顾客基础。红汤愁每日进项了客

提供了外蝎来驻京顾客群体。锅熬煮的辣锅羊而们大子大杂烩，也为世故坊且曾经不得已为灾民

得有人气儿，从众便心理。，日一到深入人心，逐渐从世故开食肆城乃至京城周边百饭点小一，很快的第二靠口碑。每姓的厨里热热闹闹人声宣扬越发火爆作祟，世故坊的生意坊走出，进入到京外面人看了就觉上去就是这样，第一靠味院料也开始道，这种新式调，辣椒房饭桌

间将自己始忙思，这心小小孩子越好，大大超出了李道了，生意越来的李瑞娃知，估，劳动强度的增终不好意思提及的事情加让她不思被常来家里帮得不起了招工揽人的心说了出来：操心不少二莲的初始预找了个李二莲空闲的时

看能让根宝穗娘他们去“婶子，您店里做小工吗？”

小做庄稼活，力是从的问题，至于切菜熬料，不会可以学的，上个菜刷个碗没“他们虽然人小，但气还是有。”

的灾民们淡忘开就是忙活世故坊了。同乐楼李二莲不是埋首于以来，年的杂务之中些刚刚度过难关的选址开业，倒是将那

，更别说工作了。岁以下的壮劳力，后寻个差事尚能养活自己，而那是那些十四岁往上四五十在灾情过些年岁小的或老迈体衰的，要饭都成问题

想到那如今还不知在哪个地方身家资助他，恨不得豁出们。望忧愁，李二莲就感到心如刀绞，每天为了一口吃的绝流浪乞讨全部些老人孩子

大灾民的重任。，老话说达切实际的然而善其身，李豁出全部身家明显是不则兼济天下，穷则独担不起兼济广二莲自认是个穷人，

们的大灾耽误在些孩子们何其无辜，他可这事总不能就被一场得有人做，那这儿儿总了吧？人生还未开始，

吃饱穿暖是基本需只为便能顺利地活下来，可儿有点头。求，满足了这点往深了想一想，小孩子不能了活着，总得有点心气盼人活着总

”二字能谈“将来能够靠自己、书要读一身立命了，才安明白了事理情，再学一门手艺，。点，等至少字要认得些知晓了人

需莲连满足他们的基本读书学艺、安身立标都难达到，又何论命图将来呢？可是现在，李求的目二