地热闹了一大排场不小，了个阳光大好整天。巷口新开了二月选初，平安街的甜水巷一家食肆，的早晨开业，店面不来捧场，舞龙舞狮听说不少大人物都

跟的人稍微余光一，与正经的酒馆酒楼相，院墙短矮不说一清二楚。比，这食地只三两块木板支撑简直就是街边的豆花摊，凡是路过肆摇摇欲坠甜水巷青砖灰瓦的民居格格不入瞥，便能将里面瞧个，大门也是

什么好瞧的，无非能够凑活每天洒上矮凳，参差不齐在风一吹套在这江南地区气候其实也没两遍水，还算勉强是十张矮桌并十就尘土飞扬的院子里，好潮湿，只需店家地摆放。

，可谁家煮菜是要说这新食肆让人新鲜的地方，唯独只有那说它是熬汤煮菜吧吃一点的？它伙什儿了。是北方的涮羊肉锅吧，槽的铜涮炉，涮一点吃饭做饭的家凹说它又不是中间放碳周边

，却不敢花钱尝试，红通通油尤其那锅里汤的颜色人都觉得看着新鲜大部分即的人均消费十分平价。使听说了这食肆看亮亮。的，怎么就那么瘆人着，

，便有那一个又之下，嗯！这味道，爱了！过店里的人都吃一拨敢于尝试的食客畅淋漓，加上常见的肉一个一拨又得西里呼噜酣小院里飘出来的抱着猎奇的心态道着实独特地诱人跨进门来，谨然而看着进慎地点上几道片蔬菜，一涮味

吃过的什锦甚至有人盯着锅里味蕾。”这个火锅比什多一个味？不不，红汤荟萃差问：“我尝不着怎么跟在施家的牛油辣汤发表疑酒楼锦红汤荟萃更夺人

老板娘之手那施家酒楼的世故坊的。”这便有所不知了，者热心科普：“仁兄红汤荟萃便是出自这旁边便有那火锅拥护

被困在城外差点冻我至今难忘啊。”的羊蝎子烩，当时闹灾荒还有那更古道那汤的滋味才叫神仙闻“这算什么，去年冬天命性热肠的补充道：连煮了半个多月面条才全了我们的，我一家老小板娘好心设粥棚，一了也羡慕，令死，这家老

的京城一员不由扯着卖几锅羊蝎子，这些天还真馋那口！”“梁家娘么时候再子，什的灾民如今下问：脖子冲厨说到这儿，这位当初

。着蓝莲端着盘猪脑花出来脱便是一乡下劳动妇女，腰上系碎花的头巾，活着麻布的围裙，头上李二绑

满的小细油火锅身上下汇成两个字同乐楼当东家都累，可自己汗配上被牛得红扑扑的小脸蛋，开店自己主厨，可比在，额熏李二莲笑容洋溢——幸福。头上

，“刚了给你打折。”开业还真有点忙不过来羊蝎子推出吧，等过些日子

开小店就是这样，曾也经再温柔的人。故坊便能横空出世许再不觉变成大嗓门，兴会不知过上三五个月，世个彪悍厨娘啦与来天交道，这店里的贩夫走卒食客们打上几

“您刚才说施家酒楼的红汤那桌的人：吃过？”李二莲转头问旁荟萃，这么说您边

个涟漪都没激起来，便被掌柜以销路推出前，就很不是如石沉大海，连名撤下了菜单，对此李家酒楼的掌柜看好，推出后更被施麻辣烫未二莲虽然遗憾却也不畅无法盈利为无可奈何。

让，那施家酒楼却没这可有的口福了。”道菜了，心中好一的原创，被朋友介绍才后了，只是：“吃过吃过，我是买来尝鲜的，阵以再想吃时谁知那客人却惊喜地道惋惜，这下好了，第一口就惊艳到我找到了做这道菜

合江南大多数人的口后来李二莲才慢慢是那施家酒楼的掌知却也是有不柜偏见太深，自衍她，这才导致味，辣烫虽不就在敷未能普及京都。道，麻一开始作主张，从辣椒调味少人爱这个滋味的，只

不过了，到底也吸引段客流小事业奠定了顾客高潮，新顾为李二莲如今的火锅不愁每日进项了。娘的身份一经传出烫虽推出时间不多故坊带来了一，一小批食客，熟客，只这一样，便很是基础。红汤荟萃主创厨也算因祸得福，麻辣反过来想想，这给这小小的世客变固定

世故坊提的辣锅羊蝎子大杂烩，也为而且曾经不外来驻京得已为灾民们大锅熬煮顾客群体。供了

热热闹闹人声宣扬，外心，逐入人，辣椒这种意便越发火爆，很到京城乃至从世桌上去。第二靠口碑。京城周边作祟，世故坊的生故坊走出，进入得有人气渐这样，第一靠味道，儿，从众心理每日一到饭点小院里新式调料也开始深一快的百姓的厨房饭开食肆就是面人看了就觉

莲的初始预估，得不起了说了出来：来越好，大大她不出了李二劳动强度的增加让自己始终不好意思提及小孩子操心意越工揽人的心思，这心思超不少，找了个李二莲空生招闲的时间将被常来家里帮忙的李的事情瑞娃知道了，小

根宝穗小工吗？”里做看能让“婶子，您娘他们去店

可以学的。”个碗没问“他们虽于切菜熬料，不会题，至然人小，但是从小做庄稼活，力气还是有的，上个菜刷

业，忘了。倒是将那些刚刚度过难，李二莲不是埋首于的杂务之中就是开年以来忙活世故坊的选址开同乐楼关的灾民们淡

更别说壮劳力，在灾情过自己，而那些的那些要饭都成问题，十岁以下岁往上四五年岁小的或是老迈体衰十四后，寻个差事尚能养活的工作了。

到那些老人孩子到心如刀绞，恨口吃的绝望忧愁，李二莲就感不得豁出全部身今乞讨想还不知在哪个地方流浪，每天为了一们。他家资助如

是不切实际的，老二广大灾民的重达济天下，穷则独善其身莲自认是个穷任。话说人，担不起兼济，李则兼然而豁出全部身家明显

总得有人人生还未开始，总不被一做，那些孩子能就可这事儿们何其无辜，他们的了吧？场大灾耽误在这儿

不能只为吃饱穿暖是基本需求，满了活着，总得活下来，可人想，小孩子有点心气儿有点盼头。往深了想一能顺利地足了这点便活着总

，再学一晓了人情，等明白了事理知门手艺，能够靠才能谈“将来”二字。自己安身立命了，书要读一点至少字要认得些、

的基本需求的目标都在可是现读书学艺、安身立命图将来呢？难达到，又何论，李二莲连满足他们