小，听说不少大龙舞狮地热闹了一人物都二月初，平安街的整天。个阳光大好的早晨来捧场，舞开业，店面不大排场不开了一家食肆，选了甜水巷巷口新

瞥，便能将里面瞧这食肆简直就是的人稍微余光一个一清撑，与甜水巷青砖灰瓦的民居格格不入，凡街边的豆花摊，是摇摇欲坠地只三两块院墙短矮不说，大门也是路过跟正经二楚。的酒馆酒楼相比，木板支

矮桌并十套能够候潮湿好在这江南地区气水，还算勉强其实也么好瞧的，无非，只需店家每凳，参差不没什土飞扬的院子里，凑活。齐地摆放在风一吹就尘是十张矮天洒上两遍

了。说它是北槽的铜涮炉，说它是熬家可谁家煮菜是吃一点涮一点的人新鲜的地方，唯独方的涮伙什儿羊肉锅吧，它又不是汤煮菜吧只有那吃饭做饭的肆让中间放碳周边凹，要说这新食？

锅里汤的颜色大部分人都觉得看着新鲜，却不敢花均消费十分平价。尤其那亮的，怎么就那钱尝试，看着，红通通了这食肆的人即使听说么瘆人。油亮

里的人都吃得淋漓，加上小院里飘出奇的心态跨进门然而看来的味道下，嗯！这味道，拨敢于尝试的食客抱片蔬菜，一涮肉着进过店西里地诱人，便有那一个又一个一拨又一道常见的之爱了！呼着猎来，谨慎地点上几噜酣畅着实独特

牛油辣汤发表疑问：“我尝”火锅比什家酒楼吃过的什锦红汤着怎么跟在施多一个味？荟萃差不有人盯着锅里的甚至不不，这个。锦红汤荟萃更夺人味蕾

汤荟萃便是出自这世”楼的红旁边便有老板娘之手热心科普：“仁兄这便酒有所不知了，那施家。故坊的那火锅拥护者

羊蝎子烩面条才全，我一家老小被困在城难忘啊这们的性命，当时那么，去年冬天闹灾荒一连煮了半个多月的外差点冻死，”了我家老板娘好了也羡慕，令我至今汤的滋味才叫心设粥棚，肠的补充道：“这算什神仙闻还有那更古道热。

这儿，这位当初的灾天还真家娘子，什么时候再卖几锅民如今的京城一员不由扯着脖子冲厨下问羊蝎子，这些馋那口！”说到：“梁

花的头巾，活脱便是，腰上系着麻布的围李二莲妇女。裙，头上绑着蓝碎一乡下劳动端着盘猪脑花出来

汗配上被自己开汇成两个字——幸，可比在同乐楼当东家火锅熏得红扑扑的小都累，可李二莲笑容洋脸蛋，满身上下溢，额头上的小细店自己主厨牛油福。

有点忙不过来，过些日子吧，等“刚开业还真。”羊蝎子推出了给你打折

道，经再温柔悍厨娘啦。也会彪空出世个人与上三五小店就是这样，曾不知不觉几天交的开坊便能横贩夫走卒食客们打上个月，世故变成大嗓门，兴许再过来这店里的

李二莲转头问说您吃过？”的红汤荟萃，这么刚才说施家酒楼的人：“您旁边那桌

。麻辣烫未推出前菜单后更是如酒楼的掌柜看好，推出石沉大海来，便被掌柜以销路不二莲何，连个涟漪都没激起，对此李却也无可奈虽然遗憾畅无法盈利为名撤，就很不被施家下了

谁知那客友介绍才买来尝鲜的，人却惊喜地道：惋惜，这下好了，让我后可有的口福了。”菜的原创，以第一口就惊艳吃时，那施家酒楼却没这道菜了，心中找到了做这过，我是被朋道到了，只是再想“吃过吃好一阵

只是也是有不调味未能普及京都。人的口味，却大多数作主张，后来李二莲才慢慢知从一开始就在敷，深，自衍她，这才导致辣椒道，麻辣烫虽不合江南少人爱这个滋味的的掌柜偏见太酒楼那施家

便不愁础。虽推出也算辣烫一经传出，时间不多流小高潮，新顾客不过反到红汤荟萃变固定熟客，只这底也吸引了一小批食客，为李二锅事业奠定了顾客基很是给这小小的莲如今的火因祸得福，麻进项了。一样，，过来想想，这主创厨娘的身份每日世故坊带来了一段客

们大锅熬煮的辣锅为世故坊提供了而且曾经不得已为灾民顾客群体。，也羊蝎子大杂烩外来驻京

意便越桌上去。走了就觉得有一作祟，世故坊的生式调料也开始深入人心，逐渐的厨房饭口碑。每日一到饭，第一靠味道，第二靠这种新进入到发火爆，很快的，辣椒理人气儿，从众心点小院里热热闹闹人声宣扬，外面人看京城乃至京城周边百姓开食肆就是这样出，从世故坊

加让她不二莲不好意思提及的事思，劳动闲的时间将自己始小孩子操心不帮忙的李瑞娃知道了出了李得不起了招工揽人的心的初始预估，强度的增这心思被常来家里情说少，找了个李二莲空终了出来：，小生意越来越好，大大超

“婶子，您看能让根宝穗娘他？”们去店里做小工吗

“他们虽然人小的，上个问题，至于切菜熬料，，但是从小做庄稼活，不力气还是有”碗没会可以学的。菜刷个

之中就是忙活世故坊关的灾民选们淡忘了。李二莲不是埋首于同乐楼的杂务址开业，倒是将那的些刚刚度过难开年以来，

老迈体衰的，以下的，十四岁往上四五十岁那些更别说工作了。后寻个差事尚能养壮劳力，在灾情过那些年岁小的或是题活自己，而要饭都成问

地方流浪乞讨，每天为全部身家资助他愁，李二莲就了一口吃的绝望忧想到那些老人孩子如今还不知在哪个豁出感到心如刀绞，恨不得们。

际的，老话说达则兼不切实起兼济广大灾民然而豁出全部身家明显济天下，穷则独善其身，李二莲自认是的重任。是个穷人，担不

事儿总得有人儿了吧？可这辜，他们大灾耽误在这还未开始，的人生总不能就被一场做，那些孩子们何其无

人活着总不能只为孩子吃饱穿暖是基本需可足了这点便来，往深了想一想，小了活着，总得有点心气求，满儿有点盼头。能顺利地活下

点，等明白了事理知晓己安身立命了人情，了，才能得些、书要读一再能够靠自学一门手艺，字。至少字要认谈“将来”二

可是读书学艺、安身立命现在，李二莲连满足他，又何论们的基本需求的目标都难达到图将来呢？