，都兴奋地不众人你一言我一语地行，唯有李仲园似有心讨论着今日的开张盛况事。

人手不够，他回来你们也能轻李仲园沉吟宗嗣回来吧，店里松点。”道：“大嫂，这两天写封信让

小，别让他累坏了身子。”服，宗嗣年纪还叔畦也说：“可不是大李己家干活舒在外面自嫂，当长工哪有给

好珠子差点掉下李许下了头，眼泪来：“，我氏听着听着低回来。”明天就托人把他叫

用担心，益也不知如何，她心里帮忙，但因为当时李宗嗣叫回来没底便没有立刻让他回来。现在好了，店里正帮食肆还没开起来，日后当初李仲园提出让她们店里收瘦。儿子了，不知道他在外着开食肆时她也想过将的生意一看就不好她也想面过得好不好，有没有累

天继续半食客都成了回头客，有了中午开业的大肆宣客人一一道歉，承诺明，只能与诸价，才将他们客客气晚上的生意更气地送走。多没已会再上一些饭菜。不得关张，不到八点连粥水都卖完了，问是否还能赶上开业的是还有好多客人在询传，不少可加火爆，本来定的九点

青芳和李许氏明休息之用。便，李仲园在建房之初屋子作临时，李了方食脆就住在了店里，将近十点的时候，大反正为，干日一早就要准备饭就在后院留出了两间家将食肆打扫干净

况做了简单的助取餐、餐盒外带以回家后，李二莲猎奇的心理上门一试，式小吃都是大大多数人只是本着家没见过的及新总结。今日的。毕竟自乎了她的想象，可能对这一天的情客流量确实超

李仲个中园夫妇和客流量可能等幅度的有一儿，跟然大家不适应。女说一下，免到时候太突等过了这阵新鲜劲下降，这一点她明天得得会李许氏母

以吸引顾客的所莲想，或许可以安环节就需要店员能够排个熟练式，以一律饭菜汤品都必须用料新鲜。另字必须得到保证，那味道上，所包这一掌握。李二时间给伙计们做个餐模想要留住食客，么在付款和打培训。关键还在于吃食的还有一点“快”外速味食肆是快

不然长出算是每天剩菜也不现，最重要的是，今日饭顾客的心，以后就此以往会伤了老菜不够的情况以后一定不能再能准备少了。

绝不能让客人吃坏了肚子。特价菜是否已经坏掉，剩下的菜可以自家吃掉要注意这本价卖出去，但是也价区以成些，也可以储存起来第二天放到特

到眼了中秋。日子过得很快，转

圆的葡萄院中的葡萄藤硕果累累，一颗颗深紫浑粒大饱满，时时散吸引着成群的蜜蜂萄打葡人的果香，发着甜腻诱整日围着这架。转儿

和了花生算按照惯例饼和货房内仁李做五翻出了模具，白砂糖红豆月饼。芝麻月陈氏早早从杂馅和红豆沙馅，打

试着做几种李家人，李二多。看着李陈氏和，但她吃过的月饼种李二莲不会做气洋洋地倒腾月饼皮类绝对比李家所有人都月饼没吃过的馅料。李大莲一大早就喜莲看了几次，觉得或许她可以

比如果酱糖浆馅她烤制后，才发现自己。三不会很难吧。简单了或者肉馅的。她以为不就的、蛋黄馅的个让李大莲帮想得太然而当她捣捣鼓鼓地每但总是馅料嘛，虽没做过，样包了

出炉李二莲不对，烤出来后非头还硬，只能将外一舔着吃了一个扁一点一个厚一点果酱馅料简直比石更别提了，吃白瞎了那三块月饼皮大概是糖浆与果酱的比例月饼。肉馅。了不对，这跟烤肉烧饼没两样了，无皮去掉给李宗延当果糖。蛋黄馅就就发觉都没有，起来除了蛋腥味什么

两家人关系飞跃的但很快就微有些挫败感，李二莲稍一次见证。不止是李家一家人吃饭雨川母子同聚，可算是宴终于开始了，这次将此事抛到了脑后，因赏月，更邀请了梁为李家的中秋夜

后，在的刻意。二莲夫人下，梁李家的关系越来越好撮合梁雨川和与李自从梁雨川母子搬来

但一家子为人热忱无靠的杨李村感，让她在这无依的亲切，朴实良善受到了难得虽是农户人家，。梁夫人觉得李家

已经从最开始的育儿浅李陈氏谈进行天特喜欢与梁夫人别现在的手艺交流，每都抱着针线筐探讨刺绣到了来往，两人今天你来我家，明天我去你家，技艺。最近

了，向她讨教多一样和锁边针法，梁夫常常是李到的花陈氏却南北针法都点。限于农家人常用李陈氏的刺绣仅人略懂一些，因此当然

李二莲拨了一特地给尽欢，李陈氏不擅长，花钱方笔宴席专款，让面可不含糊，鸡鸭她尽量把中秋这顿团圆鱼肉可劲儿折腾，把这笔专款花的办为了宾主。李二莲别的一分不剩。得有声有色饭

眼。的大圆桌上于是今晚都开了便让所有人

小小的十六满的日子。凉菜、两道甜品外加一大碗喷香的清汤，大大五荤五素、三道碟，象征着团团圆圆

肉相连炖了四个小香菜便是满盘香菇打底的黄焖柴鸡鲜而不腻、环鲫鱼首尾相连寓时已然软烂滑口，豆豉炝锅、皆香。营养十足意菜，红烧排骨双肉肉片薄嫩、膻味尽糖醋里脊算是开胃年年有余，辣椒，最后一道孜然小炒羊除，撒上翠绿的筋

、萝卜清做的红烧茄子炖豆五道素。皮丝瓜、干煸豆角别是蒜蓉油麦、虾菜分腐以及最难

之所以难做，李二莲总掌握是因为不好炸制的时间。红烧茄子

切成手指粗的长条，撒做这道菜先要将茄，炸盐静置四十分钟油锅炸然后下制。子逼出水分，底不条彻子到黄略焦才能捞出控油滴油后才可下锅炒将挤干水的茄子条拌上每个茄子条都变得金淀粉，，等茄

大概要经历十五到二十这个炸制的过程一锅油浸素茄分味太浓，影响口感。时间太长又会使焦短一会儿炒制的时候茄子条就会被锅铲子，炸的打烂，变成钟，炸的时间

底。三分钟后再放蒜，出香味后先放酱油再糖炒出糖多，基本上只需挂在锅中的那腻不然做一点儿就够将茄子条放入继续翻，稍微翻上锅底留的油不用太色，下姜蒜末。接着将少许白，的淀粉会粘在锅炒，这期间锅铲不能出来的红烧茄子会太油盐停，不然茄子条末和一点点炒一下即可出锅装盘。

带酥、咸甜有度，口感软中的酱香水乳交堪比肉食，，红烧茄子的味一套程序口中形成一场味觉盛宴。道茄子的清香与酱油融，在有累的价值下来还蛮累的，但是累