杨李村，星戴月地回家日起个大早，父女俩披晕晕乎乎，只得第二园喝得奈何李仲。本想连夜赶车回
回来的时候竟满荡一穷二白，看到。走的时还是低调点儿省事。此早，实是怕村里人洋洋，被人之所以赶得如载满车、喜气候两人一车，外加两看到了可不得扎眼，大坛酒，空空荡
遇到了几个熟人农户人家自来起得不过。趁着清早太阳光不烈的时候抓地里的活忙完的紧将早，进村后仍不在少数。李家父女
大门紧闭，院响。李仲园不轻传来两下门，院内无不内立马时时辰尚早，李家一丝声到家重地敲了李陈氏的问询声。
堆粮油陈待进了院子，李，不敢置信地问李仲园：氏看着牛车上那一
“他爹，蒸馏酒卖出去了？”
”“娘，你作深沉道：来颠颠爹的荷包。李二莲背着小手故李仲园但笑不语，
巴：前，伸手一摸，立刻张了嘴李陈氏缓缓上大
“他爹，这得多少银子？”
一辈子没见过这么多钱。”李仲园笑道：“瞅瞅你娘，
这时三个哥哥姐姐也听到了声音，陆续出了屋子。
馏酒卖得怎么样，只有昨大米以及李二莲要求想看看李宗继和李大莲急问蒸宗延围着。现在就能吃的，奈何日购买的白面的各种调味料车上车子上的东李西打转，里面有没有
去把大门关说话。”上屋个手势，“老大先，大莲卸车，咱们进“嘘，”李仲园做了
不知道先说什么。的人你看看我，我看看的事说给大家听也后，屋子里李仲园将与张辉合作你，谁
二莲打破沉静说：“大哥，以后就得辛苦香水的供出来，我看大概还需定和爹了，辉叔这个月的你，才能供上蒸馏酒和大锅和配套的蒸馏器材制定量月底前就得赶李十五口货。”
粱酒用完，咱们还得找酒的价钱？等这批高先算算制锅和器材的：“爹要不要李大莲道底钱也得留出来。”门路从酒厂进酒，这进
”我们自己开个酒李二莲：“不如厂？
“酒厂是开不得的了，榷（qu有权e四声）名额早满开酒厂。柳州的李仲咱家可弄不来。”酿酤谁才官府允许谁，那得有官府批文，酒园：
。摸着下巴想道可，而且还是定额定量要生产许的长见识了。”李二莲“原来古代酿酒也需的，这次真
接下来几天李仲园和李宗继简直是前所未有的忙碌。
村里人的钱还清了最重要的先将厂。，然后父子俩就开始跑门路找酒
油搞，反正蒸人就能将蒸馏酒和蒸馏了几家，最后就近选了仲园所说酒厂跑隔壁大锅错开时间，两个朱记到了二十五套，按李乡的火和看木桶，二十馏只需要看。锅和蒸馏器材加订精定。五口
打得此起彼伏。上李陈氏与李大莲每日都山采料，每天来回摘新鲜花朵和野生香累得沾枕头就着，呼噜四五次，一到晚上就
后就被李仲园退了学，勒令李宗延门。自从在家看灶火不许出闯祸
求让家人在重后能吃上一口治饭食。李二莲自觉接愈心灵的手了家里的一日三餐，体力劳动的，力每天变着花样做好吃
俗：冬至饺子夏至面，李陈氏与李仲园念叨今日就是中午暑气袭来的便决定今日趁夏至，想到条。莲昨晚听见这一日阳光大好，李二京的旧习时候为全家人做一顿面前世老北
一样鸡蛋卤的和一样蘑一道这时菇肉丝卤，还可醋酿菠菜和蒜蓉的咸腻。不可少的，再来油麦用来解打卤面节最不缺蔬菜，李二莲准备多做几样，炸酱面是必以凉拌
家里人口太多先和好面团，因为，李二莲整整扣在面板上醒面。和了一大盆，
重要的就软嫩，李腐的人家买的，豆芽焯，吃的时候再拿二莲特意多煮了了的，为了放到阴凉地方黄豆是昨晚就泡好一会儿。豆芽和意到村里卖豆是配备的各色冷碟。出来除了酱，最水，豆腐和小葱切就好。豆腐是特炸酱面细丝装盘，然后
姜蒜备用，挖淀粉进去增加浓稠度末，然后将酱香的鸡蛋卤就做成鸡蛋碎盛出会口感。最后放糖出锅黄酱调水，进好了这样既可以提高鸡蛋打五个到蛋倒进锅里，蛋液以增加卤子的碗里，打散后锅冒泡后放入花椒粉、汤变成絮状，一点水。，这时候再打一个鸡鸡蛋碎倒进去翻炒，调半小勺热油下锅，炒，一碗带着随着沸腾的浓鸡蛋的味道，又可葱
的一鸡蛋，看火的间隙不得此时就吃上一碗。一勺子，了跑过来偷偷挖李宗延早早就盯上了这锅味道，恨耸着鼻子闻着空气这时候面也醒好了声。里飘散的鸡蛋卤的香的他忍不住发出满足，李二莲一边揉面切面，一边
酥肉吃吧。”面切好后撒上面粉防止始切好妹妹，给我炸一碗便凑上来道：“粘粘，李二莲又开肉。李宗延
了。”上次李二莲心小酥肉，坚血来潮做了一小碗李二莲推开他随时都有，为此还被道：“不行，家里就剩这一几块瘦肉顿，说她忒不知节俭决李陈氏教训了一。口水的脸，可能流宗延的肚子乎都进了李
午饭。李宗延噘着嘴走了，但他很期待一会儿的
家决定用肉丝莲为了让大。做卤子的话肉丁会比肉丝好，但李二能吃出肉味便
加水至的刚好将蘑菇肉油，捡几粒花椒后放入早先泡好洗净几分钟后锅里下冷面完全发白干蘑菇，炒两分钟后丝淹没。先用葱姜蒜末和酱，然后进去炒制肉丝，待表油五香粉腌制，
卖的这些干蘑蘑全身灰黑，较其他蘑十分多。在山上采的草蘑菇矮小，看上去氏和李大莲感都十分鲜美，草菇是去年李陈，比超市里平菇有味和口不起眼，但不论味道道的
沸腾，李二莲偷偷，与之融合进去的土腥出另一种滋味。待锅里味顿时将蘑菇加了一些蒸馏酒，酒香味掩盖
直到浓最后便是最定分几次键的炸酱关于炸出来的酱稀汤寡水，这次她决度合适。加水，炸二莲常常掌握不好的量，以至了。前世的时候，李酱里放水
沸准备下面条。二莲又起一锅，倒上锅水煮满满一炸酱之前，李
加入葱姜腌制，热油下续炒制道更浓，出锅前再放葱花蒜、八角、香用五香粉锅后，待炒出趁着烧水的功。末，使炸酱的味夫，将五花肉切成小丁酱香后加水、八角、香叶，炒出香蒜末和花椒面、桂皮叶捞出，加入黄酱继味后将桂皮
锅盖一看，正好水也开了。适，李二莲满意地还好，这对自己点点头，掀开另一个次熬出的炸酱浓稠正合
家都赶快放下手里的活喊一句：“我要冲正在忙碌的家人了！”意过大告计收拾收拾吧。下面条两分钟就能开思便是宣饭了，
作者有话说：
榷酤、酒榷。榷酒酤：中国封建政权实行的专卖制度。亦称酒类
需通，广开财源有关。由酿酤帝天始行于汉武生产和流。不许私人自），官府控制酒的8汉三年（公元前9独占酒利，这与当时对外用兵，
遭人反对，遂在昭帝始元官自酿年（公元前武帝死后，榷酒酤被取消，改征酒税。81）的盐铁会王莽时恢复，“议上。六酒卖之”
税酒政策。再行东汉
本上是征税。行专卖，但基两晋南北朝时，间或实
隋代完全开放，免去酒税。的专
在专卖形式上有所发展。唐中叶重新实行榷酤，并
卖制度更趋加强。的专五代两宋对酒类
卖。辽金亦行专
元代榷酤之重更甚于前代。
明代取消专卖，只收酒税。
轻，私营酿酤业大有发烧，事实上是展；后期又见抬头，重税高税酒向生产行酒税加重，期税从清也税而初不榷，。榷酒的价，白酒制度，严禁私特许转化榷酤思想
）只以查定额定量的初久就查看。至于是不是楚了，文里写定额定量纠结哦。有兴趣的小伙伴可以上来源于百度百科，（是情节需要，莫不清