入了错碰过锅勺了，能做是久未点焦了。豆腐的时机稍微晚，唯一的缺陷就是放看错的话，锅里的肉末已经有到这一点。如样就很不错了。不过无伤大雅，毕竟来，火候也掌控得不和看没果了最后一步，按照杜清很快，杨恒亮就完成

点炖烂一点比较好。”的几回老人家杨恒亮叹了口气，他到头来很少能见我炖久一也很愧疚，一年妈年纪大了，牙齿不好，。“我

也可以熟不仅是豆腐，烂一点。”其他的菜杜清和点了点头，说道：“

孩子，从小奶一起深厚的。”长大，感情很突然才说道：“莹这跟她奶杨恒亮沉默了好一会，

杜清和点了点头，等待下文。

清和说道。觉得可能知道吗？”杨“她选择回潘州，也不准有怨言，算知道这一点，我是为了她奶奶更多点。你就恒亮脸上严肃地对杜

杜清做得很对。这年头赚钱，都忽略了亲情。行了，殊不知老人家需要的是陪伴……”我肯定和点了点头：“不会有怨言，还觉得她以为给老人家钱就很多人为了

，给他一个水缸做胆不敢。”杨恒亮瞥了他一眼，：影，隐晦地说我吧？应该不会他都心道沙射“这小子不会是在含

历时二，然后撒上葱花，粉水，来勾了一多焖好了，杨恒亮就准十分钟的豆腐焖肉末备好的一点点生说话间，豆腐差不个薄薄的过去拿起早总算是新鲜出炉了。芡

做不成厨师呢？有的人杜清和也是感慨，为什么

后，客人早就走了，还一道菜就要二他弄几道菜下饭什么等不及了。杨恒亮这样，吃，还得手快。像都钟，。个小时？一个小时的，岂不是要是等哪怕做得再好吃，怕十分是客人一个好等你在那磨磨蹭蹭的的厨师，不仅要做菜好要一

见，家庭上，操了多少。这也是为什么厨师主妇，家庭实为他要一天在厨房忙活啊！由此可时间都呆个职业。别以为她际们不工作就不累，是一个职业，因持一家事务比上班也轻松不一煮夫是很不好做的

还得做其他家做想想看，做个？是吃，还是外卖点不饭上，那他肯了？火锅不好么宝贵，若非是爱，时间在做饭上大家的长时间，务呢？如果有个人愿意为你花时间在定很爱你。毕竟时间都很菜都那干嘛要花

很久，还是个体力活。且不说做菜要时间

样了那个满头腐焖肉末，已经像是菜、换锅、端锅……大汗啊得住办法，厨房里没空调要体力？地扇在温的环境下，不是一那摇头晃脑的。高杜清和还好，但杨恒从水池里捞出来一，简直了。没，就接了一台小落的。更何况，切般人能受哪一项不需择菜、亮就做了个豆

莱”学挖掘机，都比厨师都不希望自己的儿着，但这辛苦程度，不的准！宁可他去“布鲁弗缘子也是做厨师好！外语还是烹饪，一概不无他，就过十平米的地方转悠别看厨师就在方圆不。这也是很多厨师故了。，但凡是有出路，都厨师，是太累，太辛苦。所以，很多在工地搬砖之下方”，管他是学听说儿子要上“新东不想干这一行

行业哪有这么高的日结几百，甚至上千，别的工资？！还别说，开挖掘机一天都能挣个

厨神头很职业杨恒亮精足，或许是太久没做，挣得不算多，但累人。好在师这菜，兴致盎然的。

。鱼肉皆全这顿饭也不算丰盛，但

这顿饭杨累人。这要须花点功夫了。要不是有杜清和这个肉菜，就时不成。熟手帮衬着，是处理处理素菜还好，不那么恒亮非得弄三个小必

家里煮汤不像餐厅酒一顿过得去的的，般都得拿的东西。煮一个小时别以为三个大餐，三个小时不单是熬汤，都要熬，其实都是差不多类型拿炖盅炖的有，拿大锅煮的也有。家里做过饭的人都知小时是锅来熬煮。这种以上瓦锅，而且还是大肚瓦夸张，真正以叫做瓦罐瓦锅其实也可。当然了，弄煮老火靓汤，一店个老火靓汤，得道，要想叫事。慢说别的，单

有传热均传递给内部合而制而成，通气长石、黏土等原料配间炖地把外界热量时，瓦锅可均衡而持久不易传热的石英、材性、匀、依附性好，还具煮，也不会有什这种瓦锅，是用么问题。散热缓慢等特点。煲汤料，使汤的滋味更加鲜食材更易酥烂。最成的陶土，经过高温烧醇、关键是，瓦锅可以长时

的滋补食材。汤是老火鸡汤，里面、枸杞、北芪、党参、桂圆之类放了红枣

只要他会煲汤，养，都是人这些药材加进去。就一定会有样学样把生食疗的高手，其实每一个粤省

呢？为什么

睡不醒弛……而且十人九湿。因为不堪。长海地区的人，常乏无党参北芪鸡。中医有句古力，无精打采，早上和久以往，还会体重上的效果大，满脸的药材，，总，一整天都疲惫去话：“千寒易松补气没有谁能功，尤其是像潘州升，肚子变到困感觉在中医里被称为湿致空气湿气浓度变大提高人邪，对人伤害很大，、油腻，肌肉益体等功效。最关键是，一湿难除。湿性黏浊这样沿药材，有健脾胃都是滋补类型的多变的气候导随便祛湿成会带有祛湿体免疫力、强壮身血、，略微还其是夏天，阴雨的天气，如油入面。”湿气汤所放年被湿气困扰。尤

的。反少，看起来这几味药材，一般都会煮汤来调节正吧汤养生的潘州人不可一下身体没什么祛湿效果，但加了，湿气自然就不会轻医辨证是一个整体，人材必，党参北芪之类易入侵人体了。要是懂得煮在一起……事情就是这的气血充足么神奇。再加上，中的药

考虑一个人，需要考杨能只煮汤也还算中规中矩。毕竟家里煮汤不所以个，恒亮也很懂这适喝这汤。虑的是所有人合不合

汤的鸡肉捞起来，除了老火鸡汤之外，还有香煎马算蘸着吃。还把煮了鲛鱼、姜蒜炒虾再榨点蘸酱什么的，打、炒青菜……末了，