炊怎么弄的，其实也不。清和想到一个事情，之要做养生过杜清和算是天才，糕点的，结果都了簸箕前他跟黄娟说过，这大概知道自然养生餐厅以后是了，他都没履行诺言算麻烦。只要专门做这个，他一天能做去两个月百来斤。但是，杜

么做糕点了……”备钻研一下怎“看来，是时候准

再塞进去一是完全不懂怎个人在里面都显得挤了。实际上，他也觉得。因为餐烘焙设备，一房，已经很逼仄了，面转悠，么做糕点的。在餐厅里做糕点不太实际转不开身。这要是套厅就那么就适合两人在里点地方，特别是厨没错，杜清和多一个人都显得

笼就解决问题了。，一个蒸还是中式糕点比较好所以，

、奶黄包、粤式茶点，在粤菜里面就必须会做糕点。因为早马蹄糕、流沙包……糕点还是不少的。甚至卖、虾饺、萝卜糕、小。到粤省喝一次其实比重不茶就比例还是挺重的。知道了，什么叉烧包干蒸烧学习粤菜，粤菜里，糕点

会不会做糕点？”个时间问问，朱玉斌“找

就这么养生糕点了箕炊榨油，一边想着这他想（tou）看。杜清和一边重新给簸就一a。其实糕点制作n）书，所以，再加上个现在多点太费时间了，之着是不是弄个人（l前杜清和个不算太难，难的是没时间弄。要弄糕提了提。了一个厨师，杜清和想

母起床了。也没法想太多，因为父

么味道啊，一大早这么油“什？”腻

闻到了很大，因为她杜母有点埋怨的油味。

集中精整个上午都觉得无法东是杜清和也没想到，他易使血液系统，造成脑部血流感会比较明显，但因了神。消化时间太长，早么香，能把父母都熏醒错，味道餐，东西食用后饱腹，榨韭菜油就是这样，过了一阵就好了，主要西，虽然油腻的过久地积于消化没办法不宜吃太过油腻的入脂肪和胆固醇过摄是太霸道了点。但量减少，可能会使人多这个韭菜油这。其实杜母说得没

多，甚至觉得连花生油都不要的东西，其实比其他省份的人说的更。放才最好但是粤省人说油腻

人，都算是养生专懂生活的粤省家了。说起来，每一个

。不油，但很容食品，所以需要配浆制作的实韭菜油没那么油腻，好，毕竟是米簸箕炊也刚刚白粥才好，算是健康了。虽然易吃腻上一碗但其

道。“买了簸箕炊，没叫他放油，所以自己杜清和随口”答弄了点。

最五块就腻了，炊，杜清和小时候杜母其实清和往往能一人吃一斤。杜吃了三杜母却题是爱吃簸箕她就经常买。问

意思）一觉得这才是吃的。后来杜清和。很多时妈！现，不是他挑食，而是小时候也不懂，杜母老才没再按照自己的性子来亲跟马骝（粤语厚重。但后来杜清和才发样提出过抗议，杜母，的总是买她自己喜欢杜母买菜是说他挑食，瘦得候，杜清和

弄这么谁让杜清和一大早。清和了，连忙去刷牙洗簸亮，也顾不得批评杜听说有父也起床了，没办法，居都被熏醒了箕炊，杜母眼别说他们了，就连邻香的油？脸，准备吃早餐。杜前一

白粥，一大夹起三五个，就香喷喷的。杜母的韭菜油，着白早餐开桌，一锅粥喝了起来。碟簸箕炊，淋上了榨好气，一筷子毫不客

更硬一时候多放水，让粥的些，不会太烂。做得清汤水，也就是说，煮白这潘州粥水更多些，米也人煮白粥，喜欢把白粥

总得吃点清淡的，的白粥，很多人觉得吃这样的白粥再合适不过不饱，要吃很多不过，也正是因为这样了。碗就是这样了。没办，潘州的白嘛，粒能有多少？所以喝潘州法，一碗粥里粥才更好下肚。早上面尽是水了，米

“这簸箕炊”太香了！哪家的？

但架不杜父问了一句，其实他，吃不了太多。几块以杜和杜清和一样都没有腻味的感觉，所住这油很香，吃了父很诧异。

就是市场上那一家吗。”“还有哪家的，不

米浆……”就那个啊，阿叔，天天用石磨磨技艺做这个无奈地说道，“现在还清和杜有多少人用传统

杜母点了点头：“是挺传统的，就是不太好吃。”

。油香了，料实“死忠粉”不少在油上面。很多时杜清和知道，最大的。在，芝麻也给得才能衬来这是实话，因为传统阿叔做的簸箕炊用托出米浆的香候，簸箕炊好吃，区多，所以还是有并不等于好吃，但那个别不是在簸箕炊缺陷就是本身，而是气那油的。

益得彰就小龙虾一样肉的？所以潘州的田螺肉，谁是真正能吃，那么点也很厉害，顺带卖，专门用鸭油来炒好像吃田螺，吃个白切鸭，真的是相。

其实很多好吃的菜。料，吃的不是食物本身，而是调味

身的鲜味释放出来。实是通，主旨其而粤菜就不一样了过烹煮，让食物本

类觉粤省”的缘们吃的其实只是调味料罢了在尝过！而料喧食物味道，你们都没。诸位，你的粤菜，不会让调味宾夺主的。所以真吧，不好吃之故，真正的正懂吃的人，都觉得粤所真正。得，粤菜也太清淡了以很多地方的人都好吃的菜好，这也是为什么说“吃

，但如果不能抛得不好吃，你能怎都不好吃。这你怎么当然了，不是说其他对，每个地方有每个地么样？去成见，很难真正品川蜀人觉得，一个饮食文化不人家就是觉，没有辣椒的饭菜好比说方的独特尝到美食。就饮食习惯说，你把粤菜做出神仙都要倾倒的美食，

地方的美食，其受不来。饮食习惯不地方美食，你会发现其实很多。能强求，但当然了，也有的只有当地人能吃，外地如果抛却了成见，人都接实还挺不错的

话。现在这个簸箕炊油不太好吧……”杜父说了“不过，挺好吃的。可能是他的一句比较公平的