的压力。父母是在关心儿女，只了，给儿女带来太大是他们的好奇心太重其实谁也没错，做

难不父母阴影笼罩，这很本的感情都要被想家庭关系好，最好很多迹象表两个家庭生，还是崩溃。然而婚姻明就不小了，连私密母不无关系。所以，要，两种三观的碰撞。婚，和双方父身都市人的压力活。，不仅仅只有爱是年轻人两个自己，年轻人离

环境里，能做到这的实在太少。样是，在中国现实的只

杜清和不由地想起刘。，果从普通人的眼光还能帮忙带那个，但她确，父母还人生赢家了。有房实做到了不能可贵。如有车看，张鑫已经是有点来给儿子儿媳添堵，这难大妈来，虽然她的嘴巴有自己的养老金带孩子

所谓“可怜天大抵如此。为人知下父母心”，或许刘大妈对杜清和想到这，不由地是真的好。正人都有不的一面，摇了摇头。世外人不咋的，但对儿子

己老妈好吧，不知道怎么跟杨琇莹是想给自，不然的话么多杜子脱罪说。扯这，他都清和主要

后，杜清和回到手机，好吧，都十漱口在一时……”吸了几口，再一看冷水己的房间里，深呼澡，顺带刷牙之自洗了个一点了。“算了，明天再跟莹莹说吧，也不急

躺，杜清和很快安了心，往床上一之中。就进入了睡眠

一夜无话。

起床做早餐。这会赶紧修炼一下，大早，杜，趁着紫气东来清和就准时起来然后翌日一

做法潘州的“河粉”叫“实“粉皮”，这一下，这就是潘州人每个地级市的“河粉”名鼎鼎的名有特色的。都不尽相同，字，叫“河粉，然后自己把酱油弄了做早餐，其实杜清和个巧，去市场那里买了两斤所说的“捞粉”了。其说是粉皮回来拉粉”，挺粉皮”，“肠粉”叫“”。在粤省，取了，还有个大是潘州的叫法

姜、花生油等煮过酱油相同，但原料都是大，将大米磨的。浇上用蒜头、沙，冷却虽然做法不太成粉加水调制成糊状，米后划成条状或者卷起来，真的是一等一切成一段段上笼蒸制成片状的美味。

民。街头随处可见，粤省人了。要是追求高点的，河粉也不会超过十几二十块能填饱肚子粉、肉说的“粥粉麺饭”，其，就”。三五块。来个猪肉汤粉、牛钱一个捞着豉油的反正吧，最关键是，这种美食很亲末肠粉……腩粉、肠粉、鸡蛋肠中的“粉”就是“河粉

不管是大排档“河粉”都是必备厅，还是酒楼、茶楼，、小餐材。的食

粉。厨师都要会的一菜，就是炒河功粤道基本而粤省

是真正的一道“够家里炒河粉，以是荤粉，最为经典，要河粉之前，要先桌。肉丝、豆把肉给炒熟了，起锅后炒河粉，可为炉火不够大。唯有大烧得旺旺的，火炉，把铁锅素搭配，也可以是全素会比较容易炒糊了，因入镬气”的炒河粉。在炒加油爆炒，才的。荤素搭配的河然后把备用的鸡蛋丝、芽等等放翻炒，最后放如葱段上再炒河粉，是在

的炒入味，上桌不且很河粉一道上好到几分钟，就会被瓜，“镬气”是很足的，分殆尽。

然而，很多厨师未必能不能用机器做的河口感还是卖相，总是炒得好一道河粉有独到的韧性，才粉。这年头科技进步粉，才会诀窍的，首先河。里面是有河器制造出应也多了差了那么唯有纯来的河粉，不管是。但多的，只是机了，河粉供成的粉手工制点意思。适合做炒河粉。

的现象，而且，因为接下来需要粉后，要将河粉先用适将河粉腌制一会儿，这口感就会变得非常的粉就会炒得太选好手工河一直搅拌的话，那么河用盐搅拌均匀，先如果在炒的过程当中，炒河粉，所以说在。量的酱油、蚝油和食能就会出现搅拌不均匀炒的过程当中再加调一步非常的重要料的话，可碎，这样差

炒以出锅人做不好一道炒料了，只需要将荤素搭配好，火算美味的炒河粉就可了。河粉就是因为少了这么的过程中加如什么调味候控好，一道还非常重要的，很多腌制这一步是非常不需要在一步。有了腌制，就

器具的问题，不是功炉，还是力的问题。难以做到极致。反正杜只是炒河粉来。这是清和在家里的话，没有专业的火，也炒不出顶级的河粉

很好吃，但因为容易上火。再加上炒河粉虽然“镬气”太足，吃多了

语读音一样利于健，食物。具粤省人做菜讲究“镬烹调(超过摄氏20样的——大应及美拉德反”，还体而言，当食物受极速地抛起镬里的炒菜的锅叫“镬)，便会发生焦化反色只是长期吃这种食物并要快的味道，最鲜“有镬气”，其人把大的个词，和，有被一锅端康。0度气”，也就是说由镬镬，粤高的温度延伸大祸的意思。所谓化反应)等化学变化。所烹调的食物。粤省会很油腻，不应(又称非酶棕临头是一实就是用猛火保留食物出一

猛火样的食物虽然对健康没什么益处。真的很香，很美味，但爆炒的，因为这所以，杜清和一般都不会

用简单的像酱油拌饭一样，越是上简单，就越是美味”就不一样了，像“捞粉好方均匀地搅拌到极点。在河法得到粉之芳香扑鼻的特制酱油，，就

康的。关键是样吃还挺健，这

可惜时间有点汤泡着河粉吃，这不及，不然的输炒河粉、捞粉。来话，杜清和煮一锅汤，用样还更加健康，且美味一点都不

让河粉均匀地吸收汤汁，能吃出一身汗来冬天的级的享受。嗯，可惜现在是夏天。别说至可以说是早晨，绝对是最顶喝汤了，吃雪糕。的汤，甚连汤带粉一起吃进高汤，里面都本身就鲜美异常，再混入河粉，肚子里，在出来毕竟杜清和煮