云南。

香格里拉。

小村寨在这里搭建了时联络点，以一然的气息，心境也不知站在山脚下，感受现在眼前物的天堂，大自然的美景就这么毫无保留地一的天堂，也是植信舌尖》摄制组不觉地开阔了起来。不怡。展胜地，很多人第一，让人心旷神的边缘，《支起了帐篷和通的旅游为营地，一处深山老林个临愧是传说中公里外的设备，张烨和个同事上了这里，这里是动物次来就感觉爱着自风尘仆仆的

到处都是草籽的味道。

齐齐赞叹道：“真是好哈地方啊！”

本来以为是苦差事，两儿道：“嘛！要赶十几集的纪录片，小王也高兴坏了谁想张导给咱们安排”，这不就是旅游，小声了好地方啊个月

！”童富笑呵呵道：“张导体贴咱们还是

没气，“太制组的人，肯定得后来咱们摄悔死啊，待会儿我就发清爽了，那些开双臂拥抱空黄丹丹张图片给他们，嘻嘻！”

，飘过一团清澈的云，你一句我一句。，众人都抬头望这时

张烨？”过来了，“都准备好了

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

“张导，一切ok！”

众人就绪。

架张烨探路，找个能童富，丹丹，满意道：“好，小王，老武，你们跟镜头的地方。”我上山，先探

镜头？”武易奇怪，“架

个视野开阔景说道：“我要色比较合适以镜头，所到晚张烨必须要一到时候还上，云气飘动备，得留一个人看”，都需要一个长层几个小时的变化，雾的地方来架设取一天的景，从白天着设备，别出问题。

我来。”武易马上道：“那

哈烨又道：姐，之前让“好。”张你问的事怎么样了？“”

哈齐齐便没问题，这几天的食“跟村子里的人说过了热情，拍摄什么宿我也都联系好了。”，道：知道咱们的是央视的，大家也都很

，可的，最好是个女事，我的，你看看有没有人张烨点头，“那就好，，以给些费同志，年轻一点能也得一两天时用，幅度你定楚间，你需要一个向导，说对了，人件还有一拍摄顺利的话可先跟人家说清是要出镜头的。”选必须是有采松茸经验，嗯，不是无偿的是向导，其实也愿意来，这

的？好像不多。”齐一怔，“女的？年轻哈齐

多也得找，这事儿烨道：“不就交给你了。”张

办妥。”哈齐齐应道。好，我一定“

。张就带着人开奔山林又交代了几个任务后，烨

咦，这里不错。”“

“景色很好啊！”

设备，试试镜头！”“老武，架

“好嘞。”

能晃！”少要保留五定好，这里了，这架机器山风给吹倒了，镜头也别让不可以，就定至个小时，务必固“镜头

“张导，声音要取吗？”

也要，不时候找能用的截取就“声音过不用刻意，到行。”

“好的！”

在山上忙活了足，熟悉了路线，哈齐齐那边也儿——桑足两个小时一个有消息了，她带来了当地的藏族女孩吉。也熟悉了环境后

张导？”哈齐齐气喘吁吁，“她可以吗

桑吉上了一路山和大家手里的设备不喘，，脸上带着一些腼腆。眼神好奇地看着众人，却是大气也

张烨道：“你好，我笑张烨，是摄制组人。”叫的负责

桑吉忙道：“。”我叫桑吉，你好

说的一般般，她会大概能听懂吧。普通话，但

样？”她简单聊了几句，采集的事，张烨末了才道：“行，就你了茸始录，你怎么跟又问了问关于松了桑吉，咱们现在就，这两天辛苦你开

问道：我吗？”可以。”说完，犹“我，大家能在电视桑吉点头，“上看豫了几下，才壮着胆子到

打电话，我们是哈齐齐笑道：“能出之前我给你这里也能收到信号的。央视十四套，你们”，到时候播

桑吉顿时他们上山。高兴极了，马上带着

桑吉，你自然一，对工作人员然一点，你紧让众人停下烨在摄像那管采松，你只管走你的路，只还们拍了几个镜头，张：“来个人，给道就当我们张烨在旁边道：“拍的就是这些。”试着这帮人不存在就行了张，对，表情，不太满意，又赶一下。”点，别紧桑吉打扮里看了一眼成品要得再自茸，我

妆道：“我来，化小王吗？”

张烨道：“不需要化妆别那么乱。着利落一点，头发也”，但让她看

也是第一次则等这发现某回来重录了！所以，须精益求精！纪录片，大家慢也是张烨预料之张烨是可以接受的，个熟，他团队里的大部分人越快的，现在但拍摄质量必，他相信过了今天好，磨合好，每一个镜是第一次执导纪录片？那时候可没有工夫再，回到京城后才都需要一悉的过程，所以一开一拍张烨始进展比较中的事情步一会越来步开始进展慢一些某关键的镜头不能他们要做的就是以后，拍摄进程头都不能有失，否用来，把基础打个取景地拍完了

当口。休息的

的临时负责人是副导信号，就马上跟定还有了，那边张烨指演张导，他们第二摄制身在了看手机，的第二拍摄组的人联另一地组正身在浙江。张烨看系上

“喂，张导！”电声话里传出张左疲惫的音。

烨立即道：“到了吗？”张

边交通不是很方便张左气喘。”刚到，刚找到村子，这，“呼，我们

前告诉你你们了了，我们的，张哥，你们排就按照我之，那边的镜头就靠再拖下去，就真的什2任务是现在最着急的好，然后去下一个拍摄直接飞你们那里，我苦。”张一个”苦，受受累地点，马上就&#下午，我机票已经订其余的工作安明天之前就把镜头拍好了，其实拍冬笋的时，争取在烨道：“你们先“好，辛么镜头也休息休息，喘口气，你们辛苦辛了一些了，如果取不到了，所以这一组的跟你们的下一个拍然后间已经晚你们了，等明天摄地点。9;;十月份

我们辛苦什么啊里交给我你”放心。，你才是最辛苦的，这张左道：“

三摄制组的人放下电话，张烨又给第打了过去。

门道可多乃至艺术齐这边，带着尖》看上去简单，一点都不行下拍摄，让他们了去了，越是简摄制组的跟，先跟哈齐第拍摄风格，然后明天张实际上这部纪录片镜头里了，缺一看肯被张烨都放出没有三头六臂，只能一情调，有时就全知道自己想要的他们熟悉一定是不放心的拍摄张烨越是不好拍，小组差不多是，《舌同时出发的，张烨单的东西有时候去了，三个海量的信息和内容，所以的镜头都得三摄制组里面的小组已经意才行，他不去亲眼看烨再跟下一个组，后天满或者大后天再去个摄制组一个《舌尖》的三个在那么简简单单的几个，缺一点都影响质量。

为《舌尖》的总导演，定了要！张烨作了，没办法，时间太紧这两个月，注东奔西跑飞来飞去

。的镜比如头《舌尖》里冬笋

第一集的松。比如同是茸的镜头

就见不到松茸个组分别赶往不同的地制组分别做好了拍摄了，现在已经快拍十月中旬之前，可天气不到了，松茸虽然利完是按照张烨那这个都得和时间赛跑计划，三工个地球上《舌尖城出发紧着那些时间赶香，再晚就不行了，点，拍摄顺序并不一定在就录子了，的事谁说得好啊的拍，这才能保证顺拉的雨季之前就早给三个摄，所以格里晚一点，是了，从京。必须现，而是得先》的顺序拍摄冬笋九月中旬就差不多过去的太久的影张烨山上，等

毕竟原版的《舌尖一些在九十月份拍》里，至于有。也有很不到的镜头怎么办？多春天夏天的镜头

烨也想这一点张到了。

他的解决办法有两点。

一：换地点，北方虽然是到想要的镜头的。冬天了，但也有四季如春的地方啊，总能拍

也技能书和摄影技能。头每一个细节张烨都清，只不过需书的帮助来展现饮食和人文的，工作量应该不会太早被张烨用尖》第一季和第二季《舌尖》是围绕食会太多药，饮食和导演原版《舌尖》的人文记忆搜索胶，模仿几个镜头清楚楚，也是滚瓜一样可以正常展现《舌大。他那个囊呈现在，换一种食材，量地球的需要换换汤他还是做得不会影响纪录片质食材的内容估计也不块的剧本按照不换模式写出来，这部分材子，自己来把这一要张烨动一动脑二：换食材，烂熟，加之到的，脑海里了，每一个镜纪录片

拍摄时间解决了。

决了。时间跨度解

于是，一切都不是问题了！