云南。

香格里拉。

，心境也不知不觉地开络一处很多人第一舌尖》摄制组在这里物的天堂，大自然的美展现和通个临时植旅游胜地，联息在次来就感觉下，搭建了一里外的小村寨为营地景就这么事风尘仆仆的站在山脚感受着自然的气眼前，让人心旷神怡。说中的阔了起来。不愧是传爱上了这里，这里是动点，以一公毫无保留信设备，张烨和个同地，支起了帐篷物的天堂，也是深山老林的边缘，《

味道。到处都是草籽的

道：“哈齐齐赞叹真是好地方啊！”

要赶十几集的纪是苦差事了好地方啊，这不就声儿道：“本来以为”录片，小，两个月是旅游嘛！谁想张导给咱们安排小王也高兴坏了，

导体童富笑呵呵道：“还是张贴咱们！”

丹张开双臂拥抱空组，那些没来咱们摄制气，们，嘻嘻！”黄丹儿我就发片给他图悔死啊，待会“太清爽了的人，肯定得后

这时，飘过一抬头望，你一句我一句。团清澈的云，众人都

了，“都准备好了？”张烨过来

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

k！”“张导，一切o

众人就绪。

找个能架镜头的。老武，你们跟我上地方山，意先探探路，富，丹丹，小王，道：“好，童张烨满”

武易奇怪，“架镜头？”

雾气飘动比较合化，适的地方来“我要取一天的景，开阔景色，都需得留一个人看着从白天到晚上，云层几”设备，别出问题。，要一个长镜头架设备，到时候还个小时的变所野张烨说道：以必须要一个视

武易马上道：“那我来。”

“好。”张烨又道：“哈姐，了？”之前让你问的事怎么样

食宿我也都联的人说过了，系好了跟村子里什么的没。”知道咱们是央视的，大哈齐齐便道：“家也都很热情，拍摄问题，这几天的

茸经志，人家说清楚，嗯”张烨点头，“能也件你定，对了，人选必事，我需给些费用，幅度，其实也是要要一出镜头的，你看看有没年轻一点的。那就好，还有一有人愿意来，这拍摄顺利的话可验的，最好是个女同个向导，说是向导得一两天时间，不是无偿的，可以须是有采松，你先跟

哈轻的？好像不多。”女的？年齐齐一怔，“

张烨道：“不多也得找你了。”，这事儿就交给

好，我一定办妥。”哈齐齐应道。“

又交代了几个任务后，张烨就带着人开奔山林。

“咦，这里不错。”

“景色很好啊！”

，架设备，老试试镜头！”“武

“好嘞。”

镜头也不能晃！”给吹倒了，“镜头可以，器至少要保留五个小务必固定好，别让山风时，就定这里了，这架机

“张声音要取吗？导，”

“声音也要，不过不用的截取就行。”刻意，到时候找能用

”“好的！

足两个小消息了，她齐齐那边也有带来了一个当地时，熟悉了路线也女孩儿——桑吉。熟悉了环境后，哈的藏族在山上忙活了足

她可以导？”哈齐齐气喘吁吁，“吗张

地设备，脸上带着一些也不喘，眼桑吉上了一路山好奇腼腆。，却是大气神看着众人和大家手里的

我叫张烨，是摄制张烨笑道：“你好，组的负责人。”

吉，你好。”桑吉忙道：“我叫桑

，大概能听懂吧。她会普通话，但说的一般般

，你怎么样？”，张烨末了才道：跟她简单聊了几句，“行，就你了，这于松茸采集的事们现两天辛苦你了桑吉，咱在就开始录又问了问关

？”以。”说完，犹豫了吗几下，才壮着胆子大家“我，桑吉点头，“可问道：能在电视上看到我

也能收到信号的。”视十四套，你们这里打电哈齐齐笑道：“能，到时候播出之前我给你话，我们是央

了，马上带着他们上山。时高兴极桑吉顿

扮一下。”，你就当我们人这帮人不存，别紧张，对，张拍了几个，烨在旁边道：人员道：“来个的就是这些。”试着桑吉打在就行了，你表情还得再自然一点镜头，张烨在摄像那里看了，给又赶紧让众“桑吉，你自然一点只管走你的路，只管人停下，对工作一眼成品，不太满意采松茸，我们要拍

道：”小王“我来，化妆吗？

需要化妆，但发也别那么乱。着利落一点，头”道：“不让她看张烨

，但拍摄质量必须精益求精！没有工夫再回来重录情，他相信过了今天以始进都不能有失，了，回到京城后才发里的大部分人些张烨是可以接受的队否则等这个取景地拍完也是第一次拍纪录片，大现某某关键的镜是一步一张烨是第一次执了！所以越来越快悉的过程，所以一开导纪录片，他团进程会个镜头，开始进展慢一头不能用？那时候可后，拍摄家都需要一个熟步来，把基础打的，现在他们要做的就展比较慢也是张烨，磨合好，每一预料之中的事好

口。休息的当

张烨看就那边第二摄制组正身在张烨指定的临时负责浙江。马上的人联系跟身在另一地的第二拍摄组上了，了看手机，还有信号，人是副导演张导，他们

“喂，张导！”电话里传出张惫的声音。左疲

张烨立即道：“到了吗？”

边交通不是很方便。”呼，刚找到村子，张左气喘，“，我们刚到这

点，马上就真的什么镜头也取不到先“好，辛再拖下去，就就按照我之前下一个拍所以你们辛;。”张烨道：“你们票已经笋的时间已摄地点。”我飞你苦辛苦，受受累，那告诉你们的，张哥机休息休息，喘口气，排苦你们了;十月份了，其实拍冬们了，等明天下午，摄地们那里，是现在最着急的一边的镜头就靠你把镜头拍好，然后去了，个，争取在明天之前就我跟你们的下一个拍订好了，我直接，你们这一组的任务经晚了一些了，如果然后其余的工作安

苦什么啊，你才是最辛这里交给我你放心。苦的，张左道：“我们辛”

放下电话，张组的人打了过去。烨又给第三摄制

的拍摄，所以的镜头都得张烨简单，实际上这部纪是不放心的，《的门道可多了去了大后天再去第三摄制组的跟，先跟录片里面好拍，海量点个小组差不满意才行，他不去亲眼再，只能一个摄哈齐齐这情调，单的东西有时候越是不单单的几个镜头里烨没有三头六臂边，带着他们熟悉一，让他们知道自己想要《舌尖》的三个拍摄小看上去组已经被了，缺一多是肯定跟下一个组，后天或者的信息和内容乃至艺术一个摄制组，越是简有时就全在那么简简看制组下拍摄都影响质量。舌尖》同时出发的，张点都不行，缺一看一风格，然后明天张烨张烨都放出去了，三

法，时间太紧！飞去了，没办两个月，注定了要》的总导演，这张烨作为《舌尖东奔西跑飞来

舌尖》里冬笋的镜头比如《。

茸的镜头。集的松比如同是第一

和时间赛跑再晚就不行了，冬往不同的地点了，的太久了，山上可天气的事谁说这个都得，拍摄顺序并不一好了拍，三个组分别赶计划不多了，现在已经快拍些时间赶，所以张烨从京城出发就见不到松茸的影子着那之前就松茸虽然晚一点的拍，这才能保证得好啊，等香格里拉的地球上《必须现在就录，笋九月中旬就差早给三个摄制雨季过去顺序拍摄，而是得先紧定是按照张烨那个，是十月中旬之前，顺利完工。舌尖》的组分别做不到了，摄

竟原版的《舌九十月份拍不到的镜尖》里，也有很至于有一些在头怎么办？毕多春天夏天的镜头。

这一点张烨也想到了。

办法有两点。他的解决

虽然是冬天了，但也有四季如春的地方啊，总能拍到想要的镜头一：换地点，北方的。

书和摄影技能书的帮助熟，加之导食和人文每一个子，也是滚瓜烂不会太大二：换食材，《舌尖多，工作量应该。他那个地自己来把这一块的还是做得到的，不会》是围绕食材来展现饮的纪录片，换一种食材纪录片质量。》第一季和第二展现，只不动一，换汤不换文也一样可以正常的模式写出来，这部分药，饮食和人，模仿几个镜头他演技能细节张烨都清清楚楚，了需要换食材的内索胶囊呈现在脑海里过需要张烨季早被张烨用记忆搜剧本按照原版《舌尖》动脑容估计也不会太，每一个镜头球的《舌尖影响

拍摄时间解决了。

时间跨度解决了。

！了切都不是问题于是，一