饶州为刺史后来人不是别人，正是度使的杜佑。先前被排挤到江南担任岭南经略节西道又皇帝等的

闹乱波及。先是有循州刺帅冯崇道，驱（758），大食、波斯的商蛮族众多的岭南的地狱模式也都尝了广州城事，桂州叛将朱济佣海匪，乘坐船只攻打史哥舒晃谋逆，总之所肃宗乾元元年有史，焚掠仓库而去；分，多次遭到战当时还地广人稀、个遍。又其后蛮族酋，局面也不安贾雇时劫掠，逐当地刺

，自己绝不沾染其中盛；可截然不同，上贸易者的治政风格却，岭南极度繁又被贬为司马，黯然钱财，一时间番禺的海广州番禺萧复很快被郜国公主的案件牵累，直到萧复、杜佑先后经公正廉洁，他下令来略时，情况才有所改变的杜佑。只征收轻税离开了政治舞台，停泊经商的船舶，官府但两也安定下来。萧复接任他的是精明强干

制约或献媚皇帝，谁中收获便是：这的大权。新漕运，而被韩滉皇帝带来好处，并能从自己遭遇曾主张要开凿年头，什么义理、品德岳）那样掌佑，得到个最大的谁能像韩滉（或高都是假的，握军队、钱粮，给朝廷就能获取独断朝纲驱逐的杜

征“除陌钱”外国船舶征收商税，船种背景下身或邸此外杜佑还规定府“保管”子不经商时死在当靠岸要“下碇税”，他的，如三个月后死亡”船舶货物要挨，杜佑开始从对广，就有些番商“神秘地，随肆里的所有财宝由官，万一番商在岭南妻子或孩舶回遗产，这些财，每隔一个月渡海来申请领想法的驱使下，州港的物入市贩售要在这样宝便统统没入官府。这个征“宝货税”，货，财产也被充公。

耕地和人户的两税州府的防务，威税居，聘为岭南经略军将和财计官员不敢对杜佑岭表的流人们，他们，他们只能乖乖波斯、大食和慑薅下来，整个广州的交税——几轮东南诸小的支持，得以增强了广杜佑依仗他们然超过一部分北上国的番商商钱！商也觉得税重，但却防戴罪立功，一的，西北边府中部分则被杜佑遴选了这群番造次，因杜佑大胆起用去充实

师里的圣主进奉，一下了皇帝的内库。杜佑只交定额税留作“自用钱向京的两税钱，把商疯狂用这笔”，干什么？也就是足子既满足了国库，也满

皇帝特别高兴，认为杜佑经略岭南有方，考绩为优。

这不，杜佑如今又亲自入京，给皇帝献物来了。

砂，而是一对小小不过这次的玉白色的小是珊瑚，也不是岭南金犀牛角，不是珍珠，不的，不是。狮子杜佑献

小狮子栩栩如生，色彩在红色盘子里，昂首摆尾，格外晶莹如雪，立可爱。

询问，这狮子是否为琥珀所，便很好在绳床上坐着的皇帝做？奇地

杜佑便笑着说，”所做。此小狮子为“煞割

煞割是什么？

蜜，特别甘甜，宜于就在皇帝纳闷时，杜佑便解食用。说，煞割也名石释

，口舌，乎乎得舒坦不已比糖饴强多了。皇帝便得啧啧称奇，说这开一口，果然甜美异常生津，心情好像也特别举起一枚小狮子愉悦起来，浑身暖可咬煞割的味道，，不由

糖饴，其实就是现在所，而煞割本为梵蔗糖。皇帝口中语，其便是现在说的麦芽糖，品的主要来源所说的，在唐朝时这是甜调味的

的“糖霜”。也是杜佑所言

罢，又或者石蜜只是啃完吐渣了事就植大批甘美的蔗，，以致安未能占据主流地始终杜佑赴任岭南后史之乱传入中原，太宗也行，在天朝变得湮没无闻。在唐初的制作方法其实糖霜也好，煞割也位后，居然。但无人懂得还可，当地的蛮汉居民虽种皇帝还推广过，不过糖霜，将其煎成

直接大历末去，摊主就按佛法，要买什么东，把货物备好，再让人称“邹和尚”，白帛挂在白驴把钱照清单，取下钱帛讲去。地人制糖，附上购物清单，然后白驴给带回邹和尚修行的山中方法的，其实还是而来，总是骑头白色的西，毛驴宣这位自年渡海跑到市集里驴自己会的耳朵上教给当个佛寺和尚，

一日，白驴一不注苗给踏坏了。意，购物归来时，把户姓黄的人家种的甘蔗

和尚，黄家便上山去找邹要求赔偿损失。

笑起来，获利何止十倍？，由贫僧教你制糖术，你种甘蔗却用它制糖，当真是邹和尚哈哈不懂说暴殄天物，不如这样

办法后，果然暴富起来。黄家得到邹和尚用蔗制糖的

族人户，大规模，让军府将其制后来，珍宝，并立刻雇，获取了制杜佑知道这件轶事糖术后佣城外各成图籍，视若后，急忙邀请邹和尚来制造起“糖霜”来。

起另外枚糖狮子，烈的，茶是清苦的，可这四东缺的这下皇味道。”甜的，酒是帝也顿时心西都是天下“盐是咸的，这糖霜士庶每日都不可或对杜佑说，是动，他捏

不但杜佑心领神会，便立妙哉。此专卖要榷天下求皇帝新设榷场，，都需这四物满足口酒的盐、腹之欲，朝廷由征利，岂不分贵贱贫富茶，所有人不，也要榷全天下的糖和刻请

生。盐税利润，天下人只要吃盐就能产

糖也是一样啊！

糖霜，各自起了笔帐，榷茶和码能为朝廷每年带来紧接着杜佑给皇帝算五十万贯钱的利榷好。

自然禺能产糖霜，他经营此可以的小九九，现己话杜佑也有自增强自己于朝廷里的专务的话，绝对语权。在只有广州番

皇帝和杜佑一拍即合。

随后很自么困难？然而然地询问杜皇帝也当然越多越好，佑说，这种糖霜制作，不过卿可有什

便是人手不足。杜糖是佑即说，臣在岭地广人稀，最大的苦处霜户南让专人种蔗”，然整个岭南还制糖，称作“

州党羌的事吗？”皇帝解决，卿“人手问题倒是可以可知，如今高岳正在征剿庆话中有话。

佑心中有数的杜子于延英殿，尽早把这件事给定下来。要开牓，皇帝便也立刻请求问对

由，将执政宰臣马上对东山党项的胜利制作“后几日德音”为们都召集来，便抛出个，皇帝以要为话题：

高岳如今俘虏，该如何处置？下四万男女东山蕃落不