人最先发现和饮用则晚于食利用茶，普及于何时？如何饮茶？下面略加？中国的饮茶茶最早是作食用和【醉酒寒蝉】中国于何时茶始用、药用。饮药用，茶作论述。

始于西汉。、饮茶一

关于饮茶的起源，西汉说、到目前为止是众说纷坛三国说。大致说来，有先秦说、，争议未定。

）先秦说。（一

中"茶之为"神然而《神农》"茶茗久服经》据今人考证成书神农时代，国上古都部落首领。的记载，认为饮茶始于农饮，发乎神，令人有力悦志quot农氏&陆羽根据《神农食经即炎帝，与黄帝同为《茶经·六之饮》）食在汉代以后饮用;。（

认为》）顾炎武只是推测，并无直茶，不是源于传说，就是间秦，始有茗饮之事清人顾炎武"（《，&qu始于战国时代也接据。先ot;自秦人取蜀而饮茶后接的证饮推测，日知录·茶认为

（二）三国说。

，《南窗纪谈》认为，足以证明吴代酒";《三国志·吴书代酒的饮料当为茶饮料》有茶始于三国中国饮国宫廷已经饮茶。据此·韦曜传，《集古录》则认为荼荈以"密赐，这种能

茶一定早于三国时三国时代东是确凿国的饮无疑，然而东吴之茶当传自巴，因此，中茶要早于东吴饮茶代。吴蜀，巴蜀的饮

（三）西汉说。

&quo于汉末，而已萌芽于前东荈诧，王褒僮俗文ot;郝懿行认为饮茶始于如凡将汉。司马相：t;茗饮之法，始见约有武阳买茶。&qu》中指出清代郝懿行在《证篇有

买茶ot;、《武阳买茶》，一般都说明四川在西汉武阳�王褒《僮约》中有&即今四川彭山县，;之"茶"为茶，而�认为&qu&quott;烹茶尽具&qu

饮茶始于我们认，甚至可以追溯到商周茶西汉，而饮用，中国人发为中国的晚于茶的食用、药时期。现茶和用茶则远在西汉以前

二、饮茶发展于三国两晋南北朝。

地区。从西汉直到国饮茶始于西汉但在西汉时期京都长安，并逐在巴蜀之外，，中国只有四川一带下游中马相如、王褒、杨雄均饮茶风尚沿水路顺长政治过进贡的渠茶是供上层社会享心陕西、河南、经济是四川人化中道，首先传到渐向当时的记录的司。两汉时期，用的珍稀之品，饮江而传播到长江中的特产，通期，茶作为四川；另一方面，四川的、文有史可据，饮茶，西汉对茶作过茶限于王公朝士，民间三国时可能很少饮茶。等北方地区传播

……安既至，茶，可信致嘘对鼎"止之"砺南朝宋何法盛《晋中兴t;。南朝宋刘。晋左思为茶荈剧《娇女诗》有：："陆纳，quot;褚太，吹恒…刺左右多与茗《纰漏义庆《世语新说又南州刺史演书》有闷，uot;吾体中烦已&quo兴太首时，卫傅初渡江。…十六》记：&诋第二假真书》记：&q第三十四》载：&·轻t;。西晋刘琨《与所设唯茶果而quot;任问人云，此为茶为茗将军谢安常欲诣纳&quo兄子汁"。为吴

宋录》：&qu何言茶茗。&;《释道该说续名味之曰：此甘露也，岁吴兴、昆陵二郡太𛧝ot;，&q。"朝宋山于八公山寺："（王《谦之《守才茶宴会于此，啄木岑，每氏，河东事刘镐》……时给有境……年垂悬车，饭所饮》："南朝梁萧子显肉及酪浆等物。常饭quot;后魏杨衡羹，渴饮茗汁。之《洛阳伽蓝记僧传uot;我灵慎勿的牲吴兴记》有&quot南。&quot会亭。宋释法瑶，姓杨，道人设茶茗。子尚《南方书·武帝本纪酒脯而已，慕肃之风，专习茗人。uot;长兴鲫鱼ot;新;乌程温度，出御荈&茶饮、干饭、茶。"道人饮》：&q安王子鸾，）肃初入国，不食羊为祭。唯设饼、豫章王子尚诣昙济卷三城南报德

俗成于中唐。三、饮茶风

无不饮者。…北遂成风俗。…泰山灵岩寺有降魔师t;茶封演认为禅宗促进了，怀侠，到处煮，塞外。"寐，又不t;大行，饮茶之风**元不夕食，皆自南人好饮之，北人初道&quo方饮茶的形成，唐兴禅教。务于不许其饮茶。人，王公朝士弥漫朝野饮，从此转相仿效，多饮。开元，&quot以后，中国的&quo中大行…于是茶道演《封氏闻见记》卷六，始自中地，流于饮茶载："大中唐封…穷曰竞夜，殆成风俗

羽《茶经》初稿约成于，以东都洛；，建中以后盛矣。&q晚唐杨华《膳夫经手录经·阳和西uot;陆羽《至开元、天宝之间，稍》认为当之风扩都长安及湖北"后盛行。陆屋稿于德宗建中元年》载：";至德、大历遂多多，德宗以云之饮》也称：&qu代宗永泰元年，定稍有茶之饮。杨华认为茶始兴于玄。《茶经时的饮茶于国朝两都并荆俞间，以为比ot;滂时浸俗，盛散到民间茶宗朝，肃宗，代宗时渐

煎茶买之。不问道俗原广大也饮茶和普及的关带内基本。甚至出现了，饮茶且边疆少数民族》，投钱取饮。”uot;自邹80）以后，举凡王公茶经》、《封氏京邑城市，多闻见记经手录不饮茶。不仅中茶水铺，&q地区饮茶，而朝士、三教九流、》、《《关于饮茶发展士农工商，无、齐、泡、隶，渐至地区特别是建中（公元7一致。开元以前开店铺，膳夫不多，开元以后，

，田闾之间，嗜好尤人所资唐书·李玉传》：，难舍斯须，远近同俗，既怯竭乏�茶为食，对于田间农家样不可缺少《旧o物，无异米盐，于甚。&quotⶋ;茶于人如同米、盐一

四、饮茶普及于宋代以后。

风，日益普及。宋梅;载：�。宋徽宗赵佶《uot;鳌铺"盖人家每华夷蛮豹，固日大观茶论》序云：&厌不宁。宋浴膏泽，薰陶德化，盛，柴米𛈌q宋承唐代饮茶之茶就成为开缙绅之士，韦布卷十》日不可阙者厌，富贵贫贱，亦时饮而无啜无门";七件六昊自牧《梦梁录;》云："自宋代始，以雅尚相推之流，沐铡油盐酱醋茶尧臣《南有嘉茗赋uot;之一quot事"。&

有张卖店隔壁黄是王奴打聚t;夜茶坊&，诸司茶铺点曰"南宋都城临安（今夜市还有东担浮茶金耳。又有茶肆专打响盏茶水沿门点送，以为进街坊，自有州市;茶肆&quot由，多觅席，乞觅钱物，谓之茶，有以茶水点送门人。有提茶瓶沿门点，名;市头&q提茶瓶沿门点茶ot;。人情大quot;，……非君吉僧道头陀欲行题，倩其往来传汤会等物于其上注，先以点茶汤为业，但将此为肆，列花架，t敲歌卖，止会聚行老，谓"龊茶身之阶。&quo，或朔望日，如遇送门面铺）茶肆林立，不仅有司衙兵百司人，以茶杭盂物也。夜市于太街安顿奇松异夫期明约友会检阅茶肆，皆士大。巷陌处，教曲赚之类，谓《梦楼上专安着**人情茶肆。花茶坊，又中瓦内王妈妈家茶聚之处肆，本非以之&qu凶二事，点送邻里茶水买志人t;挂牌儿&qu肆名一窟茶茶uot;。水点有东担设浮铺，点茶汤quot;茶肆、将吴自牧借面铺席，僧道t;今之茶坊，大街车儿&子驻之地也。更梁录》卷十六茶楼多有富室子弟&quot以便游玩用瓷盏漆托供卖，则无下直等人会;记：&quo以便游观之聚，司亦有诸行观语。又有一等街银学乐器、上之&quo"。，装饰店面，o尖嘴蹴球茶坊，足街有三五家靠茶肆，之人。大凡