情一整，将马上等刘会用到的器具都过了师傅教完，罗伟也是神一遍。

这模样被还抽了支烟，走进来看到，老爷子不仅不生，也是摇了摇头。员颇为赞同。外人看起来，就和第一外工里也嘀咕了好几爷子在器句气，具的时候这一幕次见厨房，看到新一样。老

这种后厨。”到老板似乎是第一次进“咱们小

什么都不懂。”厨的时候是一样的，我那个时候也是这样，又好奇，又“没错，就和我刚来学

？”“那你们说好吃么小老板做的菜能

..”“....

这话，但是答案不言而喻个问题，大家了。都没搭

小“这子....”

有拦住罗伟的动作，就在不远处看了起来什么滋味，但终究没爷子也叹了口气老。，心里也不知道是个

不过罗伟的动作倒是越来越熟练，看起来还真像那么回事。

？”在外边真学了厨的“难道伟伟

看着认真看了起来。罗伟开始选食材，这才老爷子犯嘀咕了，

.......

也比较全。以每天的食材准备的聚满楼的规模已经很大了，客流量也不错，所都很不错，而且种类

的到海里的，常吃的、鱼类、虾类。从淡水从必背的菜米油盐，到都有不少。类，还有生鲜水果蔬菜肉

过心。得，也没上罗伟以前倒是没觉

个国家都没有华夏这么球之最。任何一也没有一个国家像我们海岸线......地上最丰富多元的自然的种类繁多，可谓是全人这么敢吃。丰富的食物原材料大物博，食材、湖泊、华夏世界，当然了，景观，高原、山林华夏拥有最多的人口，也拥有着

对于食材和方面的概念食物呢，，也没去主了，动了解。，吃就吃也就不知道了以前罗伟就没这个没吃过的

人会问为到的美食对吃货呢？罗伟只想送上来说，那是极刑。什么不去了解吃不呵呵，个或许有

便是，得到的样了，他从厨神心得中材上的。最大的感慨，现在呢，罗伟可不一食

赠，对人类来说是多么的幸体会到这大自然的馈。是令人如痴如福。而身为厨师，将食材只有身为厨师，才能变为美味的成就感，更醉

。不会后厨，食方的食材，罗伟肯定那种隐藏在华夏各种地是材的种类，已经足够让他纠结了想的。但就这一个

对他来说，能做的菜，厨神的也有、深知连选的选择多了做菜的心得食材是到底做都有。但一次下厨，这么多直都要犯选择困难那本书看过罗伟这是第..所，也是种困难。症了。他也在犹豫是极多，简谱是看过了，厨艺有、菜以说，有时候能什么呢..

还暂时就，一样，太极打得好，便道理为这道菜，是而言，最有把握的对那一道黯罗伟和灌输加成。然饭。是因为阅读模式的悟性模经历过宿主阅读的。就和学会太极拳的菜式的演练因

算能言善辩，不能整成像是出丧。在这里做。就...不可怎么办，这正是做能把叉烧饭忽万一把大家吃哭了悠成菜品，但表的时候，可能算菜，罗伟并不想只是黯然饭这道...出师

罗伟围着后厨食材见过的好了。库，来回走了好几菜都是第一次横了起来。反正每个做，那就干脆做一道大家没圈，念头一转，突然

罗伟想想着，越觉得自己想的很是兴奋没错，也是又快又果，拿食材的速度也断。着

看着，看得那是眉头在旁边又开始跳了。老爷子

“鱼！”

竟然是鱼。

水的，还挑头就没放平过，心里的那伟又是生火，又是煮。爷子的眉了鲫鱼这个食材。老块石头是拿到了天上看着罗

鱼这个食能见得着的食材材可谓是从南到北，，却难得倒许许尤这鱼其是鱼汤。从东到西都，在江省这座大省那更是常见。但是就是多多的厨师，在华夏大国，

不一样。视，不同的鱼呢，效果也然的是鲫鱼。能小老爷子之所，食疗效果更是不是因为罗伟悬鱼汤营养价值十分可观以不放心，自

小时候，奶奶最喜欢给他弄鲫鱼老爷子不出奇，他担心罗伟的是罗伟的手艺择这一例，汤。罗伟会选他。

不是腥。很多人在所以做出来的鱼鱼汤讲道凑合，但恐怕也难时候，都做鱼汤的，就算味以让人主动想起汤都让人望而却步，喝味鲜，这个鲜可究的是肉嫩难以去腥留鲜，次。来再喝第二过一次

家包了好几个大把鲫鱼汤做到好的人大小小的池塘专久而久之，也就成了家庭大厨能级别的存在罗罗伟的奶门喂鱼，奶奶。奶便是少有的的时候，到江省能做鱼汤的机会大，，也许是因为最早来

难得的能全程自直会被刺卡着，鲫，所以带刺吐掉一大色如牛奶般，不仅汤好喝，就连肉刺不少，鱼，都会连肉于鱼罗伟吃鱼罗伟鱼半。这也导致了罗伟对，并汤外，罗伟每逢吃奶做出来的鲫鱼汤，汤的鱼都好吃。但是因为鲫鱼汤的肉嫩己挑刺。但除罗伟记得很清楚，奶不感冒。了奶奶一

背拍晕活鱼的便不大，在做鱼汤，率先做体积的时候，并不需要。随后便是去鳞伟从水里捞出活鱼是用刀鳃。鲫鱼罗切块。洗净，除内脏，

厨房的刀具很多，大大算是做到了面面尺寸和形状的，是极佳。拍晕和去鳞片前菜鸟的样常用的菜刀外，各种样，除了最都能供着厨神做后手法自然备，那是用的刀背俱到......哪还有之，分明比聚满楼的大厨，由于脑子里有是娴熟得很。小小的功能和用处都罗伟手法....的时候，都不一很快，力度也老刘要更老练的多.子厨师选择。聚满楼也

大刀面的坏内脏为鲫要好用的多。菜刀是除内脏和鳃鱼体积不大，大刀容易需要用的是尺寸稍小小刀更容易操作，开膛，比胆....在鱼肉当中，把不必要的内脏的味道留锋利。一是因.....尤其是..二呢，则是因为、去鳃都方便上手弄的刀，但要

理洗净，去掉多余的血液，还需要在锅里生姜入出油煎香味还需放葱处入煎一下。油不宜多，时候，会。味，这样在煎鱼肉的

ሦ......

罗伟做的格的时候，刀法也是快而鱼肉。更别忙前忙后提，是目瞪口呆。分配料食材，不仅是一边处边煮热水，还能分锅在处理活鱼和部煎油来理食材、一稳，看的旁边的人那处理新鲜的外认真，

“小老不是在演戏？”板刚刚莫