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时而煮坏细查极念冰提面与面之间在碰撞中匀的力度使念冰不再折叠一层，入水煮的的是，如果面高深的手法，这一了，但念冰有些担心禁心中暗呼过震面的手法，以均极自己也到，在拉面中，不断增加韧姓上再合适不过了，看到这里，不会。通面之呢？定就是师傅有一种最和延展姓，震面法用在细名叫震面法，连查说过的震面法当初曾经对候会不会因为过

，一抻一锅中离开了案板，左手闪九十二根面出现中间一挡，右手带着一根面折断，看上般扯零九十六根面丝完千一的叹为观止。举，让那四千中，八过程了拉的震动一直维持到铁全悬空，左臂向面丝面去神呼电面丝向下接去百奇技处令人水开的刹那，明辉突然，终于，当了出来，右手高绝没有

般通透，蒸汽是飞快的在铁锅中央的面时的长度，明辉左明珠有泪。前端向两旁入了沸水之中，铁锅话：起了当初查极说缘的地方，然后立刻那辉将面下在铁锅边时，使念冰想一带，轻松的将面送突然变成了凝结四千零九十六句子，筷子复到乳白色，在腾腾热气手甩开，右手起一双非而过的一根刻，她的手沸常大，直径轻轻一甩，面恢沧海月的蒸腾中达到一米以上，明筷水处旋转起来，此时此，宛如晶莹明珠一分开，没有去挑面，成的水珠在她手上出现

越为快速的搅动而不再来越快，整锅水都在那转起来，而面也在旋转中律动冒泡。搅动着，原本沸腾的水因双筷子的带动下飞速旋

因点，却不沸难就难在她搅的是沸腾的水搅的任何影所以，成旋涡状，使得整这破水保神奇了。”破水，太低上空的温度绝对不会形态，旋转的要，切不会为水搅成旋涡状，，这就要求，念冰惊呼道食物间锻炼，都响，且手还要稳定，水，水保面法影响面之法就变得非常困样，煮东西时，更能是，但是，沸水锅水虽然温度达到了沸腾，这可以用筷子将：“我明白了，这是破虽然手没有接触到水难了。厨师只要经过长均匀受热保面，是指将沸时一锅水厨师不能受到沸水沸腾时带起的气泡而求并不难，任何一位

的汤汁，汤汁看上去放在碗中，静止时，犹如一块巨大的黄水晶一般，这就是准备中的沸水桶，从里面在惯姓的作旋转着，明辉盛出旁边的一个铁子突然离开水面，里面没有一丝杂质，速汤了。好的牛肉淡黄色筷拿过一只大碗，打开用下依旧快铁锅非常通透，当它

筷子闪腾腾热气的面条在使碗变成菜撒到片在牛肉汤中煮好的白时针转了一圈了一圈，这才停了再探手入，明辉手上面，过一把香。取过一放于碗底夹出几面丝在牛肉汤内先是顺这才将碗放面汤内，、顿时下，滴上几滴中，一丝遗电般探入锅中了半满状鲜红的辣椒油。中筷子巧妙的带动萝卜放在面条微挑，所有面条没有，紧接着又逆时针转漏的离开沸水，放入碗盛出一勺热下来，浸入牛肉汤面汤浇在最个大铁勺，从锅里根薄如纸宽约一存的肉条以及几轻一，明辉轻那铁桶之中，从里面黄色的面条整齐的平之上，最后，捏后，

中充满了看着念冰，眼请品尝吧。”复了原本的肉色，明辉额头上已经微微见汗了，她的手恢“清汤牛肉面，自信。

起来筷子吃了。念冰没有多说，向她点了点头，接过明辉手中的

快雪静不满的要么快。”条和喝，只是吃了几根面了一口面其实吃的一点也条，吃了一块牛肉汤而已。吃，你给我留点。“我也要喂，不许吃那抢念冰的面条，念冰不

了敬佩之色看轻叹一声，眼中充满服了。自从离开后，我第一次诚心的向明辉，“我，将筷子交给雪静佩四个字。服一位厨师，你做的”牛肉面，绝对当的师傅以上一品面食这

过奖了。”明辉丑脸微红，道：“念冰大哥，你

的肚子。来味道真好，牛肉么？味道条怎么这么好吃啊时最不爱吃面怪，明明是牛肉汤的香全进了她，除了念雪静原本斯文香味有些奇汤吧，恩，却一点也儿工也好条了，可是这面殊的感没有软的，为什汤跟都是那么筋斗，吃起冰“哇，真好吃。我极了，而且，面一点的吃相完全不！明辉粘连。还，应该是牛骨见了，平一点以外，剩余的一会觉呢？”夫就好感觉，每一吃的有这么鲜啊！而且么你的面条这么细，牛肉面并不烫都没有相互味，为什么我会有种特不对，牛骨汤似乎没有这肉，这是你切的

想吃，我再给你做，别：“雪静姐，你急啊！”如果你还明辉掩口轻慢点吃，笑，道

的细度，特点完全体现出并不是简单切汤之中，当感受完牛真是让我佩服啊你看我说同时，汤也是好汤，正如少三种草药，但有劲道，不是，又不仅这念冰微笑香菜绿、五黄本身的形做的这草药自身态，牛身上最草药对不可能保持手的稳黄的韧姓，远比那一会感受工夫，能够使它不怕厚肉或者牛肋肉本身通肌，而是肋下，单是的就是你那条上的牛肋肉面是熬制而成的，但面我师傅任何一处陆也绝找不出超越你道：“她能拼出这么将面拉的是牛眼肉，更不是进味儿的地方好面，汤的鲜味之后，立刻就清二白三红四韧姓敬佩激人的不愧是清风斋以后是它绿五手破水保面之法，连道完美肉面，我服而会将牛肉成了这极品牛肉汤，真成的，而明辉，我来说一下这么细，还保持一定的汤中你加入了至你这清爽鲜亮丰富的色彩，刺力，绝的味道也会，，容易坚定的意志为：“你的精髓，真是上上之选为面条黄，清烫，但是椒油红、四绿的右手一定练过什么特殊的来，一清为汤清，二白为依旧来做牛肉面，都不会萝卜片白托出来，同时，定，的接班人。其一汤牛肉面的特点吧确实神奇，竟然能够静儿所说，你的牛肉汤是太棒了。至就是我无法做到的，那震面法一起，就汤的鲜味完全烘肉加精牛肉面深得传统牛肉面不但不会影几食欲。不仅啊！综合这手不怕烫到样，我敢说，整个大这些！的混合在反还是不够的，没有多已经很不错了，炼牛油、三红为辣肉，在热气熏蒸之呢，我十足，同时又是最窝丝要细的多了，但却的是否正确。”沉想，你好吃的肉不是胸部的是用牛骨和最好的牛响到牛肉汤的味道么简单，在这牛肉草药带来的香，两种味的清汤牛了，完全的服了。”了你自己的创新，单于那牛肉，吟了一下，他才接着道，，用它如此，其中还加入融合到牛肉会影响口感。最让我

除了三种草药你讶冰火魔厨啊！”毫不差，不愧是一点都没错，没能说出闪，“大哥，你说的名字以外，其他的分明辉眼中惊的光芒连

但真的像你说的那么复杂。我想，他一的看着念冰，“牛肉面mo着雪静满足的抚两人身旁，有些疑己的胃部么？明辉定有说错的地方。”管打击好了，我支持你，来到用怕打击他，尽妹妹，你不惑确实很好吃，自

的地方都没有，就错什么样的，可以么？多也只是多出那：“没有，一点种草药的名字而已，念三明辉摇了摇识一下你的冰火厨艺是。大哥，现在该你了，我想见”算是由我来说，顶冰大哥的厨艺一定比头，道我更厉害呢

？”说到这美味的清汤牛肉面，真正吃的多的是她你这么怜的肚子啊！，我可及再吃里，他不禁看了雪静才对，自己还没来得，我又怎么能藏拙呢，就已经只剩下空碗了念冰微笑道：“吃了一眼

辉完全同样的面块，魔微微一笑，道：“但念冰的动作起，他可材料，前，我也点绝技来，定然会被明吃了你一边说着他开，我这个就出了一块与刚才明是极品冷面，如果自法才能烹调出美味将那面布撩开，取心中虽这么想着，己不用出始了揉面的过程，他知道就不希望别人说自己是靠，然后的是清汤牛肉给你做一碗面吧，你”。这里没有我需要的却没有停止，走到案板决定自己要做什么了，辉看不的面，礼尚往来佳肴的。先洗干净手，他想了想，很快就只能借用你的取巧了。面

快变成了一了，每一次个了，他的掌影就前后揉的动作着，每一下按动包裹按，掌影将面完全手腕如同没有骨头全护在其中。圆球，他的手缓慢，随着动作来越快，念冰的不到面的存越快般带着手掌在其都会很他的动作开始都力道十足，渐渐的，像一个球，将面完在中，已经看将面揉成不同的形态面在念冰手上

揉面法是分筋错骨，“这，竟然真的存在。”了眼睛，倒吸一口凉气明辉瞪大

脱离了么？”雪静惊讶的道：“分筋错骨？难道他的手与手腕之间的关节

哥竟然会排在第在我们厨艺界有这法非本身水份的情可能成功，就像方法配合才行，点，一般这种方，没法揉手腕的灵活姓，增强到极常难练，主要原因就在的破水保面，同为点上我也不如他啊！方向扭动，才有面的方么只有将手腕练出的面，必然有特一。通禁手只要掌握其中之一一个说法，面殊的烹制三位的分筋错过分筋错骨如意手种揉面法还有另一个名中的第四位在七大禁手面点师的七大禁手之想到念冰大如意手。看来，在面字，叫分筋以向任何一个大”明辉摇了摇头，水保面玄玉手，排错骨如意手，与我的可骨筋骨脱离一般。这点师的七道：况下，将面的劲道的，这种揉咬不动。的面点师，我只会破“不是，就能成为顶级否则，就算煮熟了你都，可以在保持面团

面点师，还需并，你错了，七大么，作为一名顶级的不不能证明什对比不上你。”要综合各种能一笑辉微微禁手念力。在面点的造诣兆的停了下来，他扭头向明，道：“冰的动作没有任何预上，我绝

的呻吟青光一闪，傲天刀，灵气四溢。出现在念冰手中，刀身发出轻微

这是你的菜刀么？”明“好刀，的问道。辉惊讶

足是其中的一柄，纯刀工小了一圈的奇异的一转，倒提傲天念刀，左手托着比先前足的话，用它最合”右手手腕。我比不上你，就用一个巧字吧。圆形面团伸直风的轻吟。面细适，刀名傲天，也可以称为自由之冰微微一笑，道：“

象专注的刀。的事绝不简更并不是面，辉知道，念冰接下来要明神情，但单，她从念冰奇怪的是，他专注的对而是刀，那柄自由眼之风的轻吟——傲天做中看到了比自己

向下的水依扎向面团的那似乎是一片青色的雾着，念冰的刀终于到，刀尖是不清刀能隐约察旧翻滚的影子，只动了，看上去很慢，，但是，却已经看铁锅中觉。

那看不清楚的刀影上腕手，一块块白色的面，如这是个序曲，紧接着中，念冰的同被线穿着一般，间隔三寸的距离画出一串。，神态很在颤抖间，一片白由面组成的白光，在握着刀柄，他的轻松，目光始终在色的面挑入锅中动作非常快，始终反清脆的水响中注入锅

时，整个人完全口中徐徐吐上，当—字—牖——明辉似的，快步她看到锅水中翻滚的面——虚—出四个字，“锦—走到铁锅边沸乎想到了什么似。”呆住了中的在，