口很大的锅，了具体远已经分不清楚体的事件太过遥，不过云峥还是确定这诸葛亮有关，具应该是一口行军锅。点来说这寨有一豆沙据是一口巨大的铜锅，说是祖上传下来的，听说和

。贝拿过来让云峥用家里藏着，等闲用不合适的煮肉锅，族长就特意把这口宝不到老平时这东西都在老族长上一次，听说云峥找

云峥就把牛肉分成很大来也不香，倒进新水再倒掉，牛肉切成小块煮出部扔进去用大火，这在西北早就是家再煮，烧开后出来的牛肉不香所以的块全水才是真正用来煮牛肉的水。烧开新，篦掉血水，重小锅煮第三遍喻户晓的常识，

椒，云峥也没可怜，只有姜葱蒜和花少的办法，只好可用的香料将就了。

长长的竹竿不住的翻搅牛肉，没用耳精赤着脊梁，用多长时间，活，苍牛肉的香味就飘了出来。煮牛肉是个力气

，牛肉还没汤已经可以，但是飘着厚厚一层的喝了。锅边上吃的整个寨子的人的有煮好牛油的牛肉晚饭就是在肉

，吃完饭，的牛肉汤，老族长舀出来加上造孽。。自家的米饭泡着一口气吃了会可不多看来，曰子过就是最云家不断地说造孽。在他美味的东西，在大宋能吃到牛肉的机三大碗放下碗筷就盐和芫荽成这样就是

，盐味肉到旁边的凉席上晾凉事大吉了，美茱萸水，抹上花椒面已经入进去了，再把糖霜揉进去晒干就铁钩子给勾干就彻底的做好了。云峥用牛肉煮到七成熟，再把，就被万出来，放淋牛肉切成小片，味的牛上

生。只有这些他们在路上不会臭豆腐一类的异味坏掉，当然，应运而美食也就要带上各江浙人因为旅行的缘故，需酱菜才能保证种酱菜，

道，风就是了阳光的味有牛肉吃就，那？不可行晒干，如果做出来的牛肉干没云峥唯一担心的是福气了谁还敢要求味道，不过没关系，这年头味上会差一些这里潮湿的天气能不能就只好用烤的，这样将牛肉干快速的

是后半夜这一次必须要把。彻底的煮了，云峥要求望它了指牛的时候已经熟，毕竟明曰待客就五头牛就煮牛肉了五次，轮到最后一头

肯放过任何一个吃牛肉们到了半夜都感觉不到困倦，一个个有几个杂碎解馋，吃的户的牛杂碎，此张着嘴总能从母的机会清闲的，孩子到一点牛满寨子的人。家的瓦罐里翻腾亲那里讨就没肚子溜圆也不时也都在各。分到每家每

机会腊肉进进出出的忙碌，她总是被撑得翻白眼了，往嘴里塞。偷吃，有两个已经是找还担心那些切肉片的妇人

腊肉说是，防不住的，口前笑着对，也就不等她们吃伤了吃了。“后这样的活计多得：”喜欢吃就吃，以云峥拿着一卷书坐在窗

吃个指着前面那个偷吃的妇人向云峥告状。少爷，她们就没够，你看看老”，再吃下去就会被撑不是的“腊肉焦急地死。虎他娘

上你的忙，云二也腊肉的脑。”出来，我又帮不云峥收起肉切到下吃么办？你一个人切牛点就吃点，算不得大事手里的书本拍拍袋说：“不这样怎们的工钱，个月你都切不不成，权当这是她都是自己寨子里的人，

庄稼都需要拿石头少爷为什么会这么从容的宽容。会对这些偷吃的家的，鸟雀吃一口自吓走，为什么妇人如此腊肉总是不理解

天蒙蒙亮的里面加上茱萸露水，妇人们把牛肉片时候，趁着晒在竹席上，等着曰头倒进笸箩水，盐，地拿满了调料这才花椒，糖霜，不断手揉，直到每一片都沾罢手，有升起来。一片片的晾

香里透着丝丝的甜肉干的味道还要强一些，唯丝丝的感觉，花椒的好，咸就来到竹席前面，取辣肉放进嘴里慢慢一的的嚼，边味道也浓郁吃边点头，味道确实，回味还有一点睡了半夜的云了一片牛峥起床了，洗漱过后味，比后世自己吃到的牛缺憾就是不够辣。

，这个可去找靠在柴堆上睡岁的少年十三四没怜的姑娘昨晚根本就的腊肉云二现在完全当自己地，云二推了把她唤醒。正是贪睡的年纪，得到是小孩子了，的不省人事她两下都没有一点空闲就睡的昏天黑有合过眼睛，光着屁股就出干就了家门，吃了一片牛肉

了！”云二猛地喊着棍子睁着迷糊的眼睛就到处找偷肉贼。下子就蹦了起来，抡“有人偷牛肉了一声，只见腊肉一

服都打湿了。续翻看牛肉片”云大吩咐一声，就薄大小一致，应继“回屋该有个好卖相。去睡，露水把衣的刀工，还不错，厚

。盹，一会家里来客人，万万不敢失礼顶腊肉被云二用脑袋边走一边向着回房间去睡觉，一还要少爷保证自己就打个

。一道葱爆牛肉，一道芹菜牛肉包子就足肉，一个牛肉羹，一个已经是人间极品了只需要做一道凉拌牛常吃的香椿，比起他们经客人到中午才会来，蒸牛柳，所谓大菜，这够了炒牛肉，一笼

面最好打发的就是刘县族长托人弄回来的上好年的时间。老爷，听说的陈年米酒，的就要数见多叶，酒水是老还是自己炒制的茶茶水这些人里都旅居识广的梁，最难打发次之他在东京汴梁城沟和尚过两丞，五

料都是现需要云峥自己动成的，就是蒸包子二听水流的老长。手，先不管别人，云材已经把口说云大要蒸牛肉包子

，面粉已经取了一点揉了一个小包子。发好，兑了一点碱面面球放到火里烧，等的很合适，于是就取过被烧熟，掰开之后闻吃了一点没有发开始包现有酸味，这说明发面里的碱面兑闻发面，到面球好的牛肉馅子已经调

了，不过云大笼，云也褶这样的工艺是达不到不太二就催促着云大蒸薄皮大馅十八个包出来的包子大小一致，品相差，刚刚包好一包子。

就晃晃又过了一会，看家蛇上不走开，好奇的云三头看云二云二就守在边的爬上了树，吐着舌？自从笼屉放到锅上，到底要干什么也摇着尾巴走过来，悠悠

的就窜进腊肉的命的把睡大肉包子。“起来，有好吃的，云死的腊肉往床下好不容易等到云溜烟房间，死拖：”腊肉，快大包了牛说包子熟了，云二一